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過去ログ倉庫＠秋田ring
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秋田県央ラーメン 11杯目
771: 7/5 3:38 Z/toZHr6 >>767 <br /> 太めの麺、好みの魚粉、醤油、ウスターソース、黒砂糖、ラード <br /> これだけであのレベルにはなりました。 <br /> <br /> 油そばに金払うのがばかばかしくなりました。
772: 7/5 3:40 domf2Xcc 店にとってコスパ最強は油そば
773:ラーメンマン 7/5 5:55 ??? >>769ラーメン屋は、そんなに金はかかりません。 <br /> だから、どんどん出来ては、やめていくんだよ。 <br /> 居抜きでビジネスやれば、成功する確率アップ。
774: 7/5 7:29 /eC7yEYI >>771 <br /> 材料用意するだけでめんどくさ <br /> それにチャーシュー仕込むんだろ？ <br /> それだったら食いにいくわ
775: 7/5 9:6 J60miT72 >>771 <br /> マー油は使わないのですか？一球行きたくないけど油そばは食べたい。
776: 7/5 9:57 gIV7jCos 魚粉に頼りすぎてるラーメン屋あるよな
777:秋田県人 7/5 19:18 ??? 頼るというかそういう方向性なんだと思うけど....
778: 7/5 20:57 Ig./IZYk 調味料を使わないと良いよね。食べ終わった後に嫌な甘味がが残らない。
779:秋田県人 7/6 1:11 ??? 調味料使わないと味しないと思う。
780: 7/6 4:24 O52eZ1Ss 化調の事なら、それ含めて完成なんじゃないの <br /> むしろ後から酢をドパーとか胡椒や唐辛子パッパのほうがおかしい
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