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過去ログ倉庫＠秋田ring
下県北ラーメン②
486: 11/28 10:37
何をもって正統派かは知らないが、味の基本は塩味でしょう。具や麺のそれぞれの、匂いや味が良くわかるからね。
487: 11/28 19:1
あ～塩至上主義ね
byザキヤマ
488: 11/28 20:43
人それぞれ好みがあると思うから貶すのはだめだよ。
489: 11/28 20:58
自分も錦本店は専らこってり塩
錦系列はそれぞれの店がコンセプト違うから、例えば本店と秋田本店で同じメニュー頼んでも、味は違って当然らしい…
的な事が何かの本に書いてた
490: 11/28 22:42
おいらも塩派だが、醤油で甘さが強いのを出されたくないから。
店によっては塩関係なく頼むのは「ラーメン普通」とか「ラーメン中」とか「付け麺」
491: 11/30 19:48
文ちゃん閉店…
492: 11/30 21:14
明日から錦本店は
限定品始めるのですか
錦は塩ですね。
醤油の薄味はチョト無理ですね。
493: 12/1 17:4
491 まぢすか？ 閉店？ いつで
494: 12/2 8:37
>>493
もう、やってないんじゃない？
495: 12/2 13:21
錦本店は限定メニューやってますか？
味はどうですか
上前次1-新見写
001-051-101-151-201-
251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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