秋田県央ラーメン情報　七杯目

1 ：秋田県人 ：2014/07/11(金) 08:31 ID:rmwBGz.g: 秋田県央のラーメンを語りましょう。

前スレ
秋田県央ラーメン情報　六杯目
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649 ：秋田県人 ：2014/10/19(日) 19:45 ID:R/b3hcdg: スープの色が変わるくらい魚粉が入ってるのに、この煮干ラーメンのコクのなさはどういうことだ。

どこの店かは自主規制しておく。
650 ：秋田県人 ：2014/10/19(日) 19:52 ID:bKUqDYxE: 二郎なら、三田行けよ
651 ：秋田県人 ：2014/10/19(日) 19:57 ID:nWpScI3o: スープ、麺、ねぎ、のり、ゆで卵は完璧なのにチャーシューが痛んでいるような味がした
前回食べた時も同じことを思った
店主にその旨申し出る勇気は無く・・・

どこの店かは自主規制しておく
652 ：秋田県人 ：2014/10/19(日) 20:50 ID:7NQGRp/g: 期間限定極煮干しラーメンを食べたけど、一味足りなかった。
煮干しの味よりサンマの焼いた味がして嫌みな味になってて酢を入れないと
最後まで食べられなかった。ふつう内税なのにしっかり消費税取るし、ちゃんと
書いとけよ。もう行かないけど、
653 ：秋田県人 ：2014/10/19(日) 21:53 ID:6tkPGSSg: >>652多分、まるなんとかのことを言ってるんだと思うけど、
ちゃんとメニューに（税別）って書いてあるし。

てか、内税が普通って、どこの田舎もんだよ。
654 ：秋田県人 ：2014/10/19(日) 23:48 ID:GuLMZ2OY: 某秋田のナンバーワン店も特盛だか始めて食ってみたら
麺が生煮えで食えたもんじゃなかったな
まあ特盛食わなきゃいいだけ通い続けてるけど
人の作るものだから完璧な一品てのはありえないよな
てかこれ完璧！ってラーメンに出会ったことある人いる？
655 ：秋田県人 ：2014/10/20(月) 08:55 ID:Nrt1lSgQ: 某秋田のナンバーワン店が気になるｗ
656 ：秋田県人 ：2014/10/20(月) 11:43 ID:FSq03oT6: かなり前に六厘舎に行きました。お昼過ぎでお店の人にあなたで終わりと言われ、次々来る人に、すみませんが、私で終わりですと言い続けました。大条件は
657 ：秋田県人 ：2014/10/20(月) 12:29 ID:nnJ9X812: 某秋田ナンバーワンは、食べログ基準で言ったら、本荘の某店だと思われ。
あそこは元々堅めのポキポキ麺だから、生なのかどうか判別がつかんw
658 ：秋田県人 ：2014/10/20(月) 12:51 ID:F80WgxYU: 山王に有る朝ラーやってるラーメン屋によったら忙しいのか無愛想、客がいっぱいいるのに
動作がやる気なし呆れて退散、もう行かない。
659 ：秋田県人 ：2014/10/20(月) 14:19 ID:bHZqQ5aA: >>657
そこの店で麺が固いと文句言ってるジジイの客がいたなｗ
ポキポキ麺が嫌いな奴は行くな
俺は今のポキポキ麺のほうが小麦の旨みが感じられて好きだがね
660 ：秋田県人 ：2014/10/20(月) 16:39 ID:Al9PvsJ6: >>659
なら生の小麦かうどん食ったほうがいいんじゃねーの？ｗ

ポキポキとか茹で時間の簡略で回転率あげるためだろうな
九州でもバリカタ・ハリガネとかはあるが客に強制してる店は無い
661 ：秋田県人 ：2014/10/20(月) 17:05 ID:SEo537ZY: ぽきぽきってアルファー化してないんじゃないの。
よく食べた後おなかがゆるくなるのはそのせいだと思うよ。
食品衛生法でアルファー化してない麺は提供しちゃいけないはずだけどね。
662 ：秋田県人 ：2014/10/20(月) 17:34 ID:EW0dpDVA: ゆで湯の温度が低かったんじゃないの？ある程度の温度でならアルファー化はするはず
663 ：秋田県人 ：2014/10/20(月) 17:40 ID:7eUS.Cf.: あろんあるふぁ～♪
664 ：秋田県人 ：2014/10/20(月) 18:22 ID:bHZqQ5aA: >>660
>>661
そこまで固くねえよ(笑)
それじゃ食えねえよ！(笑)
665 ：秋田県人 ：2014/10/20(月) 22:37 ID:0iKbQmKM: 本荘のあそこは、生煮えだと言われても仕方ないレベル。マニアばかりくるわけじゃないから。いや、マニアでもあれ硬くないか？
666 ：秋田県人 ：2014/10/20(月) 22:54 ID:audFyKsE: そろそろ気付くだろ
667 ：秋田県人 ：2014/10/21(火) 00:50 ID:???: こってりはあの麺でいいと思う。

ただ個人的なことだが、
全粒系の麺は体質に合わない
668 ：秋田県人 ：2014/10/21(火) 00:54 ID:dHH5kK0c: 優勝軒って、いつまでもつかなぁ？
669 ：秋田県人 ：2014/10/21(火) 04:07 ID:AhI/ptzY: 本荘は昔から麺茹ですぎな店大杉
670 ：秋田県人 ：2014/10/21(火) 08:56 ID:voZsrpjU: 早く客さばきたいんでしょ
671 ：秋田県人 ：2014/10/21(火) 10:23 ID:C5Tgnup2: マジレスすると生煮えな店が田舎町で開店以来2年半の間
客足が途絶えないという事は本荘の人間の食感は相当
イカれてるということになるな…

このスレに来てる客を奪われた同業者
必死すぎて笑える
672 ：秋田県人 ：2014/10/21(火) 11:37 ID:voZsrpjU: という必死な妄想のほうが笑えるｗｗ
673 ：秋田県人 ：2014/10/21(火) 20:53 ID:31XMXIR6: >>654からの流れで見て思ったんだが、、
某秋田のナンバーワン店のボキボキ麺が
ダメな奴は、博多ラーメンの「湯気通し」
を食ったら死ぬんじゃね？
674 ：秋田県人 ：2014/10/21(火) 21:16 ID:WNtjcXZo: 角館の伊藤もポキポキ麺だよね
麺の固さなんて食べる側の嗜好の問題なので
実際に営業してる店をつかまえて生煮えだどうのと
ここで言っても意味が無い

そういえば、海外旅行から帰ってきた伊藤のマスターが
年末に店を再開するみたいだね
675 ：秋田県人 ：2014/10/23(木) 04:54 ID:9HUTbXUY: 伊藤が復活はうれしいですね
佐藤が「伊藤越えた！」ってはしゃいでましたがこれで食べ比べられる
676 ：秋田県人 ：2014/10/23(木) 08:35 ID:.c/KLw1I: 伊藤食った事ないけど佐藤程度のラーメンなんだ
677 ：秋田県人 ：2014/10/23(木) 09:18 ID:mhJ99Mls: はい、ここは県央でーす！

ラクダが安心しちゃうから、萬亀に話を戻そうぜ！
678 ：秋田県人 ：2014/10/27(月) 06:49 ID:tC6dhdZ.: 久々に東京萬福ラーメン食べた。
懐かし補正入りまくり（笑）
679 ：秋田県人 ：2014/10/27(月) 12:28 ID:4yb.HA6.: 個人的には紀文か三角の方が夏カシスソーダ水
680 ：秋田県人 ：2014/10/27(月) 14:53 ID:3L737wvg: どういうわけか、まるたま？でばっか食ってるね。能代に行って朝らーやってるとこが
まるたまだった。普通にうまいと思うけど、ウメ！とは思わないなんかが足りないんだよね？
ボリューム感？面が細くて硬めだったからかな、、
681 ：秋田県人 ：2014/10/27(月) 19:36 ID:3lspJ4tc: 能代のラーメン屋はどうでもいい
682 ：秋田県人 ：2014/10/28(火) 07:22 ID:v53FKqH2: 県央って意味知ってる？
683 ：秋田県人 ：2014/10/28(火) 08:43 ID:IdGKgSks: 県央、十文字ラーメンは、マルなんとかが一番美味しいね。
684 ：秋田県人 ：2014/10/28(火) 22:33 ID:pNCOK6X6: 秋田市の上手いラーメン屋といえば、どこになんだ
685 ：秋田県人 ：2014/10/28(火) 23:18 ID:sJ3xOqlw: >>684　技術が上手い？
味が美味い？どっち。
686 ：秋田県人 ：2014/10/29(水) 06:45 ID:WJn/3VYg: >>685
経営が上手いかもしれない（笑）
687 ：秋田県人 ：2014/10/29(水) 08:36 ID:JYYUoAsQ: >>686最後は其処かも知れない
美味しい:不味い、高い:安い
経営して営業しなければ評価さえ出来ない(笑)
688 ：秋田県人 ：2014/10/30(木) 01:47 ID:TqBlwq8g: 八郎潟のらいらいけん？はどんなもんですか
689 ：秋田県人 ：2014/10/30(木) 06:29 ID:BKncZVk6: しょうゆラーメンは、五作が一番うまいと思います。
690 ：秋田県人 ：2014/10/30(木) 10:11 ID:Ax8Y1ysg: らいらいけんって来々軒？国道沿い？

もしそこだったら私は好みではなかった。
691 ：秋田県人 ：2014/10/30(木) 11:46 ID:JcUqGVCc: >>689
釣りか？
692 ：秋田県人 ：2014/10/30(木) 12:53 ID:coninvCs: 俺ん家無双ラーメン定期的に無性に食べたくなる。
693 ：秋田県人 ：2014/10/30(木) 18:44 ID:wW5xlrN6: 最近２件程できた女の子っぽいラーメン屋は美味いのかい？
694 ：秋田県人 ：2014/10/30(木) 22:24 ID:ctarokyc: カーナビでは紀文はラーメン屋扱い(笑)
695 ：秋田県人 ：2014/11/01(土) 03:01 ID:DA12L7Ok: 五作の醤油は釣りでありません！

独特の苦味ある味に確実にファン居ると思われます♪

私？信者でナイつもりしてますが、忘れた頃にふと食べたくなるので否定しません！

賛否両論あるにせよ秋田の昔からあるグルメ話題にあがるの嬉しく思います♪
696 ：秋田県人 ：2014/11/01(土) 08:49 ID:fItW2mOU: ほう！仁井田に鈴弥がオープンですか！
697 ：秋田県人 ：2014/11/01(土) 11:21 ID:PY9aN9PI: 虎鉄また休みかよ
698 ：秋田県人 ：2014/11/01(土) 12:34 ID:iooEQito: イベントに出店してんじゃねーの？

この前は、きりたんぽ祭りに居たぞ
699 ：秋田県人 ：2014/11/01(土) 13:40 ID:hG2/Uk1w: イベントじゃない。
700 ：秋田県人 ：2014/11/01(土) 13:59 ID:GMk4K5OA: ≫695
仁井田のどの辺ですか？もう営業してるのでしょうか。
701 ：秋田県人 ：2014/11/01(土) 16:59 ID:gU/BeL2Q: >>697
嫁の店に行けばいいじゃん
702 ：秋田県人 ：2014/11/01(土) 19:13 ID:.ypykPVk: >>695
吾作です
703 ：秋田県人 ：2014/11/01(土) 19:17 ID:bqWQL3Ik: >>695
東能代店に行ってみてくれ。それから話をしよう。
704 ：秋田県人 ：2014/11/01(土) 19:59 ID:vECTwxsM: >>703
なんでまた？
東能代が最強ではないですよ！人それぞれ
私は、本荘、大仙と続きますｗ
705 ：秋田県人 ：2014/11/02(日) 00:30 ID:3X9WqlRg: 虎鉄営業してましたよ
706 ：秋田県人 ：2014/11/02(日) 15:21 ID:q5o0rWmA: 休みだって言いながら、
材料届いたからやっぱり営業しますだったみたい。
707 ：秋田県人 ：2014/11/02(日) 15:55 ID:Trk3JV8I: 店によって味が違うような気がするのはオレだけ？
708 ：秋田県人 ：2014/11/02(日) 21:04 ID:???: >>707
誤作の？
水道水が違うしね。
それに、チャーシュータレ継ぎ足しだろうし。同じように作っても、かわっちゃうよね。
709 ：秋田県人 ：2014/11/02(日) 23:35 ID:sZ8NeYWo: >>704
だから「釣りか？」って言われんだよ

703は東能代と言ってるが、たぶんどこでも良かったんだろうさｗ
710 ：秋田県人 ：2014/11/03(月) 18:47 ID:ScMOHFAg: 秋田の吾作のしょうゆラーメンがが一番うまいと思います。
711 ：秋田県人 ：2014/11/03(月) 19:12 ID:SJTVjHtE: >>710
個人の自由なので良いと思いますが。自分的にはないです。
712 ：秋田県人 ：2014/11/03(月) 23:59 ID:8vQvX6ic: マシンガン店員、しばらくして行ったら変わってたね
713 ：秋田県人 ：2014/11/04(火) 01:57 ID:mmZRToqw: マシンガンのヒゲの店員いなくなったって話はきいたな
大曲のほうにいったんだろうか
714 ：秋田県人 ：2014/11/04(火) 09:21 ID:O2ltmzRg: マシンガンのヒゲいるよ
715 ：秋田県人 ：2014/11/04(火) 14:21 ID:.wSWemBY: ずいぶんとエラそうな言い方だなw
716 ：秋田県人 ：2014/11/04(火) 15:28 ID:esqdENhU: マシンガン接客態度なんとかしろ
717 ：秋田県人 ：2014/11/04(火) 17:01 ID:F5Z6Ms82: ゴールデンファイブ行ったんだけど、
麺だけがやけにかみごたえある。ダシなどはマシンガンそのもの。
「食券の方先にお願いします」がやけに食っている間に何回も耳についた。

鶏そばってやつがやけに人気だった。
718 ：秋田県人 ：2014/11/04(火) 19:19 ID:gw3MVHO.: 出汁も麺も別物の印象だけど、逆にそれでよかった
719 ：秋田県人 ：2014/11/05(水) 00:06 ID:4JMz1DZo: 食った後味がやっぱりマシンガンだった。
ニンニク有無が先に出る。
720 ：秋田県人 ：2014/11/05(水) 00:40 ID:95ULZbAU: つまりある一定のマニアしかう受けいられない味って事ですか？
721 ：秋田県人 ：2014/11/05(水) 03:27 ID:UHdPqKSk: >>720焦るな、落ち着け。
722 ：秋田県人 ：2014/11/05(水) 12:58 ID:???: 極太麺の食べ応えを、あの太さで出すからあの固さ。
席数なまじっか多くしたから回転優先で茹で時間短縮とか。
そんなこんなであの麺になったのかなと勘ぐってしまう。
市内のお店のがいいわ。
723 ：秋田県人 ：2014/11/05(水) 15:03 ID:IZ0ZhBzc: まあ初見の客が一巡したらブタしか並ばなくなるよｗ
724 ：秋田県人 ：2014/11/05(水) 17:13 ID:4JMz1DZo: 実際太ったよ。
いつも他の店で大盛りなんて食っててもプラマイゼロだけど、マシンガンの汁なし並くっただけで２キロ増えた。
725 ：秋田県人 ：2014/11/06(木) 07:59 ID:N.bbQFAI: マシンガンくって太ったって話すること事態当たり前
適度に食え適度に
726 ：秋田県人 ：2014/11/06(木) 16:54 ID:1m1GMAys: 久しぶりにくったんだけどなぁ。
727 ：秋田県人 ：2014/11/06(木) 20:05 ID:ZMGD0Gos: 適度に食って、適度に運動すればいい。
728 ：秋田県人 ：2014/11/06(木) 20:59 ID:VGHCGNb.: やだ、このスレ豚ばかり(;つД｀)
729 ：秋田県人 ：2014/11/06(木) 21:00 ID:xcVtJ.ZQ: ししまりこないだ臨時休業だったなー
開店したばっかなのにね・・・
730 ：秋田県人 ：2014/11/07(金) 04:37 ID:jP74Vsk6: 臨休はしかたないにしろ理由くらい店頭にかいてほしいよな
731 ：秋田県人 ：2014/11/07(金) 12:35 ID:4KbReDcc: ししまりやこてつの嫁の店みたいなオシャレ系には、おっさんの俺には入りづらいんだ。
732 ：秋田県人 ：2014/11/07(金) 20:55 ID:forwwiGA: 逆に考えるんだ
ラーメン屋だから俺が行ってもよい店に女子がいっぱいいると！
733 ：秋田県人 ：2014/11/07(金) 21:43 ID:JCSwgWKU: やりてえ
734 ：秋田県人 ：2014/11/07(金) 21:56 ID:/Uc2PGVE: シシマリの大盛り美味しかった

一見さんだからかトッピングサービスしてくれたし
なんだか果物の酸味と甘味が感じられ、すっきり飲みやすいスープ
垂木が打ち付けられた洒落た店内
真新しい材木の香り
漆喰の壁
たぶんオーナーさんは猫が好きですね、猫のモチーフが店内に散りばめられています。
来週も食べにいってみます。
735 ：秋田県人 ：2014/11/08(土) 03:29 ID:jpPnZeC6: 別にオシャレなラーメン屋あってもいいけど龍横健の味が食えると思ったら
場所わかりにくいし駐車場狭いし変に気取ってるし
龍横健ってだけで繁盛間違いないのになぜあんな店構えにしたんだろ
虎鉄二号店もそうだけどラーメンくってほしいのかオシャレカフェしたいのかわからん
736 ：秋田県人 ：2014/11/08(土) 07:12 ID:jbu6iljo: 龍横健で繁盛は難しいと思う
秋田で龍横健の知名度なんてラーメン好きじゃないと分からないし、実際新庄の
龍横健で食べた事ある人なんて少ないと思うよ！
2つとも秋田にはない女性に入りやすいお店を作りたかったんじゃないから
そしたらまさかの同時期に同じコンセプトのお店が2つ出来て想定外みたいな
737 ：秋田県人 ：2014/11/08(土) 08:51 ID:cSWXFMGU: 客を取り合って共倒れだったりしてなｗ
738 ：秋田県人 ：2014/11/08(土) 08:55 ID:5F/0ruJo: だから、仁井田に鈴弥ができるんだってば！
739 ：秋田県人 ：2014/11/08(土) 09:11 ID:aXYY9eBk: 上海の龍？ってまだあったっけ？
740 ：秋田県人 ：2014/11/08(土) 11:48 ID:cSWXFMGU: >>738
湯沢の老舗が今更秋田で受け入れられるかな？？
741 ：秋田県人 ：2014/11/08(土) 17:31 ID:jbu6iljo: >>738 湯沢出身と年齢層高めがターゲットか
742 ：秋田県人 ：2014/11/08(土) 19:25 ID:XHIb9IW2: 鈴弥、湯沢の老舗じゃないでしょ！
743 ：秋田県人 ：2014/11/08(土) 21:01 ID:1tL2E7FI: >>739、もうないです。
結構好きだったのに残念。
744 ：秋田県人 ：2014/11/09(日) 02:45 ID:LguU8t4w: >>739龍上海系だったの？
行かないうちになくなってた。
745 ：秋田県人 ：2014/11/09(日) 03:43 ID:ffPcngn.: 龍上海じゃなくて普通のチェーン店だったよ辛みそとか関係なかった
746 ：秋田県人 ：2014/11/09(日) 04:58 ID:ffPcngn.: 名前がまぎらわしいだけで龍上海とは別の店
だからこそ龍上海を求めてた人には余計うけいれられなかったのかもね
小手先のチェーン店なんてそんなもん話題になるメニューなければなにもなかったかのように消えてゆく
747 ：秋田県人 ：2014/11/09(日) 06:42 ID:d9BxKmzg: >>740
油膜タップリの、いわゆる湯沢豚骨。ニーズはあると思うが…
店の立地条件がイマイチかも。
748 ：秋田県人 ：2014/11/09(日) 06:49 ID:aLTMWYf2: 500円くらいならそれなりに入ると思う

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秋田県央ラーメン情報 七杯目

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