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過去ログ倉庫＠秋田ring
下秋田県央ラーメン16杯目
394: 10/17 0:15
アッサリな動物系のダシ感に加えて、
具材を炒め煮する事で豚肉の旨み＆野菜のナチュラルな甘みを抽出した、
やや混濁したビジュアルの塩スープ♪
そこにブラックペッパーをバチバチに効かせた振り切った味のバランスで、
スッキリとした塩味のスープの中で、スパイシーさがクッキリと浮き上がります。
からの
途中から添え付けの胡椒を投入してビシッとスパイシーに味変♪
どんだけ胡椒好きなんだ
上前次1-新見写
001-051-101-151-201-
251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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