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過去ログ倉庫＠秋田ring
下県南のラメーン23杯目
661:秋田県人 3/18 18:5 ???
チャーシューが少し塩辛いかなぁと感じましたが個人的な味の好みなので参考程度でお願いします。
同じ値段で麺普通盛りか麺中盛りを選べるのは嬉しいですね🎵ただし、具材の盛り付け方には安定感が感じられません、
私のは他の方のと比べるとまるで別物の特製中華みたいな感じですよね⁉
知り合いと一見さんとの差なのか、忙しいからなのかはわかりませんが正直、ガッカリでした開店した直後だからだと思いたいです。
今後の安定感に期待しますね、しながわさん‼とりあえず開店おめでとうございます。
会社の数名も食べたみたいですが、やっぱり汁よりチャーシューが塩辛過ぎとの感想が多いです。
味のバランスが悪いみたいですね‼
とりあえず、私の舌が壊れていなくて良かったです。
秋田ならではの塩分多めなのか？身体にはあまり、良くない味付けだと思います。
もう少し、チャーシューの味付けを見直されると幅広い年代の客層が食べられるのかなぁ、と素人ながらに思いました、
是非、ご検討ください❗追加ですが1人で行き辛いです。物置になっているカウンターを開放してくださいね☺
ミシュランの星を持つラーメン店が羽後町に！！
と言うことで食べてきました。小耳に挟んだところでは「アッサリ醤油スープ」とのことなので期待してました。
11時15分。既に行列が…
冬ということで店内と風除室が締め切られ、風除室に入りきれないなら外で待つことになります。この日は大雪で風が強くて吹雪。自分は運良く風除室にて待ちましたがタイミングが悪いと外で待つことになりますので覚悟が必要。
店舗は以前、お蕎麦屋さんでそこを手直ししているようでした。
座敷は4人テーブルが3つ。椅子席は8人〜10人程度で収容人数は低い。カウンターは潰していてグラスなどを置いていました。
で、早速注文。既に売り切れのメニューがあったので、特製中華そば（同料金で並と中を選択できます）を注文。
具はチャーシューが2種類2枚づつ4枚、煮玉子、メンマ、ネギ、海苔。
麺は太麺系ですね。
スープをレンゲですくってビックリ！めっちゃ脂っこい！！
こってり醤油でした^^;
凄く油こっくて、例えるならばお土産なんかで売ってる2種類のオイルが混ざってキレイに見える玩具ありますよね？そんな感じで、油と醤油スープが出てきました。
全体の味は、チャーシューは肉厚の方が少し塩っぱいです。
スープは油ギトギト感はさほどないのですが、器にスープ熱がこもるので太麺でも麺が伸びやすい。
そして食べていると油で舌の味覚がわからなくなっていって途中で飽きてくる。味に変化をもたせられないのでなかなかにキツイ。
自分としては1000円だしてこのラーメンはちょっと損した感じです。
しかし、観光に乏しい羽後町では貴重なスポット！
ぜひ頑張っていただきたいです(^_^)
って長文でレビュー書かれてるけど
要約すると、「1回食えばいいや」じゃね？
上前次1-新見写
001-051-101-151-201-
251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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