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秋田県南板＠秋田ring
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県南寿司情報二皿目
129: 1/9 17:58
>>124
素人の浅知恵乙。
鮮度？笑わせないで。
鮮度で美味く感じるこは刺し身。
寿司は鮮度よりも熟成が大事。
活魚を捌きたてで握っても寿司としては旨味が足りないから。
で、銀座当たり？
日本語では銀座辺りと書きますからね。
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