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過去ログ倉庫＠秋田ring
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県南のラメーン23杯目
382: 1/16 20:36 oWU1CtFQ >>381 <br /> 確かに本枯れ節は沸騰させてはいけない。しかし、あら節や鯖節、そうだ節、鮭節等は厚削りで煮込んで出汁をとる方法もある。薄削りでは駄目だけど。
383: 1/17 9:13 P2wSDhhQ >>382 <br /> おべだふりこくなやw <br /> なんもつぐれねくせしてやw
384: 1/17 23:59 4JACmcHg しろくろの奴、自分の店たたんで、別の店でつかわれてたよ。なさけね。
385: 1/18 0:29 /NvQY61Y どこでよ
386: 1/18 3:14 okdtgZUI >>384 <br /> そんなこと言うなよ。 <br /> サラリーマンの俺に比べたら、 <br /> 自分で開業するってのは、 <br /> どんだけ勇気と苦労が必要なことかと思うと、 <br /> それだけで尊敬するよ、俺は。
387: 1/18 9:26 TNfbQjDk 自営業失敗したら人生かなり傾くだろうね <br /> 借金もするだろうし
388: 1/18 12:15 IeRxRQSc 白黒行く前に逝ってしまったけど流行ってると思ってたけどダメだったの？ <br /> ブログで人気だっただけか？
389:秋田県人 1/18 13:19 ??? 男○狼で働いてたから、○黒も好みかと思って食べに行きました。塩分が強く、鶏のチャーシューも半生でリピートはしませんでした。客も少なかったですね。また修行してチャレンジしてほしいですね。
390: 1/18 17:6 IeRxRQSc 食べログに意味深な事書いてるから不人気で辞めるんでなく何か事情あったのかなと。 <br /> しかも閉店前日告知だったし。 <br /> まぁそっとしておきましょう。 <br /> いや少し気になるw
391: 1/18 21:5 QJh/q9lg ささ木のおっちゃん元気かな
392: 1/18 21:9 7ArZHP1. しながわの支店は進んでるの？
393: 1/18 23:59 9RSIJQoo 事情があって、やめました。結論から言って、赤字が続いたからです。材料は良いのを使っていました。家賃を払うのが、やっとの事でした。内部通より。
394:秋田県人 1/19 0:51 ??? >>393 <br /> 家賃が高かったのかね？ <br /> あそこ他にもラーメン屋多いしな <br /> 他の店は家賃とかどうしてんだろうか
395: 1/19 10:33 3geQKzIc 高い材料使ってラヲタ向けは良かったけれども <br /> 普通の人は来ませんでしたので潰れましたということだろう <br /> <br /> 要は経営が下手くそだったて事だな
396: 1/19 10:37 AK9o.FBE 私も、ラヲタがうんちくはじめる店は、大概一般人は行かないと思います。旨い店は、どんな場所でも、どれだけ並んでもお客様は通うと思います。
397: 1/19 15:3 65ztr8QA 小松はよくやってるよな
398: 1/19 15:5 vOhWWhHM 美味い不味い好き嫌い別にしてなんだかんだ秋田ではアジQが最強説
399: 1/20 17:6 K53jEsJ. >>392 <br /> いつオープンなんだろう
400: 1/20 18:14 7TmEKIK6 しながわ支店は、何処にできるんですか？
401: 1/20 23:22 /cO0Epm. 大曲浜町にあるじゃん
402: 1/21 8:35 bpOBZkTM じゅろ盛岡にも出店するんですか
403: 1/23 15:43 10A3b2Sk 400 <br /> 元蕎麦屋ですよ
404: 1/30 5:27 HyHkMLlE どりるまんおいしかった、
405: 2/3 9:23 99Sc46U2 ＢＡＳＳＯ どりるまん商店 羽後町本店 さきがけに掲載 <br /> <br /> 東京の人気ラーメン、羽後町に出店 「気軽に立ち寄って」 <br /> http://www.sakigake.jp/news/article/20180203AK0005/
406: 2/3 12:31 9GtZeYJg >>405 <br /> 取材に来ていた魁のお姉さん可愛いかった
407: 2/4 19:13 S9fqDaB6 県南で広東麺のお薦めってどこかありますか？ <br /> 個人的な意見で構いませんので是非ともよろしくお願いします。
408: 2/4 21:40 fACsW/sU >>407 <br /> 湯沢ロイヤルホテルのレストラン。
409: 2/4 21:44 Vc49vdYU アラモの砦 皆殺しのテーマ この世界の女優さんえーなやりまんこさんだ
410: 2/5 8:3 0hFfJiFY 飯塚食堂旨い
411:秋田県人 2/5 8:44 ??? >>407 <br /> あんかけ系なら、角館の万万が多種あるし美味しいと思う。広東麺でもよいし、個人的には万万2号が好き。
412: 2/5 10:47 QGlnB44k >>8、>>10、>>11さん <br /> 情報ありがとうございます。 <br /> <br /> 近いうちに食べに行ってみたいと思います。
413: 2/5 17:10 X.xg8RJA >>412 <br /> 角館の東々もなかなか。
414: 2/5 18:39 8njsdB3k >>412です <br /> 情報提供のお礼したんですが、頭の数字に4が抜けてました(>_<) <br /> >>413さんも情報提供ありがとうございます。
415: 2/6 19:24 eG5oKkzg >>410 <br /> 何がオススメ？
416:秋田県人 2/6 19:46 ??? どりるまんうめっけが？
417: 2/6 20:3 Ga6ESCLs >>415 <br /> 横からな上にスレチで申し訳ないが、あの店の月見焼きそばが個人的に好きだわ
418: 2/6 22:33 kA3DinYQ >>417 <br /> 月見焼きそばってことは横手焼きそばの目玉焼きみたいに生卵がのってるってこと？
419: 2/7 4:43 asmYB.vA >>418 <br /> 食べログにあるよ
420: 2/7 12:57 ftKk5SEY >>416 <br /> 高いくせに普通二度と行かない。湯沢行った方が良い
421: 2/7 13:5 ImQ85RGE 湯沢のどこよ？
422: 2/7 13:7 UCrdncis やまだや
423: 2/7 13:52 5kd0R.Pc 羽後町のラーメンや、関東スタイルだか何だか知らんけど、 <br /> 麺食ってる後方からの待ち人凝視は最悪ですねぇ。
424: 2/7 14:10 UCrdncis >>423 <br /> その方が回転率があがるからね。落ち着かないから早く食べるっしょ。
425: 2/7 17:44 5kd0R.Pc >>424 <br /> 都内の麺やは散々食ってきたから、そんなことはご承知上。 <br /> 客層多数が若者、大学生、サラリーマンなら理解するけど、 <br /> この過疎地に回転率パフォーマンス浸透しますかねぇ。 <br /> 客層を考えろ。
426: 2/7 18:6 P0aCmnz. どりるまん早く夜営業やってくれ
427: 2/7 18:8 EzwtxSvk ばりるまん はダメなのか・・・Orz
428: 2/7 18:59 iR/gdRBI >>425 <br /> お前が心配しなくていいんじゃね？
429: 2/7 19:4 100VGkEk >>425出た！田舎者の東京自慢！気持ち悪い！
430: 2/7 19:20 lgaNCVKw >>1 <br /> ひきつずきってなんぞや？www
431: 2/7 19:31 mLE2y4Zg お前等は死ぬまで湯沢から出るな。 <br /> 恥ずかしいから。
432: 2/7 22:23 5kd0R.Pc >>429 <br /> （大笑）
433: 2/7 22:30 5kd0R.Pc 爺さん婆さん父さん母さん <br /> 明日のお昼は どりるまん 集合！
434:秋田県人 2/7 23:31 ??? どりるまんの回転率と言えば <br /> この前の火曜日の昼ごろはこんな感じだった <br /> 座席が全部で２３席 <br /> ５分おきに３〜４杯の提供しかできない <br /> 席についてからの待ち時間２０分〜３０分 <br /> ２３席中、まだラーメン来ない人が１５人 <br /> <br /> これなら１０席ぐらいで回した方がいい
435:秋田県人 2/8 1:25 ??? 最初だけだろそんなの <br /> 田舎だし
436:秋田県人 2/8 8:27 ??? >>434 <br /> 湯沢にかつて存在した「大元」の3倍は速いよ。
437: 2/8 9:18 kpqVZYHg >>434 <br /> 回転率うんぬんより <br /> 狭い4人掛けテーブルに強制相席はキツイ <br /> 対角線上に二人ならまだいいけど、知らないおっさんやデブが４人！ <br /> もはや飯食う場所じゃなくて養豚場
438: 2/8 9:35 o.CK.3gc >>437落ち着いて食えなさそうだね。そんなとこ行かなくていいや。情報ありがとう。
439: 2/8 14:3 Ipl1C2ZM 横手の琥珀亭やめてＧ食堂になるのか
440:秋田県人 2/8 18:56 ??? G食堂はパチ屋の中
441: 2/8 21:2 ZFHBHMhM >>437 は殺伐とした二朗で一玉啜ってみるべきかと…
442:秋田県人 2/8 21:17 ??? >>441はいはい、痔瘻自慢ね。
443: 2/9 8:8 UKqHZO5A >>437 <br /> なんかの罰ゲームか？w
444: 2/9 8:46 2CyRcWRg >>433 <br /> 大仙の吾作集合じゃ
445: 2/9 11:1 ijDSNzKM >>441 <br /> 二郎はカウンターだから横じゃない <br /> 目の前に二人しらんおっさんラーメン食ってるの見ながらとか地獄だろ
446:秋田県人 2/10 0:46 ??? >>429 <br /> カップル、若夫婦、お子さん連れ、明日のお昼はどりるまん集合！ <br /> ゆっくり食べてよう、どるまりん麺。
447:秋田県人 2/10 10:31 ??? どりるまんってさ、情報だけで美味いと錯覚させるような店だよねｗラーメン通気取りの講釈たれたい人にはいいんじゃない？
448: 2/10 14:35 UjwFVUH. 客入ってるならいいだろ
449: 2/10 14:54 hZmIQ0gM つまり美味しいのです？微妙？
450: 2/10 17:18 qhg2wb4I >>447 <br /> 本当これ、よくぞ言ったｗ <br /> 道の駅のイベントもそうだったけど <br /> 田舎の貧乏人からぼったくる気まんまんですよ
451:秋田県人 2/10 19:38 ??? 田舎の人達は新しい味を素直に受け入れようとはしないんだね。だから湯沢雄勝地区は陰気だと言われるんだよ。
452:秋田県人 2/10 21:2 ??? >>451どりるまんの味どこが新しいのか詳しく
453: 2/10 21:34 bB/Fzr36 >>451 <br /> んじゃお前の好みの店いって言ってみれ！いえね〜くせしてw
454:秋田県人 2/10 22:28 ??? どりるまん、ハロワに求人出してたけど、そろそろカッコウ鳴くんじゃないかと思う。
455: 2/10 22:46 1lSQPVvk 好みの店か。 <br /> 吾作
456: 2/10 23:31 XSZb7VRQ ウチの子供や旦那は店がきれいで清潔な幸楽苑だわ。 <br /> ゆったり座れるし、値段もお手頃。 <br /> 最近の新規ラーメン屋さんって、少量で高いのばかりですね。
457: 2/11 8:26 vCvc5oV. ↑ホエドたがれが湧くよプッw <br /> ウフフ(⌒-⌒; )w
458: 2/11 9:44 guzPteNE >>457 <br /> またお前か じゃんごくせーやつ♪
459:秋田県人 2/11 10:0 ??? どりる♂まん♀
460: 2/11 10:7 WOwExnKs id=h <br /> はぁ？
461: 2/11 10:29 5SNCaunw >>457 <br /> おい義男、お前の出て来れる所じゃないだろ。 <br /> ラーメンの食いすぎか分からないが糖尿病にもなって。 <br /> 引っ込んでいろ。
462: 2/11 12:7 FECzN/kU >>451 <br /> 実家に金落ちる仕組みを作ったら本人は東京帰るんですか？？ <br /> <br /> 東京で売れなくなって地方巡りとか一発芸人みたいですね
463:秋田県人 2/11 12:51 ??? >>462やはり考え方が古臭いですね。羽後町のような田舎を盛り上げようとしてるんじゃないですか。 <br /> 田舎でも東京の味が味わえることを幸せだと思ってもらいたいんです。
464:秋田県人 2/11 13:5 ??? 一瞬の盛り上がりの為にわざわざ東京から何の特色もない無難なラーメンを作りに来たんだ <br /> ご苦労なことですねｗｗｗ
465:秋田県人 2/11 14:39 ??? >>462 <br /> >>464 <br /> おれは食いに行ってないんだが,この場で言うような内容じゃないだろただのやっかみ バカまるだしのレスすんなよ
466: 2/11 17:0 u6jGRDhg どりるまん行ってみた。 <br /> 確かに美味いことは美味かったんだが、1時間近く待って、1,000円出して食べるとなると、ちょっとう〜んって感じだな。 <br /> 店の事情もあるだろうけど、カウンター解放してくれればと思ったんだが、難しいのかな。
467: 2/11 17:48 FECzN/kU 羽後町の人は皆お金持ちで暇と時間を持て余してるんだろうよ(苦笑 <br /> しかし、売上と税金は東京に行って、地元からお金だけ吸い取るとは大したものです
468:秋田県人 2/11 17:49 ??? >>465食いに行ってから言えよバカ丸出しに見えるぞｗｗｗ
469: 2/11 17:56 NFn2faAc じゅろ盛岡店
470: 2/11 18:9 v8sG.rUI >>468 <br /> お前アタマ大丈夫？食いに行く行かないは勝手だろうが！俺は食った <br /> でもお前みたいなワラシ反応はシネーよオメ(笑)
471:秋田県人 2/11 18:11 ??? >>468 <br /> ざま〜w
472:秋田県人 2/11 18:22 ??? 釣られて顔真っ赤ですぞ
473: 2/11 23:6 b4UR1TFI >>464 <br /> 何の特色もなくても旨いのが王道でしょ <br /> 片寄り系や変化球系でも、努力を感じる絶品も有りますが <br /> 邪的な変わりネタはそれこそ一瞬の盛り上がり
474:秋田県人 2/11 23:20 ??? で、結局どりるまんってどうなの？生き残れそうなの？
475:秋田県人 2/12 8:44 ??? 秋田の特に県南人だと、あじQや元祖ラーメンショップのネギみそラーメンしか受け入れないやつが多いからな。 <br /> それを昔ながらの味と思っているやつらが大半だから、都会的ラーメンは受け入れることできないだろうね。
476:秋田県人 2/12 9:8 ??? ラーメンなんて年一杯ぐらいしか食わなかったが、今年ふらっと入った十文字めん丸の味噌ラーメンのあまりのうまさに衝撃を受けた。まいうー <br /> すでに５回は行ってる。まいうー <br /> しかし土曜日のお昼時いったらくっそ混んでて断念した。人気店だけあるなー
477: 2/12 9:21 b9zlW4b6 >>476 <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> 宣伝必死だな.........
478: 2/12 9:50 ZUbIapPs 冒険したかったら、最初にその店のただの醤油ラーメンを食え <br /> <br /> その店の味がほぼ把握できると思う
479: 2/12 10:32 0p6BPwDY >>474 <br /> 知り合いは１回行けばいいな。と言ってたので行く気にもならない <br /> 雪かきもしたことのない若者に金儲けしに来られてもねぇ
480:秋田県人 2/12 11:34 ??? ラーメンも郷土色が強い食べ物だと思うのでそこの土地に受け入れられるかどうか難しいですね。 <br /> でも、どりるまんのあれが東京で流行ってるラーメンならば、 <br /> 秋田県のラーメン屋のレベルって相当高いんじゃないかと思います。
481: 2/12 11:39 c4Bz6Rsw 東京で成功して何店舗も経営してる羽後出身の店主が地元に錦を飾る為に出店 <br /> それを美談として紹介したマスコミ... <br /> 陰湿な県民性からいって、店が経営難になったら何を言われるか分からない... <br /> ラーメンは１回行けばもういいレベル... <br /> もう赤字経営でも後戻りはできない... <br /> がんばれどりるまん！
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