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過去ログ倉庫＠秋田ring
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秋田県央ラーメン16杯目
301: 9/4 19:9 /FC4QwJo ○田自作ラーメンウゼェ！！ハートの氷最高ですね
302: 9/4 19:27 f/sEkrzw 山王の無調化ラーメン麺屋佐藤。 <br /> <br /> 化学調味料を一切使用しない無調化をウリにしてますけど、食べてみたらダシ感全く無しのラーメンでした。
303: 9/5 8:39 CpiZLS26 My調味料入れて食った方が美味かったりしてな
304: 9/5 11:41 ARyrPsbU >>302 <br /> それを書くなら無化調な
305: 9/5 21:28 1AsAgb6U >>302 <br /> ソコは解んないけど <br /> 醤油の味と香りで勝負的な店は出汁が弱く感じる所も有りますね <br /> 日本料理を意識してるのか、気取ってるかは解りませんが <br /> 一番出汁しか使わない。みたいな？
306: 9/6 23:20 /KjHi4xE >>302 <br /> 無調化くん、何を食べてそう感じたの？
307: 9/7 5:0 .CV0Fe4U 山王の佐藤は興味はあるんだけど駐車場あったっけ？ <br /> 雑に今日は大勝軒、今日は萬亀ってパターンで食べちゃうからなぁ <br /> でもいつか行こうと思ってる（2年くらい）
308: 9/7 5:10 BE2LzRw6 >>307開店したばかりの頃一回行ったけど、店の前に横付けできた。
309:302 9/7 7:25 ??? 醤油です。 <br /> 麺は生で堅くて歯にくっ付くし。 <br /> あと魚肉ソーセージみたいなピンクのチャーシューが入ってました。
310: 9/8 10:28 Lccj4Js6 >>309 <br /> <br /> 麺は京都の老舗製麺所・麺屋棣鄂のサンダー麺と <br /> 中細ストレートの２種類あり <br /> ピンクのチャーシューは低音調理のチャーシュー <br /> 仕事も丁寧で美味しと思う店だけど…
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