秋田市内のスーパーマーケット

1 ：秋田の名無 ：2009/10/27(火) 20:29 Fcs1iPJ proxy3158.docomo.ne.jp: 秋田市内のスーパーマーケットについて語り合いましょう！
301 ：秋田の名無 ：2010/02/17(水) 19:07 AQc0q3Z proxycg027.docomo.ne.jp: 私も昔某スーパーに勤めて居ました。正直言って朝からゆっくり1日やすんだことは無かったです。でもその当時は給料もボーナスもすごく良かったからね。因みに一年間休まないで働きました。何が自分に残ったかって言ったら疲れだけだった。トップの人にすごく言われました。自分が休んでもきちんと店(売り場）を任せられるナンバーツウを育てれないお前が悪い。って言われて納得！それからはナンバーツウを育てて休めるようになったよ。つらかったけど楽しかったな!?
302 ：秋田の名無 ：2010/02/17(水) 20:57 IDW1HQF proxycg031.docomo.ne.jp: スーパーの店員なんて卸売業者から仕入れたものを横流ししてるだけだしセルフサービスだからたいした接客技術もいらない楽な仕事だと思われているけど見た目以上に仕事はあって大変だよ。スーパーの店員をもう少しリスペクトして欲しい。
303 ：秋田の名無 ：2010/02/17(水) 23:28 AWG3MjM proxy3102.docomo.ne.jp: >>302
スーパーのアパレル･住関連部門だと8割が接客だぞ。

もしかして食品多段ケース限定の話してんのか？
304 ：秋田の名無 ：2010/02/18(木) 07:17 07G3mwp proxyc116.docomo.ne.jp: ラップ掛けだべ

ちゃんと熱くなってからラップ掛けしてください
305 ：秋田の名無 ：2010/02/19(金) 19:24 Fcs1iPJ proxy3118.docomo.ne.jp: 茨城から仕事で秋田に来ましたが、こちらのスーパーはほとんど接客が徹底されていませんね…。
すれ違っても従業員は無言ですもんね。
接客で差別化を図っている関東地区のスーパーマーケットとは、全く違う考えなのかなと思いました。
唯一いとくの東店はわりかし挨拶が頻繁にありましたが。

過度にでなくてもいいので普通の当たり前の接客をするだけで、秋田の地区では簡単に他店との差別化が出来るのかな～と思いました。

私は全くの異業種なんですが偉そうにすみません…。

その土地土地で販売風土は違うものなのですね。
306 ：秋田の名無 ：2010/02/19(金) 20:07 AXY1Hx6 proxy3136.docomo.ne.jp: せいき〇うほど中の人間が腐ってるところはないと思いますよ。
307 ：秋田の名無 ：2010/02/19(金) 23:43 04g1Hnc proxyc118.docomo.ne.jp: 最近秋田に越してきました。
ここで評判の良いい●くに行ってみたけど、
個人的にはあんまりでした。
値段が総じて高いのはまぁ分かっていたけど、
生鮮食品の品質がそれに伴っていない。
大根なんか葉も根もフニャフニャで
何日置いてんの？って感じ。
陳列も綺麗に見せること｢だけ｣を意識していて、
客の立場を意識も理解もしていない。
その辺の安いスーパーの方がよっぽどいい売り場を作ってたよ。
まだマシっていうレベルだけど。
魚も値引きが多すぎ＆早すぎ。

言葉は悪いけど、田舎の人間はブランド志向が強いから流行ってるだけなんじゃない？って思った。
雰囲気はダントツでいいし。
あ、あとテナントか知らんがパンが美味かった。

なんか批判的なことばかり書いてしまいましたね。
気分を害されたら申し訳ありません。
308 ：秋田の名無 ：2010/02/20(土) 06:57 softbank218112130076.bbtec.net: >>307
俺も同感だよ。
いとくは付帯サービスは多いと思うが、それは皆経費。
サービスは無料じゃないからしっかり商品に上乗せされている。
勿論それが魅力的に思う人も多数いるはずだから成り立っているのだろう。
俺個人は試食パフォーマンスやポイントで客寄せせずに価格と品質で勝負する店が好きだ。
地元企業応援云々言ってもCGCチェーン店のようだし、純地元企業なら他にある。

値引きが早いのは、当日中に売り切るのをモットーとしているかららしい。
パンは業務用冷凍生地だが、出来るだけ焼き立て･新鮮を提供しようとしている点が素晴らしいと思う。
ただな…塵舞う出入り口付近に加えて更に多くの人がパンを囲んで試食したり談笑をしたりしているのを観ると食う気が失せる。
パンをポケットに突っ込んだり、リスの様に口いっぱいに含んで立ち去る人を幾度も見ている。
309 ：秋田の名無 ：2010/02/20(土) 10:05 D9y3nHg proxy3106.docomo.ne.jp: 全てが冷凍生地ではないです。ちゃんと生地練って作ってますよ。
ただ試食に関して言えば衛生上いいとは言えないけど食べたい人だけ食べればいいんじゃない？
310 ：秋田の名無 ：2010/02/20(土) 12:46 d61-11-198-242.cna.ne.jp: 市内じゃあ、マシなのはい○くくらいじゃないか？
ト○屋とかＪ○行ってみろよ。ひどすぎるだろうｗ
>>307 >>308はい○くさんのライバルさんかな？
311 ：秋田の名無 ：2010/02/20(土) 21:02 i60-35-206-77.s02.a005.ap.plala.or.jp: >>307
純地元企業という言葉を初めて聞きました。
例えばどちらの企業が『純地元企業』なのでしょうか？
ト○屋とかＪ○みたいな、大きな個人商店のような店のことでしょうか？
312 ：311 ：2010/02/20(土) 21:07 i60-35-206-77.s02.a005.ap.plala.or.jp: 307さんではなく、308さんの間違いでした。

失礼しました。
313 ：秋田の名無 ：2010/02/20(土) 22:05 softbank218112130076.bbtec.net: >>311
純…という用語は存在するかどうか判らないが、あくまでニュアンスとして捉えていただけると有り難い。
つまりCGCやAJSの様な大手グループに属さず、またその力を借りる事無く自力で運営している企業の事。
前出のグループ傘下であればPB商品の提供や経営のノウハウや販促ツールが得られるが、当然収益の一部はそちらへ流れる訳だ。
無料販促ツール（ナントカの水、レシピ本、試食など)は貰っても貰わなくても、実質全ての客がその費用を負担している事になるんじゃないかな？
逆に中間マージンやサービスが無い店は、サービス料を商品に上乗せする必要がないから価格を抑えられるのだと思う。

そしてその様な企業を嫌っている訳でもなく行くなとも言わない。
どこへ買い物の喜びや価値を見出すかは人それぞれだからだ。
ただ純地元企業とは性質が違うということ。
314 ：311 ：2010/02/20(土) 22:28 i220-109-19-34.s02.a005.ap.plala.or.jp: 丁寧な説明どうもでした。
よく理解できました。
315 ：307 ：2010/02/21(日) 21:51 04g1Hnc proxy3130.docomo.ne.jp: >>310
あまり具体的な名前を出すとそれこそどこかのスーパーの従業員かと思われるからあえて言わなかったけど、
ト●屋は論外としても、い●くもＪ●とかナ●スとかと変わらないレベルかと思う。
まぁ個人的にはその辺よりもさらに下に感じたけど。

明らかに差別化が図られているポイントもあるにはあるけど、
それが価格の上乗せ分に相当するレベルかどうかと言われると甚だ疑問。
というか私には全く不足しているとしか感じられなかった。

店員がいっぱいいて、愛想が良くて、ライティングが上手い。
清掃が行き届いていて、試食がいっぱい。
これらももちろん大切なことなんだけど、
肝心の｢質の高い物を安く｣というポイントが他店より明らかに低レベル。
高いんだから上質な物を置けばいいのに、
同等かそれ以下じゃダメでしょ。
特に生鮮。
316 ：秋田の名無 ：2010/02/21(日) 22:06 05U0RqK proxy3110.docomo.ne.jp: 何でト一屋は論外なんですか？
317 ：秋田の名無 ：2010/02/21(日) 22:46 NPw2wlu proxycg011.docomo.ne.jp: >>316
315は全国的に有名なスーパー評論家の方なので、その方が論外と言ったらもう論外なのです。
あなたはどれだけ有名か知らないんですか？

まぁ俺も知らないんだけどね。
318 ：秋田の名無 ：2010/02/21(日) 23:29 0001IOs proxy3113.docomo.ne.jp: まぁ、3年以内に実力のあるスーパーだけが生き残る。そんな感じですかね。
319 ：秋田の名無 ：2010/02/22(月) 10:49 AWG3MjM proxycg023.docomo.ne.jp: >>317
評論家でしたか…

でも評論家だったらスーパーとディスカウント一緒にしないと思うのだが…

ところで、らいてぃんぐ？ってなんだ？
320 ：秋田の名無 ：2010/02/22(月) 13:13 D9y3nHg proxy386.docomo.ne.jp: そのまま照明の意味ではないかと。

評論家さんとやらはいとくが嫌いなだけなんですか？
321 ：秋田の名無 ：2010/02/22(月) 14:42 5Gm1g8Z proxyc124.docomo.ne.jp: 何か理想だけで経営は二の次って感じだなー
ま、評論家だから仕方ないか
322 ：秋田の名無 ：2010/02/22(月) 17:12 IDW1HQF proxy377.docomo.ne.jp: そう言えば某スーパーで働いてたころ首都圏から接客応対の講師を高い金払って呼んできて講義実践させられたなー。
323 ：秋田の名無 ：2010/02/22(月) 18:00 Fcs1iPJ proxycg009.docomo.ne.jp: 評論家って…ｗ
そんないとく嫌いの大層な方が、こんな地方の秋田の掲示板にわざわざ書き込みして頂いたんだね。
てか秋田の人だとしても、秋田にそんな評論家って人がいるんだねｗ

まあ好きな店に行けばいいよね。
誰かが前述してるように、何年か後になって生き残っている店が秋田では支持受けてるってことになるからね。
324 ：秋田の名無 ：2010/02/22(月) 18:05 AWa2wND proxy3158.docomo.ne.jp: 何年も前からスーパーはあるんだから評価しないと｡
325 ：秋田の名無 ：2010/02/22(月) 21:59 23.73.147.124.dy.bbexcite.jp: 毎年盛岡でチェッカーフェスティバルってやってるよ。あんな店員見たことないけどね。
326 ：秋田の名無 ：2010/02/22(月) 22:24 0001IOs proxy3116.docomo.ne.jp: だって、それは、コンテスト用だもの。そん時だけよ所詮、そんなもんだ。
327 ：秋田の名無 ：2010/02/22(月) 22:44 07G3mwp proxy3129.docomo.ne.jp: やる気のないやつは、ルールを守らない
↓
決まっていることをやらない
↓
決められた応対方法はやらなくてもいいと勝手な判断・行動をする。
328 ：307 ：2010/02/23(火) 07:13 04g1Hnc proxyc133.docomo.ne.jp: ここではスーパーとディスカウントストアを同列に扱っていいのではないですか？
というよりも私はスーパーなのにディスカウントストア並の品質だったからそこを指摘しただけです。
評論家ではないですがコンサルタントの仕事をしているので多少皆さんとは視点が違い、
不快な思いをさせたのかもしれませんね。
もちろんみなさんは高い代金に納得してい●くで買い物していらっしゃるのでしょうから
否定されて頭にくるのかもしれません。
本当はそういったいわば｢信者｣の方に盲目にならないように問題提起したつもりだったのですが、
あまり聞き入れていただけなかった様で残念でした。
いずれ私の価値観から言わせていただくと、い●くは商品と代金のバランスが著しく悪い。
それだけです。
長々と失礼しました。
329 ：秋田の名無 ：2010/02/23(火) 08:16 AWG3MjM proxy3153.docomo.ne.jp: コンサルタントなのであれば、尚更、スーパー、ディスカウント(スーパーセンター含む)、百貨店志向(最近は少ない)の強い店は分けるべきだ。

スーパーとディスカウントでは最初っから方向性が違う。
330 ：秋田の名無 ：2010/02/23(火) 09:06 D9y3nHg proxycg003.docomo.ne.jp: 信者扱いされて逃げられた…。
結局秋田人にはわかんないって言いたかっただけなのかもね。
331 ：秋田の名無 ：2010/02/23(火) 09:49 AWG3MjM proxycg033.docomo.ne.jp: >>328
追記するが、間違ってる部分がある。売価バランスでいけば、ナショナルメーカーはどこのチェーンストアもどんぐりの背比べ価格であり、安い商品が欲しければ、主婦の手は自然にPB品にいく。

要するににどこのチェーンストアにも言える事は安い商品が欲しければPB買ってくださいって事。

因みにメディアでも取り上げているが、イオン系列は今後はナショナルメーカーもロープライスにしていくとの方向転換を発表している。
332 ：秋田の名無 ：2010/02/23(火) 10:47 IDW1HQF proxy3167.docomo.ne.jp: 話をまとめると県内資本のスーパーで買い物しろってことでしょ？県外資本のスーパー、百貨店、コンビニ、ディスカウントストアが業績よくても秋田の発展にはつながらないし業績下がれば撤退してその後には衰退した地元企業とリストラされた従業員だけ残る。
333 ：秋田の名無 ：2010/02/23(火) 12:34 0503NNN proxycg022.docomo.ne.jp: 328さん、商品と代金のバランス？買い物の参考にしたいので詳しく解説して？
334 ：秋田の名無 ：2010/02/23(火) 12:46 0001IOs proxycg024.docomo.ne.jp: 安売り。安売り。安売り。最近は、こうしないとお客は来ない。鮮度、接客。それも大事だが、こうも安売り合戦が続くと体力のないスーパーが次々と消えていく。
335 ：秋田の名無 ：2010/02/23(火) 13:06 softbank218112130076.bbtec.net: >>328
貴方の言いたい事は良く解るよ。
貴方は一般客よりも更に奥深い部分まで見ようとしているようだし、とても興味深い。

俺個人としてはこれからも色んな店の忌憚ない意見を聞きたいのだが、もう嫌かな？
336 ：秋田の名無 ：2010/02/23(火) 14:25 i60-36-218-251.s05.a005.ap.plala.or.jp: >>332
これもまた難しいわね。
その昔、秋田の木ノ内、大館の正札竹村って地元の人にとっては三越みたいな
店をマンセーして、盆暮れ正月の付け届けの包装紙はソコじゃなきゃダメって
いってたらしいけど今は・・・だね。そのデパートを囲むように商売をしてた
商店街の店主たちは「○●が駐車場をちゃんとしてくれれば商店街も寂れ
なかった」って、その唯一のデパートを非難。
でも、２，３０年前から小売業の限界が見えてたのは確かなのね。１９９０年
の日米構造協議で大型店舗出店規制緩和を米国から迫られて、すでにレジャー
施設になりつつあった米国から日本に「ショッピングモール」がやってきた
もの。田舎にいけばいくほど地元商店街はこれのあおりをうけてみごとに
シャッター通り。
米国から日本にトイザラスがやってきて、東京資本が全国の田舎にやってきて、
こういった経済活動に対抗するには、まずそこにいる人たちが買わないと
ダメだわね。
337 ：秋田の名無 ：2010/02/23(火) 18:38 Fcs1iPJ proxycg029.docomo.ne.jp: >>328
色々言われてもう嫌かもしれないが、話聞きたいな。

例えば今回みたくい○くの問題点を指摘してくれて、そこを改善したら伸びるかもしれないでしょ？
そしたら不公平だから、市内の他店も私感でいいから意見聞かせてよ。
普通の消費者よりも深い視点のあるあなたの意見は関係者にとっては聞いてみたいと思うよ。
338 ：秋田の名無 ：2010/02/23(火) 19:07 NPw2wlu proxy3115.docomo.ne.jp: コンサルタントにとってスーパーは大事な顧客、言わばメシのタネでしょ？
それをこういう匿名掲示板で｢論外｣って言葉ひとつで断罪する人がどれだけ有効なコンサルティングができるんですかね？
その道のプロだったら｢改善の余地あり｣とかもっと別の表現の仕方があるでしょうに。
339 ：秋田の名無 ：2010/02/23(火) 21:03 AQc0q3Z proxy3168.docomo.ne.jp: 338さんと同感です。コンサルタントは店の売り上げアップや店のレイアウトを考えたりするのが仕事で貶したり潰したりするのが仕事じゃあ無いでしょうや!!どんな事をしたら売り上げが上げられて利益が上げられるかを考えて指導(教える）のが仕事じゃあ無いのかね!?
340 ：秋田の名無 ：2010/02/23(火) 21:26 p0169-ip01akita.akita.ocn.ne.jp: コンサルはそんなの義務も責任も無いと思うよ、今までいろんな人見てきた経験上
まず否定から始まる、そうしないと飯が食えないからね
そんでそこら辺に転がっている当たり前の事をもっともらしくアピールすりゃいいのよ
341 ：秋田の名無 ：2010/02/23(火) 21:48 AWG3MjM proxycg027.docomo.ne.jp: >>339
チェーンストアの場合、部門コンサルタントもいれば、経営コンサルタントもいるが現時点ではまだ何の先生かはわからん…

俺も流通に携わるする某関係者ではあるが、流通業界で評価の高い中堅層のスーパーに対して売価バランスが悪い？というのは正直初耳だ…

※売価設定はあくまで、しかちょうによる売値(もちろん部門による値入もあるが)、全体構成比はあくまで地場地域性の商圏調査によるアイテム設定。

俺が先生に言いたい事は、もし、仮に本当に経営コンサルティングなのであれば、貴方達が(経営コンサルタント会社)が作ったマニュアルに沿って売価設定してるだけ…
342 ：秋田の名無 ：2010/02/24(水) 12:59 2bw26a1 proxy3101.docomo.ne.jp: スーパーじゃないが秋銀本店の窓口にいる田代さんて女性のお客対応は素晴らしい！綺麗な方だが接客応対でさらに美しく見える。スーパーのチェッカー責任者は一度見に行くべきだ！
343 ：秋田の名無 ：2010/02/24(水) 14:31 IDW1HQF proxycg022.docomo.ne.jp: >>342個人を特定できる書き込みをしてはダメでしょう。
344 ：秋田の名無 ：2010/02/24(水) 16:56 2bw26a1 proxy3148.docomo.ne.jp: >>343
誹謗中傷じゃ無いから良いかと思ったが軽率だったかも。
削除依頼するか？
345 ：秋田の名無 ：2010/02/27(土) 18:10 Fcs1iPJ proxy3164.docomo.ne.jp: 今日広面のビッ○フレックで豚トロだったかな？
売り場で包丁使って実演販売してたが、あれはいいんかな？
以前にテレビのスーパーマーケットの特集で、そーゆー販売は保健所が厳しく取り締まってるとかってやってたが…。
田舎の秋田は例外なんて、えしな話はないよな（笑）？
346 ：秋田の名無 ：2010/02/27(土) 18:14 Fcs1iPJ proxyc125.docomo.ne.jp: ↑↑
×『えしな話』
○『おかしな話』

文章間違えました（笑）
すみません
347 ：秋田の名無 ：2010/02/27(土) 18:40 07032460286026_ga wb45proxy07.ezweb.ne.jp: >>345
俺もそこ行きましたよ。凄い混んでました。試食も出来て楽しかったけど、包丁はいかんでしょ…

今のご時世どんな変人がいるか分かりませんし。

あのでかい鍋ぶちまけなくて良かった…
348 ：秋田の名無 ：2010/02/27(土) 21:00 softbank218112130076.bbtec.net: 殆んどのスーパーで時々行っているマグロの解体ショーはどうなんだろう？
349 ：秋田の名無 ：2010/02/27(土) 22:16 d61-11-199-151.cna.ne.jp: 解体ショーやって、保健所に注意されたからそれ以降はやめたっていうスーパーあるみたいだぞ。
でもマル○イとかでよく売り場で解体やってるよねｗ
同じ市内なのに地域によってやってもいいとかあるのかｗ？
何か不公平に感じる・・。
保健所さん、いいのかいｗ？
350 ：秋田の名無 ：2010/02/28(日) 07:06 AWa2wND proxycg022.docomo.ne.jp: 各店が保健所に許可申請するんじゃねーの？

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