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過去ログ倉庫＠秋田ring
下秋田県央ラーメン16杯目
304: 9/5 11:41 ARyrPsbU
>>302
それを書くなら無化調な
305: 9/5 21:28 1AsAgb6U
>>302
ソコは解んないけど
醤油の味と香りで勝負的な店は出汁が弱く感じる所も有りますね
日本料理を意識してるのか、気取ってるかは解りませんが
一番出汁しか使わない。みたいな？
306: 9/6 23:20 /KjHi4xE
>>302
無調化くん、何を食べてそう感じたの？
307: 9/7 5:0 .CV0Fe4U
山王の佐藤は興味はあるんだけど駐車場あったっけ？
雑に今日は大勝軒、今日は萬亀ってパターンで食べちゃうからなぁ
でもいつか行こうと思ってる（2年くらい）
308: 9/7 5:10 BE2LzRw6
>>307開店したばかりの頃一回行ったけど、店の前に横付けできた。
309:302 9/7 7:25 ???
醤油です。
麺は生で堅くて歯にくっ付くし。
あと魚肉ソーセージみたいなピンクのチャーシューが入ってました。
310: 9/8 10:28 Lccj4Js6
>>309
麺は京都の老舗製麺所・麺屋棣鄂のサンダー麺と
中細ストレートの２種類あり
ピンクのチャーシューは低音調理のチャーシュー
仕事も丁寧で美味しと思う店だけど…
311: 9/8 12:38 h60L95Zc
丁寧に不味く作るのか。
斬新だな。
312: 9/8 15:6 dN5nTOgY
低音って。
313: 9/8 20:36 bA6o74aI
山王あたりって駐車が困るんだよな。
コレだけで面倒だから他行こうってなるんだよな。
上前次1-新見写
001-051-101-151-201-
251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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