秋田県央ラーメン 11杯目＠秋田ring /log/1461414429/762-861d [Mobile]

3秒後、自動的に【ＰＣ/ＳＰページ】にジャンプします。過去ログ倉庫＠秋田ring 下秋田県央ラーメン 11杯目 762: 7/4 18:7 rlEr1D3. 吾作のしょう油は、生姜入れたらめっちゃ美味いだろ 763: 7/4 18:9 2OKKztis 秋田吾作じゃないが北海道にいたころ通ってたラーメン屋で食べるのが醤油ショウガラーメンただショウガ入れるだけ何だがとにかく美味くてあっさりでハマッタな。スープが良かったのかな？ 764: 7/4 18:17 ifvS6x0w 吾作秋田今の場所に移転する前の場所で、更に建て替える前（あの名物おっちゃんが居た頃）は好きで頻繁に行っていた。建て替えで明らかに味が落ちたので頻繁に行かなくなった。それでも1年もすれば味が落ち着くかと思いその後、年一回のペースで5～6年様子を見たが味が回復する様子が無かったので全く行かなくなった。が、ドンキの前に移転してから前を通るといつも結構車が停まってるんで気になってたんだよな明日行ってみようかな 765: 7/4 21:1 .EtVt032 一球って何が一番オススメ？ 766: 7/4 22:51 s44.gHW6 油そば 767: 7/5 1:6 c053rGzo 一球の油そばを再現、またはそれ以上した素人がいたから一球いかなくていいや 768:秋田県人 7/5 2:13 ??? どうでもいい話 769: 7/5 2:28 8ZMPtSg. ラーメンって個人でやるととんでもなく金かかるんだよ安定して提供できるのは人数見込める店だけ再現しても単価いくらなんでしょうねえ 770: 7/5 3:5 1jGbxFyU 油そばを、一応それなりに評価はしてるんじゃない？その上で、わざわざ行列並ばなくてもいいし、色々イヤな思いをしないでも済むから(←察してね)、再現にそれなりのお金がかかっても、店に行くよりはマシって思ってるんじゃないのかな。どこにお金や労力をかけるかなんて、人それぞれの価値観だもん。 771: 7/5 3:38 Z/toZHr6 >>767 太めの麺、好みの魚粉、醤油、ウスターソース、黒砂糖、ラードこれだけであのレベルにはなりました。油そばに金払うのがばかばかしくなりました。 772: 7/5 3:40 domf2Xcc 店にとってコスパ最強は油そば 773:ラーメンマン 7/5 5:55 ??? >>769ラーメン屋は、そんなに金はかかりません。だから、どんどん出来ては、やめていくんだよ。居抜きでビジネスやれば、成功する確率アップ。 774: 7/5 7:29 /eC7yEYI >>771 材料用意するだけでめんどくさそれにチャーシュー仕込むんだろ？それだったら食いにいくわ 775: 7/5 9:6 J60miT72 >>771 マー油は使わないのですか？一球行きたくないけど油そばは食べたい。 776: 7/5 9:57 gIV7jCos 魚粉に頼りすぎてるラーメン屋あるよな 777:秋田県人 7/5 19:18 ??? 頼るというかそういう方向性なんだと思うけど.... 778: 7/5 20:57 Ig./IZYk 調味料を使わないと良いよね。食べ終わった後に嫌な甘味がが残らない。 779:秋田県人 7/6 1:11 ??? 調味料使わないと味しないと思う。 780: 7/6 4:24 O52eZ1Ss 化調の事なら、それ含めて完成なんじゃないのむしろ後から酢をドパーとか胡椒や唐辛子パッパのほうがおかしい 781: 7/6 6:23 /dAcir.k >>778 味覚障害だね。 782: 7/6 6:33 rpO5Wkkg >>780 後から必ず調味料を多めに入れる人が居るもうひと手間やらないと気が済まない癖なんだろうね 783: 7/6 7:51 uIB.D7Ro どんどん調味料を使わない店が増えるとよいね。あそこで食べたらそこ以外の店は食えなくなった。嫌な独特の甘みの後味が残らない。 784: 7/6 8:7 PmmK7gag 調味料使わないでどうやって味付けるの？ 785: 7/6 10:7 U974OVSs 喫煙者とデブとラヲタにはレンゲで1杯いれないと旨みが感じられない程麻痺してる 786: 7/6 10:40 Dpe817Rk ↑頭大丈夫？ラーメン食い過ぎて馬鹿になったのかな。 787: 7/6 13:49 rpO5Wkkg 可哀想なのでスレ仲間に入れてあげてね他ｽﾚ 788: 7/6 15:42 kVCZje66 ただ調味料と言うと、塩や砂糖も含まれるということを理解していない人は、いませんよね 789: 7/6 16:9 U974OVSs そんな揚げ足とる馬鹿は友達もいないんだろうなｗ 790: 7/6 16:54 E..2dAm6 今日初めて和屋に行って醤油ラーメン食った久々のヒットだったわ（連れも同意見）で、ラーメン好きの友達に食べログのページで教えてやろうと食べログ見たら星３なのな・・・和屋はもっと評価されても良いと思う。 791:秋田県人 7/6 16:55 ??? 「調味料」でググってみれば？ 792: 7/6 17:54 l8X/ilis 人様が作った料理に科学調味料ガー言うやつは天涯孤独だろうな。 793: 7/6 18:49 79fhwbe6 >>792 お前の決めつけ理論は訳わからんｗｗ 794: 7/6 21:13 U974OVSs >>791 便所の落書きで揚げ足取りとかどんだけ暇なんだろうねｗ浮浪者に説教でもしてくれば？？ 795:秋田県人 7/6 21:24 ??? しつこい 796: 7/6 23:16 kDuroXUQ 誰か弾丸の跡地行った？ 797: 7/7 1:1 sBSoaPTs 土崎俺んちは真剣に微妙進められて行ってみたけど、11時なっても営業しないし。車で40分も待たされた肝心の味はかなり残念だった 798: 7/7 10:3 q4w3pZdY 節とか二郎系ばかりで、味噌が旨いラーメン屋ないのかな？シンプルが一番。 799: 7/7 11:1 tsvp2Hvo >>798 味噌だったら　土崎のふなきラーメンギョーザも美味い 800: 7/7 12:10 XMRV0FyU フナキって昔は美味しかったけど今はあまり… 801: 7/7 18:45 E75HbKuk 化学調味料は入れないところが良い。メニュー脇に化調味は使ってません。インパクトあったよ。確かに後味の嫌な甘味がない。 802: 7/7 18:59 BduZfcPo 化学調味料の表示が必要の無い新たな調味料を使ってますからｗｗ「化学調味料無添加」を売りにしてる店は逆に外れいつも食ってるコンビニ弁当やお菓子・カップラーメン・冷凍食品ファミレスにふんだんに使われて摂取しまくりなのになぜラーメンだけ化学調味料を気にするんですか？頭がおかしいねｗ 803: 7/7 19:7 E75HbKuk 頭おかしい？これ如何に、個人の好みで、それを売りにスープのうま味を出してる技と客の舌がマッチしたら最強でしょう。もうそこの店でしか食べてないよ。 804: 7/7 19:10 gjhjU9.Y ほら、アレだよアートだからラーメンは(苦笑) 805: 7/7 19:15 E75HbKuk いや、たかがラーメンです。勘違いしないでください。 806: 7/7 19:19 E75HbKuk レシピ通りに作れば素人でも直ぐできるのが、ラーメンでしょう。儲ける気なら、業務用のスープをベースにアレンジすればいくらでも個性的な味にしかも安価で作れるのではないでしょうか？油を多めにし刻を誤魔化す事もできるでしょう。 807: 7/7 19:28 sAcsZQb2 >>806 ラーメン作ったこと無いでしょ？自分で作ると自分だけ納得する味すら難しいもんだよ。 808: 7/7 19:47 E75HbKuk ラーメン漫画やレシピ動画やうま味成分の科学的な解析みたいなものを見て食品会社ではある程度は再現できると言われてますよね代価品で、素材にこだわるのが常道でしょうが安価にこだわり代価できるものを作り出すのもひとつの方向性ではないでしょうか？ 809: 7/7 21:2 sAcsZQb2 うん。まず、自分でやってみてから言ってみようか。 810:秋田県人 7/7 23:37 ??? ウンチクをタレながらラーメンを作るスレに変わりました。 811: 7/8 1:5 b7hHhYLk ふなきのラーメン旨い？ 812: 7/8 1:39 HF8kmC1k とりあえずラヲタはグダグダ語るのやめようか。みっともないから。 813: 7/8 2:49 D8BEl6eU フナキはこの時代に値下げしたのはいいんだけど味落ちたのは否定出来ない具も少なくなって味噌は味が薄くなってた 500円ちょっとと考えればイイカナーとなるけど近隣でなければ選ぶ店ではなくなってるかな 814: 7/8 4:4 pBxba6hg >>790 え⁉ 和家の事？漢字わかんねーの？バカなの⁉ 815:秋田県人 7/8 11:46 ??? そんなにいじめなくてもいいと思うけどな。ラーメンデブって性格悪そうな人多いんだな。 816: 7/8 15:24 axUDLKBg リアル負け組みだからしょうがない 817: 7/8 19:1 Q65thV5Q 朝の4時に狭量なコメントしてるラーメンデブちょっと笑った 818: 7/8 19:46 z5143cLc >>814 たぶんとしょり 819:秋田県人 7/8 22:17 ??? 夜更かしじゃなくて、超早起きって事かｗ 820: 7/9 13:34 x6PbmswU 店の前で行列つくるのはいいが頼むから信号待ちしてるこっち見んなよそこで喰ってそうなったのかと大笑いしてしまうだろ 821:秋田県人 7/9 14:9 ??? ラーメン屋の行列は暑苦しい。見たくなくても視界に入るから、これからの季節は辛い。 822: 7/9 19:3 kNo0lX6Q えびやのあとは123だってさ 823: 7/9 21:55 92.KoGv6 象潟の123と関係あんのかな 123も担担麺が評判の店だけども 824: 7/9 22:30 pI2aN5.k 123の担々麺は評判というより、自分で言ってるだけな感じがする。いや、不味くはないけどね。 825: 7/9 23:23 92.KoGv6 >>824 実は自分も食べた事がないのでなんともでも最近改装したばかりみたいだし、えびや跡に2号店なりが入るのは考えにくいね新規に入るにはえびや跡は利用しにくいし、変に期待度が上がるのもある 826:秋田県人 7/9 23:56 ??? >>820 わはははは(^o^) 俺は信号待ちしてる時、行列を見て「うわ～、ラヲタだラヲタだ、キモ～」と口パクしたら睨まれたよｗ 827:秋田県人 7/10 2:56 ??? ラーメン行列は自転車や歩行者の通行の邪魔、なんとかしてくれ、 828:秋田県人 7/10 4:43 ??? 都会じゃどこでも見られる光景も、田舎じゃ笑われる対象なんだな井の中の蛙大海を知らず 829:秋田県人 7/10 7:48 ??? >>826の理論だとどの業界も行列なればイコールヲタらしい 830:秋田県人 7/10 8:33 ??? ラーメンデブの反撃が始まりました 831: 7/10 9:25 gXyrgtsY 周辺住民の苦情によって「行列は屋内に誘導するように」警察が指導行列が屋内に並ぶようになったら店舗が入居するマンションの住民ともめて閉店に追い込まれた人気店あったよね？田舎都会の問題じゃないよ周囲に快く思われないと終わらされるんだよね日本の司法は前例重視だから行列のマナーが悪くて訴訟になったらアウト店を守るために心して行儀よく並びましょう店主もブログで「ぶっ殺す」はやめましょう 832: 7/10 12:7 TsVlYLc. ↑やがまし！バットではだいでけるがら店さこい‼ フルスイングしてけら！ 833:秋田県人 7/10 12:56 ??? >>831 六厘舎は行列で移転したっすなー 834:秋田県人 7/10 13:0 ??? >>832どちらのお店に行けばいいの？ 835: 7/10 13:54 NBmG39cY >>828 残念ながら東京で20年働いてたけどラーメンの行列に並ぶのはほぼ観光客と学生だけです地元とサラリーマンはかなりばかにしてますｗ 836: 7/10 15:8 IXgiN7BY >>834 んがさな聞いでねみのごなし！ 837: 7/10 15:20 f0DGqd0I いくつになっても田舎者は東京ってワード好きだよな(笑) そういう奴は何処に何十年住んでもカッペ臭は抜けないんだよ(笑) 838: 7/10 15:51 C0MuVK3c ねえ教えてラーメン好きな人は一日何軒って掛け持ちすんの？制覇みたいな目標でもあんの？味を体験して仲間と共有したいの？ 839: 7/10 16:31 NBmG39cY 他にすること無いんだろ安い趣味だが、まともな人からは気持ち悪がられるし早死にするしメリット何一つ無いね 840:秋田県人 7/10 17:24 ??? 長生きしてたら麻生君にいつまで生きる気だ？と言われちゃーう 841:秋田県人 7/10 19:27 ??? >>838あるラーメンブロガーは年間800杯という話を聞いた事がある。 842: 7/10 19:36 hCzTIUOw 年間８００杯食べるからといって、その人の薦めるラーメンが美味いとは限らないという・・・むしろ味覚が麻痺してるから、「え？これ美味いの？」のパターンが多い 843: 7/10 20:5 pbB/vOlE 麻痺してたら何食っても味しないでしょう。 844: 7/11 5:34 93UXPhlc へ⁉としょりでもなく。あんたらよりデブなわけないべ。だって…あんたら運動も出来ない、ただのオタクさんでしょ？ 845: 7/11 6:35 8Jc/On8k ブロガーは店主とズブズブの場合あるから参考にすんな食べログのがマシ。ただし1人か2人しか参考になるレベルいない 846: 7/11 12:53 kFIEseNQ >>844 まずんがは店さこい。バットで頭フルスイングしてけるがら。 847:秋田県人 7/11 13:30 ??? バットネタはもう飽きた。そろそろ他のネタ無いの？ 848: 7/11 13:30 UsTmD89s バットで殴るから自分の店に来いとか言いつつ、肝心な店の名前・住所を出さない様なアホは構ってちゃんだからスルー推奨。 849: 7/11 13:43 R6GOWGsw ↑ビビって言い訳が(笑) 直接言えねーがらネットでしか文句言えないもんな(笑) 文句あるなら直接言え！フルスイングしてけるがら！ 850: 7/11 14:2 68/iNO9I 【運用情報板】※規約違反通報※ 伊藤：2016/07/11 13:51 バットを使って人を殴る等と暴力的な書き込み。他ｽﾚ他ｽﾚ 851: 7/11 14:10 R6GOWGsw ビビりが虐められたよぉ～って泣きついだが(笑) 852: 7/11 14:20 eEB9kWt. 伊勢海老つけ麺旨いけど味が薄くなった気がする？ 853: 7/11 14:22 UsTmD89s >>849 はいはい良かったね。超能力者じゃあるまいし何処に居るか分かる人なんて居ないんだから。来い来い言うなら店の名前と住所くらい出しなよ。住所や店の名前が分からなきゃ行きたい人が行けないじゃんか。 854: 7/11 14:26 UsTmD89s 住所や店の名前を出せないくせに、バット先輩は相変わらず元気なんだね。来い来い言う癖にその場所を出せない時点で話にならんだろ。呼びつけておいて場所を指定しないなんて聞いたことねえよｗ 855: 7/11 15:35 2Fsm3Oj2 ↑言い訳ばっかりだなんがだは。直接言えないでここで店の文句ばりだもんな(笑) 少しは根性みへでみれでガリガリ(笑) 856: 7/11 15:39 8kk6fq1c いっきゅーのせいにしてなかった？ 857: 7/11 16:37 RF.TIeRY >>855 何を言ってるのこの人。俺はラーメン屋の文句なんて言ってないし。いきなりバットで殴るとか言って自らの居場所を示さない君に疑問を感じているだけ。意味不明な書き込みしなくていいから、呼びつけている君はさっさと住所と店名言いなよ。来い来い言って粋がる癖に、場所指定しないならもう書き込まなくて良いからね。 858: 7/11 17:27 EIM3qsgk バット野郎てめえの言う通り勝負しに行ってやるから今すぐ場所を教えろ 859: 7/11 17:39 RF.TIeRY バット先輩は呼びつけておいて場所を明かさないまま適当に煽って消えるんだろうな。 860:◆QnMzGytbuc 7/11 18:41 ??? 荒れてるのぉ～～まぁオマエラ、ラーメンでも食ってもちつけ (・ω・)ﾉｼ 861:秋田県人 7/11 18:57 ??? >>858　場所を指定しては如何でしょうか？でも、現実的でないでしょう？板管理さんに泣き着いてはどうですか？面倒ならカキこしないことです。みてるほうで嫌になります。上前次1-新見写 001-051-101-151-201- 251-301-351-401-451- 501-551-601-651-701- 751-801-851-901-951- [戻る]