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過去ログ倉庫＠秋田ring
下秋田県央ラーメン16杯目
401: 10/19 19:9
>>394
途中から添え付けの胡椒を投入してビシッとスパイシーに味変♪
どんだけ胡椒好きなんだ
ご老体で馬鹿舌なので長ーい目で暖かく見守ってあげてチョ
402: 10/19 22:5
>>398
胡椒に辛さは求めない。
激辛なる程入れたら臭くてしょうがないと思う
>>394
私も胡椒好きでして、
でも海苔の香りが売りの物の場合、せっかくの海苔の香りが飛んじゃいます
天一は胡椒の良さを特に発揮する物の一つかと（クリームシチュー的？）
403:秋田県人 10/20 2:6
せめて一口食べてからな。
その点は間違ってない。
店の隠しコショウは論外
404: 10/20 8:20
>>402
らーめんも香りが売りだと思うけどね
キツイ胡椒いれたら全部負けちゃうよね
カップヌードルに最初から胡椒沢山入ってるのはそのせい
405: 10/20 11:43
おべだふり。
406: 10/20 21:34
>>404
恐らくカップヌードルは、エビの臭みを和らげる為では？
自分はそう感じてます。香り付けと言うより臭み消し。
まさかマヨとはいかな...んっ..意外とイケタリして？
407: 10/22 3:42
>>406
揚げ麺に塩気が強いからスープにアクセントつけたかったのかもね
その後はシーフードやカレーといったスープの強い商品が出てるし
408: 10/23 7:32
>>394
やんわり言ってるけど前半褒めてないよな
にしても元々がペッパーバチバチから、胡椒ガサガサ味変ってなんか変わるんか？
元々胡椒に限らずスパイスって臭み隠しなんだけどな
409: 10/24 5:17
一番好きなラーメンがコショーラーメンなんでしょう
410: 10/24 18:59
らーめんでは無く、美味しいコショウを探す旅に出ればいいのにね
上前次1-新見写
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751-801-851-901-951-
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