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秋田県南板＠秋田ring
下県南寿司情報二皿目
244: 2/24 18:29
>>243
とりあえず、魚が新鮮だから寿司は美味いってのが間違い。
刺身なら新鮮な方が食感が良く美味しく感じるが、寿司となると別。
寿司は時間を掛けて熟成した魚じゃないと旨味が出ない。
だから、新鮮だから美味かったなんて言う君達の舌が鈍いで確定。
245: 2/24 18:30
追記
まさか、寿司屋に行ったけど寿司喰わずに刺身喰ってたなんて後出し無いよね？ｗ
246: 2/24 19:13
シッタカが出たスレはここですか？
秋田の回転寿司で熟成魚やってるんですか？
247:秋田県人 2/24 19:50
>>246
まともな寿司屋なら熟成させてるけど？
まともな寿司屋に行った事が無いのかな？
ちなみに、知らない事を知ってる様に語るヤツを知ったかぶりと言い、知ってる事を言う人は知ったかぶりとは言わないから。
日本語にも不馴れな人なのかな？
248: 2/24 21:11
じゃあ、日本語が合っているようですけどｗ
249: 2/24 21:40
熟成と腐敗の境界ってどこ
知ってる人教えて
250: 2/24 22:19
知ったかさん、出番だよ！
んでも、まともな寿司やはどこでもやっているそうだから、どこに聞いてもいいんじゃない？
251: 2/24 22:48
>>249
熟成と腐敗は違うものだからな
熟成は微生物の力じゃなく自力で変化している状態
微生物の力が働くのが発酵→腐敗
この境目は人様へ害があるかないか
252: 2/25 0:47
たまたまFB見たけどクソだな
商売やる地元で他の店disりまくり長文で何言いたいのかわからんしヤバイんじゃない
253:秋田県人 2/25 1:57
↑同意です。他店をディスる以前に、もっと努力するところがあると思います。
因みに私も行きましたが、美味しいとは思えませんでした。中トロ(１かん)を食べて、粗悪品を食べている感じを受けました。私の連れは、瓶ビールが１本しか無かったら買ってくればいいのにと文句を言ってました。
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