ど～なのよ？秋田の農業①＠秋田ring /log/1241701955/51-100c [Mobile]

3秒後、自動的に【ＰＣ/ＳＰページ】にジャンプします。過去ログ倉庫＠秋田ring 下ど～なのよ？秋田の農業① 51:秋田の名無 8/6 8:32 NnRFegKEO 転勤で県外にいます真面目に秋田に帰って農家をやろうと思いますとりあえず最初は自分の食べる分のみですが上手くいったら報告します 52:秋田の名無 8/20 12:27 dnMU1WRcO 空芯菜・エンツァイを作ってみたんですが、細いしかたくてイマイチです。河辺で作ってるのを買って食べた時は、太くてやわらかくて美味しかったんですが… コツを知ってる方が居ましたら、教えてくださいm(__)m 53:秋田の名無 8/20 15:32 cyo7izgE0 >>52 台湾に住んでいた時見たのですが、空心菜は沼っていうか田んぼみたいなところで栽培されていましたよ。向こうの空心菜はとても丈が長く、細くてとても柔らかかったです。調理方法は、にんにくを細かく刻んでさっと炒めそこに空心菜を入れてサッサッサと和えるって程度にしか炒めてなかったです。塩こしょうで味付けして出来上がり。仕上げにゴマ油を入れてるのもありました。小吃（屋台）で食べた空心菜はだいたいそんなカンジ。県内でもこの野菜はなじみになったんでしょうかね？某道の駅にはしょっちゅう出てるんだけど、申し訳ないが固いのが難点。知り合いの中国人嫁も栽培してるけど不味い。栽培してる本人も「中国のと全然違う」って。彼女はクタクタに茹でて料理に使ってた。もはや違う野菜ってカンジでしたorz 気象条件があってないかどうかは知りませんが、県内で栽培された空心菜でおいしいと思ったのはまだありません。残念ながら。たまにスーパーで売ってるけど、それはまあまあ。でも値段が高いね。 54:秋田の名無 8/20 18:21 Vr/Zdoc.O 民主党がマニフェストらしき物に書いた「減反を廃止します」が実現されると米農家が滅亡します。 55:秋田の名無 8/20 20:6 suA5RLqgO >>54さん、滅亡のシナリオは？ちなみに私の知っている地域の農家さん(JA)は、野菜・花卉と上手に複合営農してます。米だけ農家はキツイのかも…。 56:秋田の名無 8/20 20:36 dnMU1WRcO >>53 >>52です。やっぱり、たんぼで作った方が良いでしょうか…本場はそうなんですね～。種を通販で買って、プランターと畑で作ったんですが、やっぱりかたいんです。河辺に売ってるのはやわらかくて美味しかったんですが、うちも某道の駅やスーパーで買ったのはかたくてかたくて…河辺の人はたんぼで作ってるのかもですね！種屋さんに行っても空芯菜って言うと「？」って言われます。エンツァイでスーパーで種見かけるので、そっちの名前がゆうめいなんでしょうか？？？数年前から食べてますが、知らない人の方が多そうです。栄養価が高いし、癖が無くて食べやすいですよね(^o^) 57:秋田の名無 8/20 21:27 V4G2jVE.O 懲りずにまた自民党に振り回されますか。 58:秋田の名無 8/20 23:16 Vr/Zdoc.O 減反廃止になれば米の価格が下がる。下がると米の安さが注目されて需要が増える。米が安くなるが需要が増えるから今までと同じ収入を得ることができるというのが民主党の考え。現実は減反で荒れ地にした田んぼをすぐに戻せる訳が無い。弱い農家はつぶれ強い農家だけが残ることになる。 59:秋田の名無 8/21 2:43 QKEdOkxUO 米価が幾ら下がっても需要がそんなに増えるとは思えないな、米は高いから食わないなんて家庭があるだろうか？まして米が安くなったから米を沢山食べますなんて？米を買って食べてる我が家は安いにこした事はないが食べる量は間違いなく変わらない。 60:秋田の名無 8/22 12:6 2b8Jg26cO 国だの県だのって言うより農家そのものが腐ってないかこんなに保護されてる産業ないと思うなのに廃れていくって……それに保護されて当然て顔してさ自分たちに経営能力無いのを棚に上げて国だの県のせいにしてほしくない 61:秋田の名無 8/23 21:3 qZ6aXyC20 60君わかってないなぁ 62:秋田の名無 8/24 11:10 sI2uP6/U0 ＪＡ分割か解体が良いと思う。営農・金融とわけたらいい選挙でだれか言う人いないのかな？減反政策とか個別保障じゃなくてね小規模農家をＪＡで一括して農業経営、その農家の人達を給料で雇って雇用もうまれるし生産品目の多角化・流通・機械の大型化などでコストカット、大規模農家にも太刀打ちできるくらいになると思う。 63:秋田の名無 8/24 16:10 j4RiPWcUO 副業やアルバイト禁止の会社でも『農業』に関しては何も言わない。最近のジジババは元気で70・80歳になってもだらだら百姓続ける人が沢山。いくら国が大金注ぎ込んでも良くなるわけない！と思うのはオレだけ!? 64:秋田の名無 8/24 18:15 jtry8wlI0 オレの予測民主が政権取る→国の借金が増える→お手上げでバンザイ→政権丸投げ 65:秋田の名無 8/24 18:46 f6tGUJ6IO どっちみち、政府&農水省とかはコスト削減して国際競争力付けるってのが狙いなんだべ？平野の大規模農家だけに、力入れて、コスト高の中山間部の小中規模農家は居なくなって良しって事だべ。 66:秋田の名無 8/27 23:58 .qL.Ajr.O >>62 アイデアですね。いくつかある問題のひとつに後継者不足と耕作放棄地がありますよね。JA分割はさておいても前述の課題はいくらかは解決出来そう。与党も農地の借入条件を緩めて法人参入を呼び込むといってるし。 67:秋田の名無 9/2 10:11 gQYmcYXoO さ～選挙終わってJAに対して民主はどんな態度とってくるのかね… 68:秋田の名無 9/2 16:56 n7Hw.G.g0 >>67 汚沢が前から干すって公言してたよな。FTAとかどうすんだろ。補助金とかも無くなるかもね。 69:秋田の名無 9/2 22:34 gQYmcYXoO >>67ですが… 私の地元のJAは春先の市長選挙、今回の総選挙負けた方に応援してました。所詮、先の読めないお百姓さんに肩書き着けた連中がトップ張ってる組織だから仕方ないか 70:秋田の名無 9/3 15:28 njk25HWw0 いまこそＪＡ再編だよ、購買で儲けて秋に返済できなければ融資して融資返済も危ういときは共済に入れて・・・・・・構図ができてないか減反だって職員の匙加減、作物の検査だって匙加減だし、金融も共済もど素人だな 71:秋田の名無 9/3 15:57 FLhepWuMO >>70 随分いい加減なJAだなぁ。どこだ？ 72:秋田の名無 9/3 21:40 AD3bJZsM0 >>71 ＪＡ再編 73:秋田の名無 9/3 22:8 xLT918SoO >>69 どっちを応援したかなんて関係ないよ。どっちみち民主党の政策は農業の衰退を加速させる。 74:秋田の名無 9/3 23:50 pNgNkWr.O >>72 いや、だからどこのJAかっていう話っす 75:秋田の名無 9/4 3:11 lgyuPMR6O 農業経営で収入一千万越える経営は普通ですか？ 76:秋田の名無 9/6 11:21 s.F.TpCMO >>75 どうなんでしょうかね… 77:秋田の名無 9/8 15:20 xTINvT4cO さっ連休中刈るど今年は肥料が上がったがらなつくば化成なんて倍位上がったんだやスタークルいっぺ振ったども、今年はカメムシ被害はあんまりねどや 78:秋田の名無 9/9 7:58 dVhGU2NoO シルバーウィークが終わったら、新米出るのですか♪ 八十八の手間かけたお米…早く食べたいです。農家の皆様、お疲れ様ですm(_ _)m 79:秋田の名無 9/10 7:10 70mJI0wo0 農家の人にお尋ねしましが、田んぼを大きくする為の工事をあちこちで見かけますが、その工事費用は全額農家の人の負担なんですか？ 80:秋田の名無 9/10 8:4 siJp4sfE0 農地改良のことを言ってるんだと思うが改良区で調べればわかるよ。国からの補助金＋自己負担だ。 81:秋田の名無 9/10 12:58 GxqoogQUO 昔は農協は金貸してけだども、今だば何にもかさねぇや百姓だばよいでねや 82:秋田の名無 9/12 10:39 RXLXZSsEO >>81 以外と会社勤めの人にはスンナリ貸しますよね 83:秋田の名無 9/13 7:44 0sc8pvHEO >>82あだがだサラリーマンは収入安定してるべ？おらがだ百姓は安定してねぇもの機械の値段なんて、レクサスとほぼ同額だやこれがらはわげものの考え方でやっていくしかねえな時代の流れだな 84:秋田の名無 9/13 8:23 xrlX.1hg0 農協経由で生産物出荷してだば、いづまでたっても儲からねぇ。消費者は良い物を安く買いでしぃ、生産者はできるだげたげぐうりでぇし。農協にマージンはらわねぇ方法考えればいいねがぁ。道の駅の直売所なんか良い例だぁ。米も野菜も、自分だぢで値段決めで、自分だぢで売ればなんただぁ。 85:秋田の名無 9/13 16:10 nXG/PC6MO 確かに… どんなものでも仲買人が儲かって生産者は苦労してる。 86:秋田の名無 9/13 16:37 xrlX.1hg0 >>85 んだんだぁ。 85さんの言う通りだぁ。一番苦労している人が儲からねば、報われぇだぁ。 87:秋田の名無 9/13 17:38 koALgZUQ0 訛るの止めてくれない？農業の大変さを理解したくても出来ないから。 88:秋田の名無 9/13 23:22 V.e31eVsO 現役の農家の立場で言わせてもらうが、制度や補助金に甘えてきた、農家の責任は無いのだろうか 89:秋田の名無 9/14 8:32 kzy7eWDc0 農家は国家公務員ですもの。依存体質はかわらないと思いますよ。政治家がウケ狙いで補助金ジャブジャブ与えまくって票稼ぎ。次世代に渡したとたん、田畑が雑草まみれってトコロも増えてますけど、老いてからそういう荒地を嘆いて死んでいく人は、そうなる前に所有する農地をどうするべきか若い人ともっと話し合うべきだった。今、限界集落の荒地を狙ってる輩が侵食してる地域があるけど、政権が変わったのでますます入り易くなったわね。尻毛まで毟られて初めて目が覚めるかしら？ 90:秋田の名無 9/15 16:33 CSVLL96.O >>89 国家公務員か旨いこと言いますね確かに一般企業が補助金貰ったら結構使い方にうるさいですけど、農業関係の補助金はあまりうるさくないですからね公務員なら見つかりさえしなけりゃ使い放題ってか 91:秋田の名無 9/15 20:12 S7ZelNSMO 米って店で買えば高くねすか？ 5キロ2000円した。俺達出荷すれば今年の米価は30キロ6000円だっけ？ 92:秋田の名無 9/18 23:48 PXdtGgsUO 今年もち米高いらしいや！ 93:名無し 9/21 10:43 vlqL9fFk0 何にでも「こまち」って名前付けるのやめて～。 94:秋田の名無 9/21 15:54 h/jVDabIO >>84 種子・苗の確保、肥料・農薬・資材の仕入や確保、品質の一定化と安定供給、売り先の確保、流通、売価の確定や回収…全部御自分で出来る方ならJAなど利用しないで農家してるのでは？個人で出来なければ…。 95:秋田の名無 9/21 16:33 MS9CYIzM0 なるほど。確かにやらねばならぬ事、たくさんありますね。という事は、極論すると農家は単なる労働者にすぎないと言う事でしょうか。 96:秋田の名無 9/21 17:29 h/jVDabIO 単なる労働者…そう思ったらそうなんでは？なんの仕事でも意思を持たなければ単なる…になるのでは？前にも書きましたが私の知っている農家さん・生産部会・営農担当は常に向上心を持って一体になってやってましたよ。私の仕事が変わってしまい、今では付き合いが無くなりましたが…。 97:秋田の名無 10/9 17:44 0OT/eAg2O 先日の秋田ローカルニュース番組で、イオンと直接契約して農協より高く買って貰っている米農家さんを取り上げてました。その手があったか!! 98:秋田の名無 10/9 19:1 Akl1w4dMO 毎年同じ品質で同じ数量出荷出来れば…って。さて、皆様今年のお米の出来はいかがですか？台風も逸れて果樹農家さんは一安心ですね。 99:兼業農家 10/11 10:12 73D4YYOgO 三反歩の田んぼ二枚残して、コンバイン故障！農機具屋に入院!! 誰かHelp me! 100:秋田の名無 10/12 12:34 TxkVsSDwO 某サイトで【膿家脳】なるものを取り上げてたのでググったらｗおもろいｗ秋田とかド田舎だからあちこちありそうだなｗ是非見てもらいたい上前次1-新見写 001-051-101-151-201- 251-301-351-401-451- 501-551-601-651-701- 751-801-851-901-951- [戻る]