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秋田県北板＠秋田ring
下きりたんぽ
48: 1/14 8:2 8aGDeofE
追加で、自宅で飼ってる地鶏のにハツタケ・キンダケ（きのこ）を入れて出汁を取って作る。地鶏は若鳥よりも、親鳥と呼ぶがその鳥を使った方が脂が出汁に出て最高に美味いだまこ鍋が出来るよ。
49:秋田県人 1/18 14:51 ???
>>47、>>48
ここはキリタンポのスレッドです。
だまこ餅は専用のスレッドでやてください。
50: 1/27 20:25 xRBoaW7w
キリタンポってあまり売ってないし食べる習慣もないけど県北では普通に売ってるの？
作りはしないよね？
51: 1/29 17:26 pDETppJQ
>>50
あまり売ってない？
県南でもスーパーなら何処でも売ってるぞ？
52: 1/29 19:22 spbqQ4qc
真空の奴でしょ？
大曲だがあまり食べる人はいないぞ
53: 1/31 13:24 XXvI4P5M
キリタンポ鍋に使用する具材はどれも単価が高いから、県南の一般家庭ではなかなか口にできないだろうな。
タンポは米価の高い秋田コマチ、出汁とお肉は比内鶏、せり、天然マエタケ、こんにゃく、豆腐等々。
県南人も本場のキリタンポを食べたらきっと、美味しすぎてほっぺが落ちそうになるかもよ。でも高いんだよ。
54: 1/31 18:7 RONjAhjI
>>53
何？その決め付け？
その程度の食材で高いとかｗｗｗ
県南じゃ買えないとかｗｗｗ
55: 2/3 10:38 kCfZJics
比内鶏と比内地鶏の区別もつかないような人が何言ってるんだ？
それに、きりたんぽ鍋に入れる具は、きりたんぽ・比内地鶏・ま“い”たけ・せり・ごぼう・しらたき・長ねぎに決まってるだろ
きりたんぽ鍋の具に豆腐なんて聞いたことねぇｗ
間違いなく>>53は、本場のきりたんぽ鍋を食べたことねぇな
56: 2/3 16:17 9GCBb9bI
比内鶏と比内地鶏の違いを教えてください
57: 2/3 17:31 N54v/M8g
>>56
比内鶏→特別天然記念物。喰っちゃダメｗ
比内地鶏→比内鶏と何かを交配させて作った鶏。喰え。
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001-051-101-
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