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県南寿司情報二皿目

1 ：秋田県人 ：2015/08/14(金) 09:38 ID:eex8hGFU

頑張って行こう！

450 ：秋田県人 ：2019/03/31(日) 18:34 ID:???

私は知っています。
横手○産・・・
名前も(笑)

451 ：秋田県人 ：2019/03/31(日) 20:07 ID:PpgSZWBs

いし松

452 ：秋田県人 ：2019/03/31(日) 20:10 ID:xA7VEgzE

はま寿司、激混み

453 ：秋田県人 ：2019/04/01(月) 23:48 ID:ldcr61Qg

あの寿司屋の店員が出て来ないと平和ですね？それとも潰れた？
浅舞の東寿司に行ってみたら、劇混みでした！

454 ：秋田県人 ：2019/04/02(火) 05:20 ID:???

山の中のすし屋って、山菜の寿司とかクマの寿司とか鯉鮒の寿司しかないだろｗ

455 ：秋田県人 ：2019/04/02(火) 05:56 ID:???

>>453それテレビに出たからだべ？その店は、ステマ、陰口、捏造はしませんよ。ただ、マンガを置いてるのが難点。

456 ：秋田県人 ：2019/04/02(火) 23:56 ID:hF9Sred6

あのスシや、スマホを見て仕事をしやがって！だめだな！

457 ：秋田県人 ：2019/04/03(水) 06:36 ID:???

＞＞４５６すし屋だって電話にくらい出るだろ

458 ：秋田県人 ：2019/04/03(水) 16:44 ID:FsrS4Z0E

吃音症

エンガワ
自家製〆鯖
あら汁
ツナ軍艦
ウニ×2
ホタテ
玉子
ツナ軍艦

459 ：秋田県人 ：2019/04/03(水) 17:02 ID:Yn0lkR1c

↑>>456の君なの？

460 ：秋田県人 ：2019/04/03(水) 20:42 ID:KDtSUxGs

>>456さんは、吃音省なのですか?ちがいますよね？

461 ：秋田県人 ：2019/04/03(水) 20:51 ID:BHOFZY9.

農林水産省です

462 ：秋田県人 ：2019/04/04(木) 06:36 ID:V8zH8h6I

関係者が客を特定しようとしています。気をつけな。

463 ：秋田県人 ：2019/04/05(金) 06:14 ID:???

>>462わがってるwそれより美味い、すし屋どご教えでけれでw
そのダメすし屋のステマも禁止なw人探しも禁止なw

464 ：秋田県人 ：2019/04/05(金) 12:07 ID:bA7ouEPE

ダウン症

ネギトロ軍艦
中トロ
サーモン
かんぴょう巻き
玉子
サーモン
炙り〆鯖
あら汁

465 ：秋田県人 ：2019/04/05(金) 13:21 ID:UITiI8CM

>>464
おぉ！頼んだの憶えてた？けど俺は蓄膿症

466 ：秋田県人 ：2019/04/05(金) 13:24 ID:MWBaX7Xs

>>464
どうして、そうゆうことをいちいち報告するんですか？

467 ：秋田県人 ：2019/04/05(金) 21:30 ID:gC0cnt1Y

お客との絆を深めたくて…

468 ：秋田県人 ：2019/04/05(金) 23:57 ID:QlySdvhA

馬鹿店員乙

469 ：秋田県人 ：2019/04/06(土) 01:17 ID:XXqdunuM

念願の初さこうが叶いました。ほたて焼きが安くて美味しかったです。でもマヨネーズはいらないな。

470 ：秋田県人 ：2019/04/12(金) 13:35 ID:isql.xGA

>>456
スマホじゃなくて、タッチパネルのハンディですよ。携帯の大きさですが、テーブル番号がのってました、ちゃんと確認しない適当に載せるのやばいですよ。

471 ：秋田県人 ：2019/04/13(土) 01:28 ID:J2wdVkdM

マシニキってどういう人物？

472 ：秋田県人 ：2019/04/13(土) 04:15 ID:???

>>470お前馬鹿店員か？ﾌﾟｯ

473 ：秋田県人 ：2019/04/15(月) 11:50 ID:PV7.QCzI

大曲の鮨吉って、一人でも入りやすい店ですか？

474 ：秋田県人 ：2019/04/15(月) 15:19 ID:k5HSi1fM

>>473
１人だと入りにくい店とかどんなの？

475 ：秋田県人 ：2019/04/15(月) 19:23 ID:wo.RW5WU

>>474
クソワロタ

まぁでも「周囲の視線が気になる」「値段」「注文のしかた」辺りか？

476 ：秋田県人 ：2019/04/15(月) 19:25 ID:fQ6wAzwg

近所の勇士たちの会合がしょっちゅうひらかれるような店は一見さんは入りにくいわな。

477 ：秋田県人 ：2019/04/15(月) 19:50 ID:zIielmUY

大介の寿司

478 ：秋田県人 ：2019/04/17(水) 13:29 ID:???

鮨吉に１人で行った事あります。カウンターに４人位座っていたから、小上がりに１人で通してもらいました。だから申し訳なくて１時間も居ないで帰宅しました。１人で行くならカウンターに座らせて欲しかったです。

479 ：秋田県人 ：2019/04/17(水) 15:16 ID:et9BzlJg

>>478
情報ありがとうございました。

480 ：秋田県人 ：2019/04/17(水) 22:08 ID:F2q7SrL.

いし松がよい

481 ：秋田県人 ：2019/04/19(金) 06:12 ID:F4FC8oB2

名前は出しませんが、あの評判の悪い寿司屋なら、お一人様でも受け入れ可能なんじゃね？客が居ないからウェルカム感が満載かも。しかし、何を食べたかとか、容姿などを晒されるかもしれませんがね？

482 ：秋田県人 ：2019/04/20(土) 11:24 ID:JXJcN.Bo

大介

483 ：秋田県人 ：2019/04/21(日) 02:17 ID:???

何それ？何食べてるとか、容姿をじっとみてられるなんて！ストーカーみたい！以前、私が出したゴミを見てた人いて、怖くなって町内会長とＫ察に連絡した事を思い出しました。
どこの店ですか？

484 ：秋田県人 ：2019/04/21(日) 21:50 ID:EF0DDwHc

ストーカー寿司は店主に問題があります。ステマや悪口をやっている暇あったら、何が喜ばれるか考えたほうが良いのでは？

485 ：秋田県人 ：2019/04/21(日) 23:51 ID:???

丸駒の寿司のトロは、絶品です。勿論、高いよ。子供には、赤身にしてる。

486 ：秋田県人 ：2019/04/22(月) 07:46 ID:???

イーストモールの横のスシやのマグロ三昧も食べてミソ。

487 ：秋田県人 ：2019/04/28(日) 10:11 ID:???

サクラマスを出してくれる店ありませんか？

488 ：秋田県人 ：2019/04/28(日) 17:31 ID:???

桜鱒お出すお寿司屋さんは、わかりませんが、サスケ寿司さんの、サーモンは、新鮮で安くて、美味しかたですよ。

489 ：秋田県人 ：2019/04/29(月) 00:49 ID:???

↑でたぁ〜新鮮で安くて美味いのステマ野郎w
シャリで終わってるしw
マズイから客がいないっしょw

490 ：秋田県人 ：2019/04/29(月) 17:23 ID:OLHfkO66

弁天ってやってるの？

491 ：秋田県人 ：2019/04/29(月) 23:31 ID:???

潰れましたが、別の人が再開しました。
あの評判の悪い店も時間の問題だな(笑)

492 ：秋田県人 ：2019/04/30(火) 06:37 ID:???

大介(大曲)

493 ：秋田県人 ：2019/05/01(水) 13:08 ID:jKGuc2iU

さすけの、その後は？

494 ：秋田県人 ：2019/05/02(木) 08:18 ID:9D1Q35Pg

大介の詳細知ってる者

495 ：秋田県人 ：2019/05/02(木) 13:43 ID:???

＞＞４９３さすけ寿司さんは、頑張ってますよ。フェースブック見るとわかりますよ。
新システム導入とか、クエとか入荷した情報とか最新情報とかみられますよ。
お店に行って食べてみれば、わかりますよ。てい員さんは気さくで店のふいん気がよいから、居心地がよいからつい長居したくなりますよ。

496 ：秋田県人 ：2019/05/02(木) 18:09 ID:OxVXnye2

>>495
突っ込み所満載だなｗｗｗ

497 ：秋田県人 ：2019/05/02(木) 22:03 ID:SOYFKGR.

>>496
てい員さんとか、ふいん気とかですか？多分釣りとかだよ。
てい員とふいん気とかは変換で出すのとか、面倒くさいとかですとか。

498 ：秋田県人 ：2019/05/03(金) 10:07 ID:???

横手○産に関係してます。名前も知ってます。
不味いけど応援してます。

499 ：秋田県人 ：2019/05/04(土) 09:31 ID:???

>>495寿司屋にながいしたくなる？食い物屋に長く居すわるヤツは厄介ですね！まぁ、あの店は客が居ないから閉店までながいしてろ！

500 ：秋田県人 ：2019/05/05(日) 23:57 ID:H6GX.eTY

さこうは美味い！

501 ：秋田県人 ：2019/05/06(月) 06:50 ID:???

さ○うさんは、150円だから若干高いから回転鮨の中では逆にコストパホーマンスが劣りますね。

502 ：秋田県人 ：2019/05/07(火) 21:46 ID:gEh.10bU

>>501
魚が臭いしね

503 ：秋田県人 ：2019/05/10(金) 05:44 ID:???

>>502アレは魚が臭いのか？>>227によれば、田町の寿司屋も仕入は一緒みたい。しかし、コスパの意味を理解していませんねぇ(笑)

504 ：秋田県人 ：2019/05/10(金) 10:33 ID:JOSjHy9w

コスパをとにかく安いと勘違いしている馬鹿なんぞ放っておけ。

505 ：秋田県人 ：2019/05/10(金) 15:34 ID:3t23CnjM

カッパでいいだろ？

506 ：秋田県人 ：2019/05/10(金) 21:52 ID:pSq1/w0.

>>503
仕入れが一緒だから当然、取り扱い方も一緒に決まってますよね〜

507 ：秋田県人 ：2019/05/11(土) 17:41 ID:j2JXLjkM

>>505
河童だけは無いわ。

508 ：秋田県人 ：2019/05/12(日) 10:15 ID:KbEXkI1c

いし松寿司いいよな。

509 ：秋田県人 ：2019/05/13(月) 09:23 ID:2C30yfbs

>>505
かっぱ巻きよりも干瓢巻きが好きです。赤貝の紐巻きやネギトロ巻きも捨てがたい。お前は涙巻きでも食ってろ。

510 ：秋田県人 ：2019/05/18(土) 23:52 ID:r.Fm6H..

協和の千代寿司？の旦那さん、職人気質で良かったです。時間をかけた茶碗蒸しも美味しかったです。カンパチの脂も半端無かったです。ありがとう！

511 ：秋田県人 ：2019/05/19(日) 10:30 ID:???

田舎の山のすし屋よりも由利本庄のほうが鮮度よさそうだし、山のすし屋だと山菜の寿司でも出そうだな。

512 ：秋田県人 ：2019/05/19(日) 17:06 ID:irBEGCcg

>>511
県南スレなので由利本荘市ネタはスレチです。

513 ：秋田県人 ：2019/05/19(日) 22:09 ID:c5fwmFyk

野菜や山菜は鮮度がいいに超した事は無い。もぎたて野菜は格別
でも肉や魚は違うでしょ。穫れたての魚は確かに臭みは無い
けど旨味も弱い。（種によっては極端に足の早い物も有りますが。）
それに由利本庄や男鹿、例え三陸や能登、瀬戸内だろうが売れ残りは有る

514 ：秋田県人 ：2019/05/19(日) 22:51 ID:WwFCgX9E

>>513熟成と言う言葉もありますしね！
魚だと鯛は時間をかけたほうが旨味は出ますもんね！

515 ：秋田県人 ：2019/05/20(月) 11:07 ID:???

田舎の町村の寿司屋で熟成なんかやってるわけないだろｗ

516 ：秋田県人 ：2019/05/20(月) 11:47 ID:hf.AAPJw

おべだふり知識を披露したいんだろ。

それくらいさせてやれよ。

517 ：秋田県人 ：2019/05/20(月) 18:05 ID:YjTiWPvY

>>515
ちゃんとした寿司屋なら熟成させてるよ。

518 ：秋田県人 ：2019/05/20(月) 22:18 ID:Gh0WjiDE

>>515
やってるから仕込み次第で各店の差が出るのでないでしょうか？
>>513
鯵は新しいに限る。味と香り、あと食感。海釣りする人なら分かるのでは？
番外ですが、キスやハゼは時間が経つと天ぷらですら臭いです。

519 ：秋田県人 ：2019/05/22(水) 08:48 ID:???

最高の天婦羅ということでテレビでやってましたが、キスの内臓や頭をとって、ガーゼみたいなのに挟んで冷蔵庫で１日寝かして天婦羅すると甘味旨味が引き出せるんですって。
ちなみに天婦羅は、揚げたてを召し上がってほしいそうです。

520 ：秋田県人 ：2019/05/22(水) 09:31 ID:0OAAGlIY

鎌倉の親戚の御歳暮は、アジ、キンメ、イカ、根ホッケ等の一夜干しです。兎に角、美味しいです。
俺もアジを釣ってやろうとしたらハエがたかってたわ。

521 ：秋田県人 ：2019/05/22(水) 10:13 ID:???

>>520
ここではそれを熟成と言うらしいんですよ。そのアジは熟成でおいしんですよ。
映画の血と骨では主人公がそういう熟成されたお肉を食べてましたよ。

522 ：秋田県人 ：2019/05/22(水) 11:27 ID:???

評判は悪いのですが、自称、安くて新鮮な寿司屋が、おうまがりに在ります。ていいんさんも気さくで良いらしい。自称な。

523 ：秋田県人 ：2019/05/22(水) 12:54 ID:1AqlDbz2

>>522
ツッコミ待ちか？

524 ：秋田県人 ：2019/05/22(水) 16:31 ID:???

↑
突っ込んであげて

525 ：秋田県人 ：2019/05/23(木) 00:23 ID:j6FuKywo

>>522
名主炉、牡馬狩りはさこおがヒョオバンの地域だから悪火よおも諸尾が無い
定員さんは必要衣所尾に喋らないでほしい。だって生物食材の前で....

526 ：秋田県人 ：2019/05/23(木) 01:52 ID:K4T5SC3o

>>525たしかにそうだけどね・・・
さこうは、営業時間が不定ですか？
食べものやは、しっかり営業時間を守らなければ、客は飛ぶ！

527 ：秋田県人 ：2019/06/04(火) 23:49 ID:7o/aj80k

>>526そうですよね！

528 ：秋田県人 ：2019/06/07(金) 23:43 ID:7amVL6KQ

さこうの海老が大きくて好き！

529 ：秋田県人 ：2019/06/08(土) 21:28 ID:ZI0GAnAY

たまに、ボリューム有るから旨い。って人居るんだけど
ボリューム味ってどんな味？

530 ：秋田県人 ：2019/06/08(土) 22:56 ID:6W4i5xlM

新鮮で旨いが分からない。

531 ：秋田県人 ：2019/06/09(日) 08:50 ID:???

お寿司は生ものだから鮮度一番大事ですよ！鮮度悪いお寿司、お腹痛くするかもしれませんよ！

532 ：秋田県人 ：2019/06/09(日) 11:33 ID:NWVG5Brk

>>529料理は味だけでは無と思う
食感や器や量や香り時間や雰囲気やら色々
鮮度も時間を置いた方が美味しいと感じる食材もあるだろうし
ｳﾏ━(●ﾟ∀ﾟ●)━ｽ!!!!

533 ：秋田県人 ：2019/06/09(日) 22:25 ID:???

>>532正論ですね。ﾀｲは取れたてより、寝かせたほうが旨いのは、常識ですよね。

534 ：秋田県人 ：2019/06/10(月) 03:49 ID:8wSQNDuk

＞＞５３３
お前何回同じこと書き込んでるんだよ！タイしか知らないのかよ！新鮮が一番ですよ！

535 ：秋田県人 ：2019/06/10(月) 04:43 ID:VqtysAnQ

＜＜533アジ、イワシ、サンマは新鮮さが大事ですw
白身魚は、血抜をして、ウマミ成分を引き出せるが、この辺りのすし屋さんでやっているか分かりません？
沿岸のすし屋ならまだしも、ここらで新鮮と言われてもな？漁師がとって、市場にいって、仲卸しにいって、店で出す頃には・・・

536 ：秋田県人 ：2019/06/10(月) 07:44 ID:daaLX5po

歯ごたえとるなら鮮度
旨味成分を引き出すなら熟成魚
旨味成分は死んだ後から増えていく

537 ：秋田県人 ：2019/06/10(月) 15:23 ID:x7EOqDng

足の早い魚は当然新鮮さが命だが、熟成で旨味が増す魚は新鮮過ぎると味が薄い。
それも解らない無知？貧乏舌？がしつこいね。
つーかアンカーすら使えない>>534,535は議論の場にはちょっと早くないか？ｗ

538 ：秋田県人 ：2019/06/10(月) 16:12 ID:???

＞＞５３7
いや、まぢレスすると新鮮なほど美味しいという結果がでてる。これは化学的にも証明されている。

539 ：秋田県人 ：2019/06/10(月) 17:44 ID:KiRtYPjs

旨いを歯ごたえで取るか旨味成分で取るか
科学的に証明するなら熟成魚
死後増えるATP(アデノシン三リン酸)という成分が、IMP(イノシン酸)という旨みに変化する方だろうな

540 ：秋田県人 ：2019/06/10(月) 17:52 ID:KiRtYPjs

ちまみに俺は魚臭くない新鮮な方が好き
これは好みの問題だろう

541 ：秋田県人 ：2019/06/10(月) 23:00 ID:0Mu96UNE

>>538
種類によるでしょ
ってか科学ッて、人それぞれの好み（意識）にはまだ届いてないし
さこうが旨い。って感じる人が居るという不可思議な現実
鶏肉って何の肉ー

542 ：秋田県人 ：2019/06/10(月) 23:34 ID:0Mu96UNE

>>535
身近なトコだとアジ、イワシ、サンマは確かに新鮮に限りますよね
特にアジ、さんまのふっくらしたプリっと感
でもこの地域でサンマのそれは、普通では叶わない

543 ：秋田県人 ：2019/06/11(火) 17:36 ID:JcZilnI.

今無性にアナゴ食いたい
既製品のタレしか知らないが寿司の中で一番好き

544 ：秋田県人 ：2019/06/11(火) 21:46 ID:zIO9m1nw

アナゴと言えば、もうだいぶ久しく蒸し穴子を見かけない。
何処かで頂ける所は有りますでしょうか？

545 ：秋田県人 ：2019/06/12(水) 08:09 ID:???

>>544
回転寿司であれば、どこにでもアナゴはありますよ。おいしいですよ。
今度いってみてくださいよ。

546 ：秋田県人 ：2019/06/12(水) 08:42 ID:GjAf3AI.

大曲にあった大介寿司

547 ：秋田県人 ：2019/06/12(水) 16:45 ID:0kWevnqY

入ったことないけど昔大曲に寿司竹ってあったよね

548 ：秋田県人 ：2019/06/12(水) 21:51 ID:XYTyrDp2

>>545
おまえ痛すぎ。

549 ：秋田県人 ：2019/06/13(木) 06:45 ID:vgEoPshE

大介寿司