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過去ログ倉庫＠秋田ring
下秋田県央ラーメン16杯目
500: 12/6 4:15 q9KBbR2g
麺は縮れのない太麺〜中太、スープは豚骨醤油で背脂や鶏脂多目
ほうれん草やキャベツ等の野菜と海苔のトッピングってイメージ
チャーシュー美味しいところも多いけどメインにはこないかな
501: 12/6 20:8 OtoNFx22
吾作
502: 12/6 21:47 RW3K5sNI
>>500 説明ありがとう
個人的にはもやしがてんこ盛りってイメージだったけど、なんとなく理解できました
503: 12/6 22:16 W/saMEx.
>>502
もやしやチャーシューてんこ盛りのらーめんは、二郎系って奴だからまた違う。
横浜家系は豚骨醤油。見た目は普通のラーメン。
横浜家系ラーメンで検索すればよく分かる。
504: 12/7 9:52 hZTxPDFA
>>503
なるけど!!
〇〇系ラーメンってのがいろいろあってオヤジにはさっぱり…
505: 12/7 10:13 ZBwnmgUw
○○系っていうとめんどくさいのが出てくる
秋田市ならば飯島ラーショと山岡家食べておけば雰囲気はわかる
506: 12/7 12:45 FYOZP7oE
>>505
少なくとも山岡家は家系ラーメンじゃないよ。公式に否定してる。
横浜家系は鶏を使うのに対して、山岡家は鶏を使ってない。
507: 12/7 12:47 FYOZP7oE
言い方悪かったな。鶏をじゃなくて、鶏「も」だわ。
横浜家系は豚と鶏両方使ってるから山岡家は違うって事。連投ごめん。
508: 12/7 15:42 AHKD8gBs
めんどくさいなラヲタは。
だから気持ち悪いって言われるんだよ。
509: 12/7 16:4 Iuz91hGE
秋田県でも湯沢系、十文字系があるからね。
上前次1-新見写
001-051-101-151-201-
251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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