秋田県央ラーメン情報　七杯目

1 ：秋田県人 ：2014/07/11(金) 08:31 ID:rmwBGz.g: 秋田県央のラーメンを語りましょう。

前スレ
秋田県央ラーメン情報　六杯目
http://akitaring.net/bbs/test/read.cgi/center/1367645972/
559 ：秋田県人 ：2014/10/11(土) 21:34 ID:/seRSEG2: >>557
確かにそれができないやつはアマチュアだね。
段取りとかも悪いしなぁ…
もたもたもたもたしてるし。
560 ：秋田県人 ：2014/10/11(土) 21:49 ID:mP9fsyRM: いやいやあれはかなりいいぞ！別に無駄な動きないし、作る工程がしっかり決まってるじゃん！ほんと行ったことある？
561 ：秋田県人 ：2014/10/11(土) 21:57 ID:/e9R3T9o: いや、なんか行ったり来たりなイメージがあるんだけどなぁ…
562 ：秋田県人 ：2014/10/11(土) 22:24 ID:v.lCw7ao: 作業動線が長いからじゃない
563 ：秋田県人 ：2014/10/11(土) 23:40 ID:fS0SM8CQ: 実際作る側の立場になったらきっと大変。
『やべぇ、もう混んできた』なんて思ったらパニックなるよ。
564 ：秋田県人 ：2014/10/11(土) 23:45 ID:qHFnMUCk: 『やべぇ、もう混んできた』でもこの人常連だから味玉入れなきゃ・・
「何？新参、俺のに味玉入ってない」だと？伝票に味玉追加とｗ
店主・常連「馬鹿だねーコイツｗ」
565 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 00:26 ID:Za05wmwc: どこかの店で修行したって言うけどどこだったんだろうな
ちゃんと修行したならあんな接客にもならないだろ
初期の一人でやってる時なんて入り口はいったら「いらっしゃいませ」
じゃなくて「入り口しめてください！」ばかり言ってたなｗ
注文しようとすると「後で聞きます！」
イライラしながら作るならバイトでも雇えと良く思ったな
オペレーションも遅いから醤油と塩しかなかったスープは温いし
当時秋田では珍しかった開花楼の麺もダマになってデロデロになるし
決していい出来ではなかった
その後若い女性がはいって、その後お母さんみたいな人がはいって
やっと余裕が出来たみたいだけどやっぱり接客はぞんざい
良くここまで人気店になったもんだ
566 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 04:35 ID:Za05wmwc: 昔と違って今は美味しいと言えば美味しいんだよ
でも自分と店主はたぶんお互いクソ客クソ店員とおもってんじゃねえかな
俺職場がちかいので開店三日目からわりとかよってるから100回単位で食ってる
でもクソ接客はクソ接客だわ
この後に言うのもなんだけど最近味変えようとしうてるのか、個人的にはちょっと
ズレてるほうに行かれてる
油そばの塩とかしょっぱすぎて血管きれそうだしブレンド醤油はなんか半端な味に
さっぱり塩は塩だれが強くなってさっぱりしてない味噌は前とかわったのか
なんだか味切れがない

今は味の試行錯誤での暗黒期かもしれん
567 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 05:54 ID:Za05wmwc: 俺も職場近所だからにたようなもの
崩れシャーシュー5個以下くらいやってた時代
アイツ俺のことなんか気に入ってないんだろうなって感じはする
油そばは秋田最強だとおもってたけど竹本が意外といい味出してる
塩は566の通りしょっぱすぎて一回でやめた
ブレンド味噌も有体に言えは五作っぽくなった
五作好きだけど、萬亀で食べたい味ではないしね
本当は濃厚をメインにしたかったんだろうけどブレンドが中心になっちゃったねえ
注文もブレンド＞濃厚＝あっさりくらいかねえ
でもそれ以上に秋田市で最強とおもってた油そばがタレかわったのか
最後まで食べようとすると飽きる様になっちゃったんだよな
塩もできたせいか油そばはかなり味を変えて来てる
試行錯誤の末とはいえ最近は大勝軒でプレーンな中華そば食うようになったな･･･
568 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 07:18 ID:C9E2UyLo: 油そば秋田最強は、個人的には一球だな。
竹本は味は美味いんだけど、変な鶏肉が好かん。
亀は接客がアレだから問題外
569 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 07:54 ID:5.EF/Rzs: 良かった、真っ当な感覚とレスをあげれる人達がいて。

味玉云々の話じゃ無いんだよ。
570 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 07:56 ID:5.EF/Rzs: >>564
まぁそんな感じなんだろうね。
571 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 07:59 ID:d5OKlC.w: 一杯のかけそばを読め
金持ちに見えたからサービスなしだったんだよ
>>569味玉名市で良かったな。誇れ(笑)
572 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 08:01 ID:5.EF/Rzs: >>565
俺も初期の頃やられたわ。
カウンター席に座ってて、洗い立ての丼洗剤付き水アタック食らったこともあった（笑）

前出の寸胴に丼ジャボンもそん時見たわ。
573 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 08:03 ID:5.EF/Rzs: >>571
あ、チョット嬉しいかも（笑）
574 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 10:42 ID:uy0mGN1M: 接客も出来ないような春日、店やってるなんてｗ
575 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 12:18 ID:???: >>566-567
自演

これだからラヲタは気持ち悪い
576 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 12:32 ID:???: >>574
ラーメンは底辺のご馳走だろうが。
底辺が底辺に接客って笑えるだけだろ。
577 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 12:49 ID:bWziW3O2: ID晒さず自演とか
庶民の分際で底辺とか
大きな釣り針だな
578 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 12:50 ID:Za05wmwc: >>575
自演じゃないけど連投してた
萬亀味は好きだったんだけど色々いいたくてな･･･
579 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 13:20 ID:t9.bNGHc: >>578
連投しただけだよね。

なんとかの一つ覚えみたいに自演自演って…

ボキャブラなさ過ぎだ。

言いたい事は間違ってないし、伝わったすよ！
580 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 13:39 ID:F55qI8OI: 独り芝居のスレはここでつか？
581 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 13:46 ID:BtmVJGt.: 自演とは、「一つのウェブサイト上で、一人の人間が、
同時に複数の人間が活動しているように見せかける行為である」

よって、>>566-567 を自演と認定する。
582 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 14:02 ID:mXrIe9VU: 萬亀アンチ多すぎw
でも、俺も思った。
あいつ本当にどっかで修業したのかな？
無理じゃね？
雇い主から見たら…
583 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 15:35 ID:t9.bNGHc: >>581
どーでもいい。
>>582
雇いたくないよね。
584 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 16:30 ID:8kWzk03E: そんなたかがラーメンにそんなに求めなくても
585 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 17:36 ID:xkP.42JU: ナイスラー♪
586 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 17:44 ID:eKx8mmY.: 今日SHEーHAR やってた？？
587 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 18:06 ID:MYGDM1K2: ナイスラーって秋田でしか言わないよね
588 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 19:12 ID:sXpqOnn2: 大仙にできたマシンガンの支店行った人いる？
589 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 21:37 ID:???: >>575,577
自演

これだからラヲタは気持ち悪い
590 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 22:13 ID:z8fxT7EY: ラーメンを食いすぎると、
太ったバカな殺人犯になる
591 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 23:30 ID:YmgP5BTs: イったろ会の幹部格の話が雑誌に載ると自分達は活性化の為に頑張ってます、多くの人に来てもらいたいと努めてる志有る集団だと
のたまってるがそんな姿勢露程も見えない店有るだろ、言う事とやる事全然違うだろって店有るだろ。
見てるんだろ？リーダー格の店主さんよ。萬亀の態度はあんたらのコンセプトに適ってると思うか？
突発休業でがっかりさせてばかりのSHE-HARも手抜きの限りを尽くす割に客への白々しい感謝を綴る十郎兵衛も。
592 ：秋田県人 ：2014/10/12(日) 23:58 ID:aw5badkc: ナイスラーは、ツイッターからの引用
593 ：秋田県人 ：2014/10/13(月) 02:32 ID:odfdvCcs: 成ト会との確執で人気店に声かけまくったんだろ
結果として今のところ丈屋が自滅して派閥争いに勝利してるけど何か勘違いしてる店が調子に乗ると
大曲でのイベントも最初は丈屋の何周年だかにわざわざぶつけた日程だったしな
十郎兵衛はブログも綺麗事の合間に余計な事書いたりして結構腹黒い
成ト会破門されるちょっと前にタンポポと仲よさそうにしてるの思い出してちょっとワラタ
594 ：秋田県人 ：2014/10/13(月) 06:29 ID:0uoac.pM: 満○しょっぱい。
塩辛すぎないかい？
結構有名店っぽいから3回くらい行ったけど、完食出来ないレベルだぞ。
あそこまで角の立ってる塩辛さは、他に類を見ない。
595 ：秋田県人 ：2014/10/13(月) 07:02 ID:glSEKH7w: 会自体が糞
596 ：秋田県人 ：2014/10/13(月) 07:10 ID:cVwrT48A: 会や派閥を作ってなれ合うより
個人経営同士しのぎを削って争い激戦化しろ
597 ：秋田県人 ：2014/10/13(月) 07:59 ID:umHP0NXM: 591があまりにも的を射ていて失笑、いや、爆笑
598 ：秋田県人 ：2014/10/13(月) 08:19 ID:Js/rSw9Y: 会で言えば成ト会でしょ
横手のイベントで新メニュー出すわけでもなく以前のメニュー
別に成ト会として出なくてもいいと思うけどね
会として終わってるのは成ト会
ただあのラーメンはうまい
599 ：秋田県人 ：2014/10/13(月) 08:29 ID:XoQ9MGac: イったろ会は有名店を集めてイベントのテキヤ店舗で客寄せパンダにする
２店舗も持ってるような言いだしっぺのじゅろにぼはテキヤに出ても本店営業可能だが
最近できた店は臨時休業で近所の評判を落とさざるを得ない

要するに、テキヤで副収入を得つつ、ライバル店の評判を落とせる
よく考えられた経営戦略ですｗ
600 ：秋田県人 ：2014/10/13(月) 11:30 ID:???: 店同士だけじゃなく客とも馴れ合ってるとか、もはや害悪でしかないな。
いったろ会もナルト会も、太鼓持ちの糞ブロガー集団も、解散しろよ。

ナイスラーwwwww
601 ：秋田県人 ：2014/10/13(月) 11:46 ID:1P9uFxVY: んで、萬亀はどっちにおべんちゃらなんだい？
602 ：秋田県人 ：2014/10/13(月) 12:10 ID:qdsnDZv2: 萬亀噂を信じて並んでみたけど、不味くはないが、並んで食べるほどじゃなかったです。好みですね。
もう行くことはないですな。
603 ：秋田県人 ：2014/10/13(月) 18:29 ID:1P9uFxVY: 知れば知るほどラーメンが不味く感じるなぁ…

チェーン店でいいやってなる。

べつに店主に神格化やカリスマ性もたせる必要ないもんな…

踊らせられたら駄目って事だな。
604 ：秋田県人 ：2014/10/13(月) 19:38 ID:C80SL4rs: 筋肉酒店のラーメン食ったら上げマッスル！
605 ：秋田県人 ：2014/10/13(月) 20:11 ID:GsW128KA: 仲間内には、具材、麺、スープ旨い絶品と評価する。
606 ：秋田県人 ：2014/10/13(月) 23:23 ID:ZcTpDiaM: 筋肉はあんなに毎日ラーメン食って、しかも同日連食は当たり前。
早急に生活習慣を改めないと間違いなく早死にしますよ。
絶品！言ってる場合じゃないね。
607 ：秋田県人 ：2014/10/14(火) 07:33 ID:g67UjTHI: >>606優しいな
大好きなんだな
608 ：秋田県人 ：2014/10/14(火) 16:54 ID:aYDLhAvI: 不特定多数が見る場で他人（ひと）に言われたくないって事がある。

私、プライド高いのかな？ダメな人ね( ´･ω･`)
609 ：秋田県人 ：2014/10/14(火) 23:46 ID:cvlSkbDg: ラーメン部長かキャプテン。ラーメン残して帰ったの見たよ。何杯も食べに行ってるんじゃ無くてネタ作りで写真撮りに行ってるんだなぁーと思った。ちゃんと食べれる分考えてスタンプ集めすればいいのに。早く集めれば良い事あるの？
610 ：秋田県人 ：2014/10/15(水) 01:53 ID:NJ/E8uwg: 石神だって完食しないだろ
メシくってるんじゃなくて取材してるだけ
611 ：秋田県人 ：2014/10/15(水) 03:09 ID:k1B/S.Ow: >>609
ビックリマンチョコのシールだけ集めてた奴なんじゃね？
612 ：秋田県人 ：2014/10/15(水) 07:07 ID:N3XtIEc2: ラーメン部長かキャプテンも区別できないなら多分人違いじゃない
613 ：秋田県人 ：2014/10/15(水) 08:36 ID:lHDnRvCU: >>610
石神はギャラ入ってるし、仕事としてやってるんだろ？
趣味で取材ってｗｗ
体も壊したら元もこもないね
614 ：秋田県人 ：2014/10/15(水) 15:07 ID:20BWPyzQ: >>557
味玉ひけらかす奴なんているのかよｗｗ

いちいち“オレには入ってない！！”なんて貧乏臭いこと思うなよ・・・＞＜
前の方にも出てた気がするが、その客は味玉オーダーしてたかも知れんし。
てか、人のオーダーに聞き耳立てて、尚且つ入ってることを確認すんな！！ｗｗ
自分のオーダーしたものをじっと待ち、食ったら早よ帰り～＾＾

不公平？贔屓はオカシイ？？とぬかしてる奴もおったが、
商売人の気持ちとして当然じゃない？
そもそも一見さんに何で“プラスα”いるのよ。
常連さんは今までいくらお金を使ってくれたと思うよ。
それに対するお店側の“気持ち”だろ？
入ってたらラッキー、入ってなくて普通なんだからさ。

文句言えるのは常連なのに味玉が無い場合のみなのら～ｗｗｗｗｗｗｗｗ
615 ：秋田県人 ：2014/10/15(水) 17:14 ID:lHDnRvCU: これがラヲタか・・・
間違いなく関わりたくない人種ではあるな
616 ：秋田県人 ：2014/10/15(水) 20:02 ID:LzvoK4Qs: >>614
そうやってひけらかしてんだよね
自分で言ってることとやってること矛盾してんの分かんないんだな
バカってか気持ち悪い
617 ：秋田県人 ：2014/10/15(水) 20:09 ID:10bsgS9w: 味玉疑惑まだやってたのか
俺の味玉で良ければ片方あげるからもう泣くな＞＜
618 ：秋田県人 ：2014/10/15(水) 22:20 ID:LzvoK4Qs: これこそ自演
自分で蒸し返しといて
619 ：秋田県人 ：2014/10/15(水) 23:41 ID:NFoXzVDs: ナイスラー！
620 ：秋田県人 ：2014/10/16(木) 01:12 ID:5kgOFKks: 味玉注文して｢これ俺の味玉なんすよ(笑)｣と両隣の客にひけらかすのが今の流行り。伏せ丼を忘れるなよ！
621 ：秋田県人 ：2014/10/16(木) 04:02 ID:QM1Twors: 五右ェ門
満開
SHE-HAR
このランキング超えるしょっぱい店ある？
622 ：秋田県人 ：2014/10/16(木) 04:24 ID:X7JWsRNs: いしころの油そば
萬亀の油そば塩
錦の味噌ラーメン
このへんはタレきつすぎて苦手かな
623 ：秋田県人 ：2014/10/16(木) 06:12 ID:pY8FGHBg: >>621
マシンガン塩
624 ：秋田県人 ：2014/10/16(木) 06:58 ID:TmyZbFZ.: とんた
625 ：秋田県人 ：2014/10/16(木) 16:43 ID:mejxbf2M: >>621
マシンガン　ポン酢
味付け間違ってると思って店員に聞こうかと思ったほど
626 ：秋田県人 ：2014/10/16(木) 17:21 ID:8rHA2mEY: マシンガンのヤサイはゆで時間が短いから天地返ししてヤサイを沈めると丁度よくなる
627 ：秋田県人 ：2014/10/16(木) 22:11 ID:f7P/0Tzc: なんで、そんな店が人気店なんだ？
628 ：秋田県人 ：2014/10/16(木) 23:04 ID:???: 塩気
ポテトチップス現象です
629 ：秋田県人 ：2014/10/17(金) 00:49 ID:SSo4yQTQ: >>627秋田県民だからじゃない？
630 ：秋田県人 ：2014/10/17(金) 07:16 ID:Vrl.qLRk: 二郎知らないのか？

信じられない。
631 ：秋田県人 ：2014/10/17(金) 08:33 ID:8FCB6Ye6: 一般人は食わない豚の餌
並んでるのもデブばかり
632 ：秋田県人 ：2014/10/17(金) 18:38 ID:???: 二郎で並んでるのはほとんどが普通体型だから不思議。
学生やリーマンがそれなりに安くガッツリ食いたいからだろうな。
ジロリアン
633 ：秋田県人 ：2014/10/17(金) 19:29 ID:YGj6GZdE: >>630
二郎知ってるの？

信じられない。
634 ：秋田県人 ：2014/10/17(金) 20:29 ID:YcfDVs8w: さぶ郎知ってるやつはこのスレにいないだろ？
635 ：秋田県人 ：2014/10/18(土) 00:39 ID:W6t74DJM: 郎郎郎のこと？
吉祥寺や八王子の？
636 ：秋田県人 ：2014/10/18(土) 19:05 ID:7D1sp8TY: エリートジャンキーラハメン三郎かい？
637 ：秋田県人 ：2014/10/18(土) 20:23 ID:y8tt94lE: 歌舞伎町で二郎にはいって中国人に「にんにく入れますか?」って聞かれて
「いらね」って言った「はぁ」っていわれたの「いらねっていってらべ」
って言ってやった。
638 ：秋田県人 ：2014/10/18(土) 21:50 ID:zmBRLTZc: >>637
はぁ？
639 ：秋田県人 ：2014/10/18(土) 22:52 ID:MWHtsKoQ: ホント。はぁ？だな
640 ：秋田県人 ：2014/10/19(日) 00:21 ID:flAix3iw: >>637
はずかしいな。
641 ：秋田県人 ：2014/10/19(日) 02:30 ID:hQoheXm.: >>637しかも秋田の県央に歌舞伎町なんてねえし
642 ：秋田県人 ：2014/10/19(日) 07:42 ID:DD57TLtQ: 中国人にならいんじゃね
643 ：秋田県人 ：2014/10/19(日) 15:05 ID:n0zQ0OrI: 中国人だからいいのか？？
それこそおかしいべ。
日本人だろうが、中国人だろうが日本の中心にいる人には訛りすぎてて通じねかったってどこだろ。
しかも言ってやったってｗ
それこそはぁ？言われて当然だべ。
644 ：秋田県人 ：2014/10/19(日) 15:25 ID:???: 首都圏の外食産業は日本人を締め出し、外国人労働者で
成り立っている。羽田空港国際線のレストラン街なんて厨房
皆中国・東南アジア系。首都圏コンビニ弁当に入れる惣菜の野菜皮むき
なんかも全部中国人。当然のことながら、日本流を望んじゃダメ。
トイレに行ったあと手を洗わない人たちが作っているけどね。

ここなら大丈夫だろうな～と思って入った汐留の米国ファストフードSで、
アボガドサンド作っているのも中国人だった。
645 ：秋田県人 ：2014/10/19(日) 16:20 ID:lx5jb1dc: 何なんだよ！このスレは(笑)
646 ：秋田県人 ：2014/10/19(日) 16:31 ID:hQoheXm.: スレタイの理解能力は中国人以下だな。
647 ：秋田県人 ：2014/10/19(日) 17:08 ID:N7/EVEKM: どこに行っても恥ずかしいと思わないってのも大事だで
我を貫く　必要だｗ
648 ：秋田県人 ：2014/10/19(日) 17:34 ID:flAix3iw: 六厘舎に長時間並んだことがある人いるかい？
649 ：秋田県人 ：2014/10/19(日) 19:45 ID:R/b3hcdg: スープの色が変わるくらい魚粉が入ってるのに、この煮干ラーメンのコクのなさはどういうことだ。

どこの店かは自主規制しておく。
650 ：秋田県人 ：2014/10/19(日) 19:52 ID:bKUqDYxE: 二郎なら、三田行けよ
651 ：秋田県人 ：2014/10/19(日) 19:57 ID:nWpScI3o: スープ、麺、ねぎ、のり、ゆで卵は完璧なのにチャーシューが痛んでいるような味がした
前回食べた時も同じことを思った
店主にその旨申し出る勇気は無く・・・

どこの店かは自主規制しておく
652 ：秋田県人 ：2014/10/19(日) 20:50 ID:7NQGRp/g: 期間限定極煮干しラーメンを食べたけど、一味足りなかった。
煮干しの味よりサンマの焼いた味がして嫌みな味になってて酢を入れないと
最後まで食べられなかった。ふつう内税なのにしっかり消費税取るし、ちゃんと
書いとけよ。もう行かないけど、
653 ：秋田県人 ：2014/10/19(日) 21:53 ID:6tkPGSSg: >>652多分、まるなんとかのことを言ってるんだと思うけど、
ちゃんとメニューに（税別）って書いてあるし。

てか、内税が普通って、どこの田舎もんだよ。
654 ：秋田県人 ：2014/10/19(日) 23:48 ID:GuLMZ2OY: 某秋田のナンバーワン店も特盛だか始めて食ってみたら
麺が生煮えで食えたもんじゃなかったな
まあ特盛食わなきゃいいだけ通い続けてるけど
人の作るものだから完璧な一品てのはありえないよな
てかこれ完璧！ってラーメンに出会ったことある人いる？
655 ：秋田県人 ：2014/10/20(月) 08:55 ID:Nrt1lSgQ: 某秋田のナンバーワン店が気になるｗ
656 ：秋田県人 ：2014/10/20(月) 11:43 ID:FSq03oT6: かなり前に六厘舎に行きました。お昼過ぎでお店の人にあなたで終わりと言われ、次々来る人に、すみませんが、私で終わりですと言い続けました。大条件は
657 ：秋田県人 ：2014/10/20(月) 12:29 ID:nnJ9X812: 某秋田ナンバーワンは、食べログ基準で言ったら、本荘の某店だと思われ。
あそこは元々堅めのポキポキ麺だから、生なのかどうか判別がつかんw
658 ：秋田県人 ：2014/10/20(月) 12:51 ID:F80WgxYU: 山王に有る朝ラーやってるラーメン屋によったら忙しいのか無愛想、客がいっぱいいるのに
動作がやる気なし呆れて退散、もう行かない。

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秋田県央ラーメン情報 七杯目

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