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過去ログ倉庫＠秋田ring
下秋田県央ラーメン16杯目
497: 12/5 6:27
>>496の場合はむしろ店が注意すべきでは？
498: 12/5 11:25
手形のにぼすけはにぼすけ以外の客車止めたら罰金百万円だって
以前ブログにアップしてた
みんな駐車場は守りましょう
499: 12/5 11:30
オヤジなんでよくわからないから教えて欲しいんだけど、「家系ラーメン」ってよく聞くけどどんなラーメンのことを？
500: 12/6 4:15
麺は縮れのない太麺〜中太、スープは豚骨醤油で背脂や鶏脂多目
ほうれん草やキャベツ等の野菜と海苔のトッピングってイメージ
チャーシュー美味しいところも多いけどメインにはこないかな
501: 12/6 20:8
吾作
502: 12/6 21:47
>>500 説明ありがとう
個人的にはもやしがてんこ盛りってイメージだったけど、なんとなく理解できました
503: 12/6 22:16
>>502
もやしやチャーシューてんこ盛りのらーめんは、二郎系って奴だからまた違う。
横浜家系は豚骨醤油。見た目は普通のラーメン。
横浜家系ラーメンで検索すればよく分かる。
504: 12/7 9:52
>>503
なるけど!!
〇〇系ラーメンってのがいろいろあってオヤジにはさっぱり…
505: 12/7 10:13
○○系っていうとめんどくさいのが出てくる
秋田市ならば飯島ラーショと山岡家食べておけば雰囲気はわかる
506: 12/7 12:45
>>505
少なくとも山岡家は家系ラーメンじゃないよ。公式に否定してる。
横浜家系は鶏を使うのに対して、山岡家は鶏を使ってない。
上前次1-新見写
001-051-101-151-201-
251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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