県南の蕎麦、うどん屋さん

1 ：名も剥げ ：2010/07/28(水) 12:41 2hG0sTj proxycg093.docomo.ne.jp: 県南の蕎麦、うどん屋さんの場所や内容などを語り合いましょう。
751 ：秋田県人 ：2017/11/09(木) 05:51 ID:kUN/HpIU: 十文字or大曲駅前の蕎麦正五郎の冷やがけが断然美味いです。
ツユモ十割蕎麦の麺も絶品です
752 ：秋田県人 ：2017/11/10(金) 21:18 ID:oyuE7Gww: 秋田の蕎麦は無個性でつまらないね
大して美味くもないし
753 ：秋田県人 ：2017/11/10(金) 22:14 ID:agI5ZfRo: 蕎麦は蕎麦らしい方が好き
歯切れが良くて、かんでると蕎麦の香りが鼻からぬける。絶対条件
つゆの味は薬味で誤摩化せても蕎麦はそうはいかない
そんな蕎麦じゃないと当然蕎麦湯も旨くないし
個性とか変化球は興味ない
754 ：秋田県人 ：2017/11/11(土) 09:08 ID:dsQJ7A1E: 彦三、誘導係みたいなおじさんの対応が最悪だった。席もあっちこっちと移動3回あり。スミマセンの一言もなく、彦三でこれは普通のことだったのかな? 蕎麦の味なんて全然覚えていない。
755 ：秋田県人 ：2017/11/11(土) 09:22 ID:BHD5fKX2: 彦三、知らない団体の間に座らせられたりして最悪だった。
あれじゃ～蕎麦を味わって食べること出来ない。
もう行かないな。俺は。
756 ：秋田県人 ：2017/11/11(土) 17:51 ID:KLxHzqq2: ハゲのおっさん？
757 ：秋田県人 ：2017/11/12(日) 09:06 ID:iGCDaSHI: >>753
秋田の蕎麦って、その条件が悉く欠落してる店ばかりだね。
蕎麦もイマイチなら、つゆもイマイチ。
当然蕎麦湯もダメ。
758 ：秋田県人 ：2017/11/12(日) 13:34 ID:Jr//fu5U: 更級系のお店を教えてください。十割・二八は問いませんので。
759 ：秋田県人 ：2017/11/12(日) 13:44 ID:hK7cXTtY: >>753 >>754
儲け優先主義だからね
俺も二度と行きたくない
760 ：秋田県人 ：2017/11/12(日) 16:38 ID:v1iGUlt2: 秋田の蕎麦屋は、有名店でもレベル低いんだね
761 ：秋田県人 ：2017/11/12(日) 22:05 ID:9DHlUh7Q: トンネルの無い時代、
東北日本海側に江戸文化がまともに伝わる蓮が無い。
根本が違えば当然、それなりの物にしかならないでしょ。
762 ：秋田県人 ：2017/11/12(日) 22:20 ID:Jr//fu5U: >>761
津軽蕎麦を知れば、その事がよく解る。ひきたて・うちたて・ゆでたてのさんたてとは真逆の蕎麦だから。信州の蕎麦屋は考えられないと言ってましたけど。
763 ：秋田県人 ：2017/11/12(日) 22:36 ID:gtYk2Eoc: 東北1の秋田港！北前舟のおかげで山形よりは物入って来ただろうよ
764 ：秋田県人 ：2017/11/13(月) 21:20 ID:wwVQG9.E: 今や人口も経済も完全に山形に抜き去られたけどな
当然蕎麦の知名度も出来も惨敗
765 ：秋田県人 ：2017/11/13(月) 22:05 ID:c7CGHzJg: >>762
更科は時間勝負ですからね。
766 ：秋田県人 ：2017/11/13(月) 22:33 ID:tHx7iyJs: >>764
魅力がない山形はどうでもいい
地元のサイトに帰ってカタカタやってろ、わざわざ他県のローカル板に馬鹿頭晒しに来るな、よほど暇な場所なんだろうな。
ってか県南の馬鹿どもも他県の話はスルーする事覚えろ。
767 ：秋田県人 ：2017/11/14(火) 10:52 ID:1Q40UCg2: 太めの蕎麦が食べれる店はありますか？
768 ：秋田県人 ：2017/11/14(火) 11:24 ID:Fmzw6zR6: ↑県南は山形に近いから、数十軒あるよ
769 ：秋田県人 ：2017/11/14(火) 21:43 ID:h09diLGo: この辺の店も山形あがりの店はやはり残念な所ばかり
770 ：秋田県人 ：2017/11/14(火) 22:31 ID:1Q40UCg2: 悪い店の話ばかりだし良い店教えてよ
771 ：秋田県人 ：2017/11/14(火) 22:39 ID:Weh...E6: 更級はオイラも好みですさっぱりだよな
772 ：秋田県人 ：2017/11/15(水) 01:51 ID:2C7pJ/O6: 山形に執着してる人って
だいたい将棋ファン
773 ：秋田県人 ：2017/11/15(水) 10:41 ID:QyiYR85Q: 山形に対抗意識メラメラで見苦しいったらありゃしない
秋田って、やっぱ山形に対する劣等感がものすごいんだろうね
774 ：秋田県人 ：2017/11/15(水) 15:48 ID:gTnOuIzU: >>773
山形の何に劣等感を感じるんだ？
775 ：秋田県人 ：2017/11/15(水) 16:02 ID:xmullDAc: 人口減少率地価下落率など
隣県なのに衰退スピードが違い過ぎる。
羨ましい。
776 ：秋田県人 ：2017/11/15(水) 19:28 ID:slBdUA02: 山形は韓国人大量に流れ着いて住み着いたリトル韓国、おまけに嫁不足で大量にキムチ女連れてきて村が韓国のようになった土地。
韓国人のおかげで増えたww
777 ：秋田県人 ：2017/11/15(水) 22:11 ID:l6wp.iSU: 大韓航空すら逃げ出す秋田
誰にも相手にされず過疎の極み
778 ：秋田県人 ：2017/11/15(水) 22:33 ID:slBdUA02: >>777
韓国来なくて最高ー！万歳🙌
お前頭本当に悪いのな笑笑
早くキムチ県に帰ろう
相手しないからさ笑笑
779 ：秋田県人 ：2017/11/16(木) 12:31 ID:7SjitA2M: >>778のような残念な子がいるせいで、秋田県の外国人観光客数は全国最低レベル
これも山形の圧勝
韓国人はおろか、世界の人場から見放されてますよ
ご自慢の蕎麦も売れませんね
http://www.maff.go.jp/tohoku/kihon/yusyutu/kyougikai/attach/pdf/index-36.pdf
780 ：秋田県人 ：2017/11/17(金) 08:46 ID:f4vjJR0U: ねつ造慰安婦像を世界にばらまいたり
トランプ大統領を政治利用する糞国家のことですか？？
781 ：秋田県人 ：2017/11/17(金) 10:54 ID:a2xBYYZM: 蕎麦談義で山形に負けた腹いせに、韓国ネタで荒らしてるけど
韓国との交流を熱望しているのは佐竹知事と、彼を選んだ秋田県民なんだよな
悲しい片思いですね
782 ：秋田県人 ：2017/11/17(金) 11:51 ID:548Vb1Uw: 皆瀬や羽後の蕎麦は美味しいと思います。不味いのは大曲ですよね。角館や協和はわりといけるんですが。
783 ：秋田県人 ：2017/11/17(金) 15:29 ID:h7rAvU3k: 鍋焼うどんが美味しいお店しりませんか？
大曲、横手あたりで
784 ：秋田県人 ：2017/11/17(金) 15:49 ID:J/BtnS1o: >>783
横手の丸亀製麺おいしかったよ。
固形燃料でグツグツ煮るやつ。でかいエビ天2本も入って600円ぐらいじゃなかったかしら。
785 ：秋田県人 ：2017/11/17(金) 17:06 ID:h7rAvU3k: >>783さん

ありがとうございます!!
行ってみます
786 ：秋田県人 ：2017/11/17(金) 17:21 ID:h7rAvU3k: >>783ではなく、>>784さんでした…

すみません(´・ω・`)
787 ：秋田県人 ：2017/11/17(金) 18:34 ID:ypy5V2.U: そうですね、丸亀製麺は横手に限りますね
全国どんな糞ド田舎にでもある丸亀製麺でも、横手だけは格別ですからね！
それにやっぱ、鍋焼きうどんは固形燃料が決めてですよね！
788 ：秋田県人 ：2017/11/17(金) 18:47 ID:InqJbpwg: 横手の丸亀は麺にコシが無くてがっかりなんだが
昔食った別の店の丸亀が恋しい
789 ：秋田県人 ：2017/11/17(金) 21:34 ID:fzXfueT2: 今度は鍋焼き食べてみます。
790 ：秋田県人 ：2017/11/18(土) 06:58 ID:P9Aj9oYc: 蕎麦食うにしても、饂飩食うにしても、チェーン店の方が味もサービスもいいね。
それが県南の現実だ。
791 ：秋田県人 ：2017/11/18(土) 08:37 ID:???: ↑それはあなたの舌が化学調味料で汚染されて、本当の旨味を感じることができなくなっているだけですよ。
792 ：秋田県人 ：2017/11/18(土) 09:40 ID:m8yACijU: 本当の旨味は山形にいけばありますか？
793 ：秋田県人 ：2017/11/18(土) 13:40 ID:P9Aj9oYc: 県南にないことは確かだなw
794 ：秋田県人 ：2017/11/19(日) 22:17 ID:gBcJR1Wo: 水がお湯になる事すら科学
795 ：秋田県人 ：2017/11/28(火) 06:38 ID:k2n2dQVE: 十文字、正五郎の冷やがけより美味い冷やがけはないな。元祖西馬音内を超えた美味しさ。温かい蕎麦ではなく冷やがけな
796 ：秋田県人 ：2017/11/28(火) 08:54 ID:OKpveeE6: 冬に冷やがけ食ってソバ通ぶってるる奴はキチガイ。
797 ：秋田県人 ：2017/11/28(火) 22:14 ID:DtAU8H1o: 冬こそ冷がけだろ。冷やした水でなく自然に冷たい水で〆たそばのきりりとうまいこと。
夏の冷がけはだらしない感じでおいしくない。
798 ：秋田県人 ：2017/11/28(火) 22:21 ID:OyxgH58I: 自分は通ではないけど冬でも冷がけ。
以前、夏にラーメン屋で冷やし中華を頂いた。
周りでは皆、冷房が効いた店内でラーメンを旨そうにすすってた。
『そっか、今どき夏も冬も...』と気づきすごく後悔した。
799 ：秋田県人 ：2017/11/28(火) 22:29 ID:OyxgH58I: >>797
ですよね。
特に家でのそうめん。
水道水が冷たいからギュッと締まってブリブリなります。
800 ：秋田県人 ：2017/11/29(水) 00:20 ID:NSZq03Tk: 店の人間が、指先が冷たいからって中途半端に〆たそばはまずい。
冬こそ店員の仕事ぶりが如実に出る。

143 KB