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過去ログ倉庫＠秋田ring
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県南炎のラーメン魂11
501:秋田県人 3/16 9:19 ??? ねーよクソ
502: 3/16 10:56 biUBzZEQ ラーメン屋スレッドだよね？
503:秋田県人 3/16 11:29 ??? 稲川なら 茶や小屋の味噌(過去に赤痢事件あり) イチベイの味噌(味はいいが不衛生で異常に店内猫臭い) 美味しいがオススメ出来ない…
504: 3/16 11:35 Ir.4BuE. MOSHいぎでげど雨つえ
505: 3/16 16:5 KqY3hqxE ちぢれ麺とストリート麺だとどっちスープと絡みあうかな？ 俺はストリートだと思う。
506: 3/16 16:6 KqY3hqxE ↑訂正 ●ストレート
507: 3/16 18:8 EaNzdJsk 絡むのはちぢれと言われてるけど俺もストレートのほうがスープをよく拾うと思います。
508: 3/16 19:18 klK116wQ それは 食べるのが(啜るのが？)早い人だと思います。
509: 3/16 19:41 zEzP9Y9c かなり前に『所さんの目がﾃﾝ』で、ちぢれ麺とストレート麺のスープ絡みぐわいの事をやってました。 丼から箸で麺を摘んで持ち上げた状態を想像してみてください。 ちぢれ麺は、一本の麺はいくつにも曲がって状態です。それがまとまった状態では、いくつにも隙間ができます。隙間ができるって事は、隙間にスープが無いと言えます。 ストレート麺は、一本の麺が真っ直ぐで、まとまっても隙間ができません。ここで学校で習った「毛細血管現象」が出てきます。隙間できない麺は、「毛細血管現象」が起きて、麺にスープが吸い上げている状態、つまり、麺にスープがよく絡むって事だそうです。 結果、ストレート麺のほうがスープがよく絡むようです。
510: 3/16 20:24 NGiFhZ.o 覚醒剤で４、５回捕まってるべ！ 白い粉大丈夫？
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