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過去ログ倉庫@秋田ring
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秋田県央ラーメン17杯目
501: 1/8 20:58 Gx75qKS2 陸王はにぼたまが好きだったな
あれ溶かしながら食うと味変わってってどんどん
美味くなってったんだよ
まぁ常連にだけ出す裏メニューとかやり始めたら
常連認定されないけどそこそこ通ってはいる客は
面白くないよ
つかあのあんちゃん嫌いな客には態度露骨でな
502: 1/9 0:9 Cm2ITw2E 女性とか毎日通う常連には愛想いいよな
普通の客だと注文聞きもしないしありがとうございましたも言わない
元が水商売の人だから露骨なのかもな
503:秋田県人 1/9 11:17 ??? ジルまずかったの?
夫婦でやってたよねー借金地獄かなーかわいそー
504:秋田県人 1/9 11:18 ??? 陸王もたいした味じゃないのにそんなクズなことやってんだな
しょへんラーメン屋なんてDQNの水商売よしょういんいがい
505: 1/10 3:55 7SpFdVOI 今県北騒がせてる店も同じで気持ちよく食べさせてもらいたいね
媚びるとは別で普通の顔で普通に接客してくれればいい
なんで眉間に皺よせて無言なのか
506: 1/10 21:20 Q53L7bE6 りくおうの何が美味しいのかさっぱり分からない。汚い店内に二度と行こうとは思いません
507: 1/10 21:57 b3/ZEao2 久しぶりの山岡家良かった
508: 1/11 2:53 etarTQUg 陸王は店主代わってからガラッと味変えて、陸王の肝心であるコツコツが微妙になった
麺も選択できるとはいえ、パツパツが基本で喉越しがしつこい
太麺は多加水といっても粉と湯で時間でツルツルとした感触にならない
味噌は勿体ない
509: 1/11 6:14 HdCFQqD2 さぁ今日は沢山仕込まなきゃ
先ずは朝一便所で下痢クソを走らせながら仕込みを始める
便所脇製麺機、ひねり出してから熟成
下痢クソが止まらない
次はスープだ
510:最近ラーメン屋行ってない 1/11 9:1 V0/lP7lE 税金上がった分どうしようか?
1麺や具を減らす
2値段を上げる
3ぬるいスープで燃料費を浮かす
4上げ底どんぶりに変える
5そのまま
5が一番いいが、その大前提は客の数、今以上に減らないといいが
900円なら990円、800−880、700−770、600−660
客の立場から、中華は500円、その他は650円+外税くらいでやって欲しいが実際はもっと高い
人気店は税込み1000円でもやるだろうが、客の目減りは避けられないだろう!?
食事の回数が減る!?
どこかの回転寿司もシャリ減ってた!
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