秋田県央ラーメン　18杯目

1 ：秋田県人 ：2020/06/03(水) 22:08 ID:RAfm1ZT2: 秋田県央のラーメンを語るスレです
誹謗中傷はやめましょう
19 ：秋田県人 ：2020/06/08(月) 11:49 ID:8kSsWsNw: 多むら閉店ですか？
20 ：秋田県人 ：2020/06/08(月) 14:03 ID:6TLx.tI2: 外旭川店は閉店ですね。
人脈凄くても味がなぁ…
21 ：秋田県人 ：2020/06/08(月) 15:04 ID:Oe.YiybU: 休業が多くなったしシロクロだった人以外店員変わり過ぎ
後継育たずにコロナもあって縮小なのかな
テイクアウトなんてのも店主のプライドが許さないなんてのもありそう
22 ：秋田県人 ：2020/06/09(火) 08:39 ID:cV1j5n7A: 元の師匠が自己破産してるしな
同じ道たどらなければ良いが
23 ：秋田県人 ：2020/06/09(火) 09:02 ID:05xS./JQ: 今日の昼、ラーメンと餃子ライスにします。
24 ：秋田県人 ：2020/06/09(火) 09:18 ID:4XFIrL0g: 一球と竹本はなんかあったんですか？
先輩方、どうか教えて下さい。
お願い致します。
気になって夜眠れません。
25 ：秋田県人 ：2020/06/09(火) 10:08 ID:TrCjZcwg: もともと店主がメンタル病んでて、休みがちだと聞いたけど。
個人店が多店舗展開すると妙になる。どことは言わんけど。
26 ：秋田県人 ：2020/06/09(火) 19:54 ID:7U5c6EGw: ラーメンおいし
27 ：秋田県人 ：2020/06/09(火) 21:32 ID:ivk8S5YE: 今小江戸の席ってどうなってるのかな
ソーシャルディスタンスが保たれてるなら久しぶりに食いに行きたい
28 ：秋田県人 ：2020/06/10(水) 08:29 ID:nNLEBtmM: >>25
1人でやってるらーめん屋は
ほぼ全員コミュ障だからな、人とまともに付き合えない
29 ：秋田県人 ：2020/06/11(木) 00:55 ID:6QN7RVz2: いまのご時勢じゃ人割けれないしな
最近じゃ河ドラが二号出したけど、元々大規模なドライブインだったし
余裕が出来たのか今こそチャンスと思ったのか
割といいところで進出したのかもね
30 ：秋田県人 ：2020/06/11(木) 08:23 ID:RRSFWrsk: >>29
＞割といいところで進出

それは立地？時期？
どちらも良いとは思えないけど。
31 ：秋田県人 ：2020/06/11(木) 09:50 ID:6QN7RVz2: まっすぐな国道で交差点近くの夜来香よりは入りやすい
知名度もあるし、人手もある（のかは判らないけど）としたら
通し営業が出来て判りやすい場所ってのはいいと思うよ
外回りの人なんかはすこし時間外して昼飯食うし
32 ：秋田県人 ：2020/06/11(木) 10:27 ID:iuqlF08.: ドライブインであることがあの店の色なのだからもっと田舎が良かったかな。
井岡の元マジカルママとかあの辺
33 ：秋田県人 ：2020/06/11(木) 19:09 ID:/vqWuwVY: 初めて多むら行ったんだけど、個人的には可もなく不可もなく……
しいて言うなら麺が柔らか過ぎかな
34 ：秋田県人 ：2020/06/11(木) 20:07 ID:ca8Psh9Q: 腰の無い自家製麺で平ざる下手くそならそうなるわな
パフォーマンスで不味くなる良い例
35 ：秋田県人 ：2020/06/12(金) 00:49 ID:bUb778ds: >>32
言われて気づいたけどドライブインが街中に出店してきたって
すごい違和感だな
でも河ドラってアイコン使わない手はないしなー
36 ：秋田県人 ：2020/06/12(金) 05:44 ID:BodFd3bY: >>35
仙岩峠の茶屋　大曲店もあるんだし。
37 ：秋田県人 ：2020/06/12(金) 10:36 ID:bUb778ds: 好意的かつ面白いインパクト感がある
38 ：秋田県人 ：2020/06/12(金) 20:44 ID:2V8GMoNA: 鷹島中央店跡地にラーメン屋できるみたいですが情報あったらお願いします。
39 ：秋田県人 ：2020/06/12(金) 22:50 ID:tHRWsIMc: たしか煮干し系
40 ：秋田県人 ：2020/06/13(土) 05:27 ID:DhJlYaTs: 煮干しなら珠島より美味しくなるんじゃないの
41 ：秋田県人 ：2020/06/15(月) 19:19 ID:VzDcevhg: 潟上市の万○の店員が万○のＴシャツ着て、クレ○のレジに並んでた。マスクもしないで携帯で大声で通過していた。
味もサイテーだが店員もサイテーだな。
42 ：秋田県人 ：2020/06/16(火) 11:45 ID:iT.isdpQ: くっちゃんのコメ炎上中。
43 ：秋田県人 ：2020/06/16(火) 23:55 ID:bAbxxuTo: >>41クレ○ってどこだ？
田舎だからわかんねーわ
44 ：秋田県人 ：2020/06/17(水) 13:16 ID:ih309Chw: くっちゃんwww
45 ：秋田県人 ：2020/06/19(金) 19:37 ID:kW7Q3ozQ: 錦が再開しているけど結局はなんでこんなにずっとやってなかったんだろ？
まぁ再開したからって元々好きではなかったからどうでもいいことだけどな
46 ：秋田県人 ：2020/06/19(金) 21:32 ID:vFGeV9I6: >>45
なら黙ってろ
47 ：秋田県人 ：2020/06/20(土) 07:42 ID:pSnzzM9A: >>45
なら黙ってろ
48 ：秋田県人 ：2020/06/20(土) 11:08 ID:QP1o4tns: >>45
いや、黙るな！
49 ：秋田県人 ：2020/06/20(土) 14:49 ID:aGyl455g: >>45
じゃ、すこし黙ってろ
50 ：秋田県人 ：2020/06/21(日) 07:27 ID:eA5bWNUc: >>45
いや、黙るな！
51 ：秋田県人 ：2020/06/22(月) 21:59 ID:1KpJoxic: 黙れ
52 ：秋田県人 ：2020/06/22(月) 22:51 ID:B/LFhTmo: まぁ再開したからって元々好きではなかったからどうでもいいことだけどな
あっしゃべっちゃった！
53 ：秋田県人 ：2020/06/23(火) 15:43 ID:KBkjlhC.: 奈良の人
54 ：秋田県人 ：2020/06/23(火) 16:40 ID:ZkZq4mEk: 吾作露骨に量減ってショックだわ…
ここ最近連続で値上げしたのにこれかよ
55 ：秋田県人 ：2020/06/24(水) 15:32 ID:wEJRo7iM: 昔、王芳ってラーメン屋あったけど、あの味に似ているラーメン屋ってありますか?
56 ：秋田県人 ：2020/06/24(水) 18:05 ID:E1x8JbX2: こないだ新聞で見たぞ。知ってるくせに。
57 ：秋田県人 ：2020/06/24(水) 20:57 ID:ADffQX2U: >>55
熱っつ熱つだったな
58 ：秋田県人 ：2020/06/26(金) 14:30 ID:JCz6/aLY: 吾作ネットショップで買える吾作ラーメン（みそ）って
ちゃんと店の味に近いのかな？食ったことある人いる？
秋田育ちだけど関西住みなんで気軽に食いに行けないんだ。
59 ：秋田県人 ：2020/06/26(金) 22:09 ID:a5s9ek9g: 家でだいたいで作っても同じ味にならないか
通販でとるのもったいない
60 ：秋田県人 ：2020/06/27(土) 01:30 ID:sGGJdk9k: あの味は逆に再現しにくい
マジで

吾作が好きならせっかく通販やってるんだし、食べてみたほうがいいと思うよ
61 ：秋田県人 ：2020/06/27(土) 08:00 ID:NYlOmrKo: 店でも高くて不味いのに再現しなくていいわ
62 ：秋田県人 ：2020/06/27(土) 08:46 ID:sGGJdk9k: 君らの主観の話ではない
58へのアドバイスだ
63 ：秋田県人 ：2020/06/28(日) 22:41 ID:FPgmGOf.: 吾作は減らせれた今の量では足りないから大盛り頼んだら俺の胃袋では苦しくなった…
前の量がベストだったわー。
64 ：58 ：2020/06/29(月) 14:37 ID:BKsjnRaM: レスくれた方ありがとうございます。
せっかくだから1回通販で注文してみます。
うまいとかまずいとかの記憶よりも、ひたすら懐かしいなあ。
昔、山王店の近くで働いていて、昼によく食べてたので・・
65 ：秋田県人 ：2020/06/29(月) 22:17 ID:/2qVXEV2: >>64
なんもだぁ
俺はレスしてないけど
66 ：秋田県人 ：2020/06/29(月) 23:29 ID:9rX5eKfI: なんもだぁ
俺はレスしたけど

いつの吾作の味の記憶かにもよって10年単位だと結構変わってる
気がするしなぁ
最近の通販のラーメンはかなり力入れてると思う
レトルトだから調理次第で出汁の味が飛びやすいとかあるけどね
67 ：秋田県人 ：2020/06/30(火) 16:00 ID:mlWlPfFY: 萬亀の看板メニューってなんですか？
68 ：秋田県人 ：2020/06/30(火) 16:48 ID:O0Y.1yIY: 魚介豚骨系だな。
魚介だけでもかなり濃いけど。
69 ：秋田県人 ：2020/06/30(火) 20:29 ID:mlWlPfFY: ありがとう。
早く行ってみたい。
70 ：秋田県人 ：2020/07/01(水) 04:03 ID:RK8ZeeCs: 油そばも美味い
秋田市内だと一球も人気だけど俺は萬亀のほうが好き
でも塩はやめておけ、醤油がベター
71 ：秋田県人 ：2020/07/01(水) 17:38 ID:F4p8ZYsg: 吾作は、ひさびさに行ったら餃子が美味しかったな。
ラーメンはとくに昔と変わらなかったような…
72 ：秋田県人 ：2020/07/01(水) 18:39 ID:uGaDCKjA: ブチ切れクンに遭ったことある？
73 ：秋田県人 ：2020/07/03(金) 08:20 ID:gEjPAx1g: 萬亀は油が多すぎて無理
夕飯食えなくなる
74 ：秋田県人 ：2020/07/03(金) 12:35 ID:QPaYWc/o: 昭和50年代半ば、まだ秋田市内にそれほどラーメン屋が多くなかった頃駅前、今の末広がある辺りに百番っていうラーメン焼き屋があって飲み会の後によく行ってたな。ギョーザも上手かった。今の市内であんな趣のあるラーメン屋は無いね。んだんだ味はさっぱり系で非常に旨かったも
75 ：秋田県人 ：2020/07/03(金) 17:46 ID:sRpJ6ksc: マシンガンも密になりやすい店だよな
76 ：秋田県人 ：2020/07/04(土) 19:17 ID:hakDdt06: 3密が怖くて4月から行けてないんだけど、
皆さんは気にしないで行ってるの？
秋大近辺は近づきたくはないんだが。
77 ：秋田県人 ：2020/07/04(土) 23:11 ID:.k70GNcI: >>76
ほとんどの店で感染対策やってるよ
向かい合うテーブルはアクリル板を立てたりとか
吾作は店員ノーマスクだから行かない方が良い(俺は2度と行かない)
78 ：秋田県人 ：2020/07/04(土) 23:36 ID:.k70GNcI: ＞吾作は店員ノーマスクだから行かない方が良い

吾作は店員ノーマスクだから"コロナが気になるなら"行かない方が良い
79 ：秋田県人 ：2020/07/05(日) 05:29 ID:8ZMPtSg.: 店のやり方であって、風評被害だな
80 ：秋田県人 ：2020/07/05(日) 07:13 ID:BTDMWEoQ: なるほど、店舗によっては対策をしているのですね。
4月にあるラーメン店に行った時、お客さんも誰もマスクをしてなくて
怖いと思いました。
81 ：秋田県人 ：2020/07/05(日) 07:54 ID:EkxhWXZY: ノーマスク・ノータリン
82 ：秋田県人 ：2020/07/06(月) 09:43 ID:jD.cMCOM: 今日は秋田で一番の人気店と言われる萬亀に行く。
駐車場停められるかな。
無理なら県立体育館に停めようかな。
83 ：秋田県人 ：2020/07/06(月) 14:27 ID:3gJPJdqg: ＞＞８０
メーラン喰うときくらいマスク外すやろ
84 ：秋田県人 ：2020/07/06(月) 16:55 ID:QAmWdQvg: 最初からマスクして来ていないんですよ。
85 ：秋田県人 ：2020/07/06(月) 18:23 ID:Hjx7JL9w: >>82
余計なことを堂々と書かないようにしましょう。

>>84
ラーメン屋に行ってる時点で同じ穴の狢だってことに気付きましょう。
86 ：秋田県人 ：2020/07/07(火) 07:29 ID:hYw8eodk: >>84
マスク警察ウザイな
お前が引きこもっとけよドカス
87 ：秋田県人 ：2020/07/07(火) 07:33 ID:rn.0gvSI: まだマスクしてる？、暑い日とかはしてないぞ！
88 ：秋田県人 ：2020/07/07(火) 07:43 ID:J5/3ywe.: (ポイ捨てを注意されて逆ギレする社会の底辺と同じアレだ…)
89 ：秋田県人 ：2020/07/07(火) 08:09 ID:???: 底辺同士仲良くしろよw
90 ：秋田県人 ：2020/07/12(日) 11:45 ID:???: 秋田県央ラーメン　＝3密コ○ナ同好会　感染お持ち帰り断固拒否　県外追放
91 ：秋田県人 ：2020/07/12(日) 20:41 ID:U7bHvipw: >>80
今時マスクなんて只のフリだしな
マスクしてないから怖いとか馬鹿じゃね？
だったら家引きこもってろカス一生引き籠ってろ
92 ：秋田県人 ：2020/07/12(日) 23:29 ID:0RCKDEnM: (ポイ捨てを注意されて逆ギレする社会の底辺と同じアレだ…)
93 ：秋田県人 ：2020/07/13(月) 15:53 ID:byF8ms22: 他人に提供する食事を作るならマスクした方がいい
コロナ関係なく会話した時飛沫飛ぶぞ
作ってる時、一言も発しないならマスクいらないけど
94 ：秋田県人 ：2020/07/13(月) 17:53 ID:B0iIn4RM: >>93
他人に提供する食事を作るなら味見くらいした方がいい
ラーメンスレ関係なくマスクしながら味見なんてできないぞ
作ってる時、一口も味見しないならマスクしてもいいけど
95 ：秋田県人 ：2020/07/13(月) 18:16 ID:EujHAeEY: ラーメン屋で味見をする店員なんぞ見たこと無いけれど(一体何の味見？)、
まーもし味見するならその時だけマスクを外すなり(ズラすなり)するのは別に良いんじゃね？
客だって食うときはマスク外すし。

支障ない時はマスク着用、それだけの話だな。
96 ：秋田県人 ：2020/07/14(火) 00:06 ID:3U/VcDts: こんなとこでマスク警察しないで、直に行けよ。
まぁ、本物の警察に捕まって終わりだろうがなｗ
97 ：秋田県人 ：2020/07/14(火) 04:59 ID:csbLDEg2: 錦分店、リニューアル後のラーメンスープが泡立ってる画像とさらに濃厚の謳い文句見てさぞ濃くなったんだろうと楽しみにして行ったのに
まさかスタバとかでよく見るミルクフォーマーでスープを直接泡立ててるとは思わんかったわ
本当にスープが濃くて出る泡じゃなくて見せかけの泡
味はリニューアル前と大して変わってない、というかむしろ薄くなった様に感じる
髪を頻繁にいじったりハンカチで汗拭いて手も洗わずにそのままラーメン触って運んでる店員も居て不快だった
98 ：秋田県人 ：2020/07/14(火) 09:24 ID:v/88RQNQ: >>97
泡系ラーメンは5、6年程前から出始めてて、当時食べた時スープの舌触りがとても不快に感じた。
スープを飲む時に、液体じゃなくて泡ばっか入ってきたりで途中でムカついてきたわ。
99 ：秋田県人 ：2020/07/14(火) 20:40 ID:KF.bALmo: 泡立ってりゃ濃厚だって思いこんでる馬鹿舌多いからな
煮干し系も含め泡なんざアク出てるだけだっつーの
100 ：秋田県人 ：2020/07/14(火) 20:57 ID:PBdNRkhY: ギミックラーメン
101 ：秋田県人 ：2020/07/14(火) 23:01 ID:g45/k0I2: 数年前に流行ったエスプーマはスープを泡として、今までの別々で食べる飲むを
しないで一体感が出来たのはいいと思うのよ
でも別の料理になっちゃう
ラーメンは麺と汁って概念を覆すまでいかなかった
麺の味、触感とスープの出汁、タレで味わうって完成された形だからね
泡は乱暴に言えはごった煮になっててそれぞれの長所を全部殺してる
102 ：秋田県人 ：2020/07/14(火) 23:11 ID:g45/k0I2: 否定はしないけど目新しいってだけで泡とジュレブームあった気がするなぁ
やるなら何事もきちんとオチがついてればいいんだけど
103 ：秋田県人 ：2020/07/16(木) 12:22 ID:dT1C6Eu.: 泡系ラーメンもスープ自体がちゃんと濃厚で汁全体がふわふわになるなら新しい形として良いと思う
ただ今の錦はただ表面だけ、本当に形だけ泡立ててるだけなので食べてるうちにすぐ泡が消えるし何の意味もない

>>99
博多豚骨ラーメンなんかは泡立ってる方がどろっとしてる証だから濃くて美味しい
煮干しや鶏白湯に関してはその通りだが
104 ：秋田県人 ：2020/07/16(木) 15:41 ID:9iWx671k: 横金線沿いにある幸楽苑ってとこの塩タンメンうまかったよ
105 ：秋田県人 ：2020/07/16(木) 19:12 ID:G7Ceu2P.: >>104
東通りを秋田駅方面に向かって地下に入る秋田中央道路の手前左側にある
らあめん花月◆ってとこの豚そばつけ麺うまかったってね！
※◆は口構えに嵐ってね！
106 ：秋田県人 ：2020/07/17(金) 03:31 ID:rmHl8q9M: >>103
その作ったふわふわで、清涼感や濃厚感が得られるといいんだよね
そして泡も具に出来るくらい
煮干しなんかの泡は出来ただけのアクなので99の言う通り
演出で出す所はあっても普通は丁寧に取り除くな
107 ：秋田県人 ：2020/07/18(土) 05:46 ID:UYvpu77g: >>101辺りから糖質に見える
108 ：sage ：2020/07/18(土) 21:28 ID:vluZVFY6: ここで萬亀が筋肉へ嫌がらせの新メニュー！とかならないかな
109 ：秋田県人 ：2020/07/18(土) 23:41 ID:tVPW/ofo: https://mobile.twitter.com/tomohirock83/status/1126505088392949761

(*≧з≦) 超可愛い ♪♪♪
110 ：秋田県人 ：2020/07/18(土) 23:46 ID:tVPW/ofo: https://mobile.twitter.com/tomohirock83/status/1126505088392949761

(*≧з≦) ごっつう超可愛い ♪♪
111 ：秋田県人 ：2020/07/20(月) 18:01 ID:lhEfRIjE: 宝介は全滅か…
結構客入っていたと思うけど飲食店って厳しい世界だな
112 ：秋田県人 ：2020/07/20(月) 21:21 ID:WK3iJSEI: >>111
本店はやってる筈です。北上辺りだった様な？
113 ：秋田県人 ：2020/07/21(火) 08:11 ID:Jq2cZyfg: >>108
あの爺店主が年下ってだけで上から来るから相当嫌われてるぞ
114 ：秋田県人 ：2020/07/21(火) 21:41 ID:z6fqoV/k: あの爺長老気取りだからな
DKは今度はなにと戦ってるんだ？
ハラスメントって相手がそう思ったら成り立つから
立場でなんかズレてる時あるんだよな
ガチハラは周りからみてもハラハラだけど
115 ：秋田県人 ：2020/07/22(水) 14:56 ID:oxEJ3MHc: りょう馬食いたくなってきた
116 ：秋田県人 ：2020/07/22(水) 18:10 ID:u9fkelEQ: ブチ切れ、能代ネタが尽きたようで秋田市に移ってきたか。
117 ：秋田県人 ：2020/07/24(金) 00:28 ID:ILMHJVK6: イケてるラヲタは東京足立区本拠地の全国チェーンくるまやラーメン

https://www.lineblog.me/tag/%E3%81%8F%E3%82%8B%E3%81%BE%E3%82%84%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3
118 ：秋田県人 ：2020/07/24(金) 01:09 ID:QogoMvcY: 魔性系ラーメン女子、唐田えりかさん一押しのくるまやラーメン（秘伝味噌..

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秋田県央ラーメン 18杯目

秋田県央ラーメン　18杯目