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過去ログ倉庫＠秋田ring
下秋田県央ラーメン17杯目
501: 1/8 20:58 Gx75qKS2
陸王はにぼたまが好きだったな
あれ溶かしながら食うと味変わってってどんどん
美味くなってったんだよ
まぁ常連にだけ出す裏メニューとかやり始めたら
常連認定されないけどそこそこ通ってはいる客は
面白くないよ
つかあのあんちゃん嫌いな客には態度露骨でな
502: 1/9 0:9 Cm2ITw2E
女性とか毎日通う常連には愛想いいよな
普通の客だと注文聞きもしないしありがとうございましたも言わない
元が水商売の人だから露骨なのかもな
503:秋田県人 1/9 11:17 ???
ジルまずかったの？
夫婦でやってたよねー借金地獄かなーかわいそー
504:秋田県人 1/9 11:18 ???
陸王もたいした味じゃないのにそんなクズなことやってんだな
しょへんラーメン屋なんてDQNの水商売よしょういんいがい
505: 1/10 3:55 7SpFdVOI
今県北騒がせてる店も同じで気持ちよく食べさせてもらいたいね
媚びるとは別で普通の顔で普通に接客してくれればいい
なんで眉間に皺よせて無言なのか
506: 1/10 21:20 Q53L7bE6
りくおうの何が美味しいのかさっぱり分からない。汚い店内に二度と行こうとは思いません
507: 1/10 21:57 b3/ZEao2
久しぶりの山岡家良かった
508: 1/11 2:53 etarTQUg
陸王は店主代わってからガラッと味変えて、陸王の肝心であるコツコツが微妙になった
麺も選択できるとはいえ、パツパツが基本で喉越しがしつこい
太麺は多加水といっても粉と湯で時間でツルツルとした感触にならない
味噌は勿体ない
509: 1/11 6:14 HdCFQqD2
さぁ今日は沢山仕込まなきゃ
先ずは朝一便所で下痢クソを走らせながら仕込みを始める
便所脇製麺機、ひねり出してから熟成
下痢クソが止まらない
次はスープだ
510:最近ﾗｰﾒﾝ屋行ってない 1/11 9:1 V0/lP7lE
税金上がった分どうしようか？
１麺や具を減らす
２値段を上げる
３ぬるいスープで燃料費を浮かす
４上げ底どんぶりに変える
５そのまま
５が一番いいが、その大前提は客の数、今以上に減らないといいが
略1
上前次1-新見写
001-051-101-151-201-
251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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