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秋田県央ラーメン16杯目

394 ：秋田県人 ：2018/10/17(水) 00:15 ID:hRSeBx9s

アッサリな動物系のダシ感に加えて、
具材を炒め煮する事で豚肉の旨み＆野菜のナチュラルな甘みを抽出した、
やや混濁したビジュアルの塩スープ♪
そこにブラックペッパーをバチバチに効かせた振り切った味のバランスで、
スッキリとした塩味のスープの中で、スパイシーさがクッキリと浮き上がります。

　　　からの

途中から添え付けの胡椒を投入してビシッとスパイシーに味変♪


どんだけ胡椒好きなんだ