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過去ログ倉庫＠秋田ring
下県央回転寿司について
155:秋田の名無 9/3 3:53
>>154 何年も行ってないのに…超能力者でつか
156:秋田の名無 9/3 9:15
100円で満足する人がいるから商売が成り立っているだけなので、文句があるなら行かなきゃいいだけ
157:秋田の名無 9/3 22:15
全国展開してるような大手に関しては、当然ながら大量仕入れしてるだろうし、在庫管理とか経費の見直しなんかをしっかりやれば、
一皿50円でも利益出そう。
と思うのは私だけ？
158:秋田の名無 9/4 4:19
>>157
それでも原価割れすることは無いと思うけど、現在と同じ品質やサービスは保てないだろう。
安かろう悪かろうの典型例で紙のように薄い寿司ネタになったり、暗い店内、お絞り割り箸がカットされたり、従業員の質も相応になったり。
これなら100円の方がマシという結論に至り、結局は流行らないだろう。
一皿(一貫)50円なら県外にあったよ。
159:秋田の名無 9/4 15:18
80円くらいなら仙台にあったな
160:秋田の名無 9/4 15:21
安いのはいいけど ネタが限られる所が多い気がする
161:秋田の名無 9/4 22:55
50円は赤字です！
162:秋田の名無 9/5 3:23
>>161 またまた〜赤字じゃないだろ
163:秋田の名無 9/5 19:58
>>161
外食産業の主な原価率は30％前後と聞いた事があります。
164:秋田の名無 9/6 1:43
>>163
161の言う赤字を原価割れとした場合
１カンで５０円なら余裕で黒だろ
上前次1-新見写
001-051-101-151-201-
251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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