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過去ログ倉庫＠秋田ring
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秋田県央ラーメン 11杯目
15: 4/24 21:17 TPPzYaOQ 陸王の兄ちゃんって弘前大学出身なんだってね。どこかでラーメンの修行とかしたのかな？
16: 4/24 21:59 U3/qiZEE >>15 <br /> 俺は学生の頃に個人経営の居酒屋でバイトして料理好きになったけど、陸王とか一球的なギミックラーメンなら作れる自信がある。 <br /> まあ、麺は打てないから同等の市販品が欲しいけど。 <br /> なので、先代からのレシピがあるならそこそこ料理好きなら大丈夫だと思うよ。
17: 4/24 22:14 dHFHZri2 愛想がいい人って意外といい加減だったり、腹黒かったりするんだなあ。 <br /> 飲み屋の姉ちゃんにカッコいいなんて言われて、その気になってるんだろなあ。
18: 4/24 23:4 TPPzYaOQ >>16 <br /> 陸王は20年前には店があった記憶がある。レシピは継承されてるのだろうね。自作でクオリティ高い食べ物作れる人が羨ましい。すごいですね。 <br /> ラーメンはスープ炊いたり手間かかりそうだけど、油そばならイケるのではと思考中。
19: 4/25 4:24 WXkq0LZk 油そば、まぜそば、汁なし系に外食の価値が感じない
20: 4/25 7:56 E9Uwa67g >>19 <br /> 同意。何かで読んだけど、油そばなどの汁無系は材料費が安いので、麺を特盛にして具の量を増やしたとしても300円代で利益が出るそうだ。 <br /> <br /> 油そばがよく出る店は儲かるだろうね。
21: 4/25 8:7 g4F8q2b2 最近のラーメンは具が多すぎ <br /> 麺より多いもやしなんかは邪魔でしかない
22: 4/25 12:15 96G7ghnc なら具を食わなきゃいいよ。だけど野菜や肉もちゃんと食べなきゃ、麺と脂だけだとデブになるぞ。
23: 4/25 13:4 hHRdL/Yk 鉄腕DASHのﾗｰﾒﾝ食べたい。
24: 4/25 14:5 RLbV/POc 原価で一杯200円とだと <br /> お店で販売はいくらだろうか？ 高杉の予感が ！
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