秋田県央ラーメン８杯目

1 ：秋田県人 ：2015/01/22(木) 12:28 ID:WtaCijB.: 規約遵守でお願いします。

前スレ
http://akitaring.net/bbs/test/read.cgi/center/1405035062/
401 ：秋田県人 ：2015/04/06(月) 07:48 ID:rozj/PJU: 鈴、行ってみた感想。
玉醤油は普通、あさりバターはしょっぱい、お子さまラーメンはびっくりするくらいしょっぱい。
ラーメン好きな息子も、さすがに残した。
多分、次はないかと。
402 ：秋田県人 ：2015/04/06(月) 08:08 ID:jYGPyoMA: 秋田市のすずやは本店･駅前昼･駅前夜のどのタイプのラーメンだった？
403 ：秋田県人 ：2015/04/06(月) 09:16 ID:jXn1Q7Zs: 駅前昼は潰れたから違うんじゃね？
404 ：秋田県人 ：2015/04/06(月) 11:02 ID:r95RT8ak: 虎鉄のつけ麺、つけだれ温い
つけ麺なのに麺柔らかい
いつもなのかな？
味は美味しかったのに残念
作ってる最中、常連客と店主
ずっと喋りっぱなしでうるさかったし
調理に集中できなかったのか？
405 ：秋田県人 ：2015/04/06(月) 18:47 ID:ltU7ETqg: 幸楽苑の司とかって新メニューはどんなもんですかね？
406 ：秋田県人 ：2015/04/06(月) 20:38 ID:???: ↑

美味しいラーメン屋の話はやめよう＾＾
407 ：秋田県人 ：2015/04/06(月) 21:59 ID:2doeptts: 幸楽苑が最高
408 ：秋田県人 ：2015/04/06(月) 22:12 ID:zLR7zHX6: >>405
新メニューよりも中華そば\298が消えたショックがデカイ。
チャーハンが消えた店舗もある。
409 ：秋田県人 ：2015/04/07(火) 08:19 ID:NgeQGOJY: >>408
コンビニでカップラ２個買って車で食べればいいじゃない^-^；
410 ：秋田県人 ：2015/04/07(火) 08:58 ID:pAnajOoE: ↑これだから味覚障害は・・・。
411 ：秋田県人 ：2015/04/07(火) 09:11 ID:NgeQGOJY: 幸楽苑298円＝カップラ２個
同じ事ですしねｗ
412 ：秋田県人 ：2015/04/07(火) 10:53 ID:FU9C/Iiw: 美味しいお店の話は続くのか？ｗｗ
413 ：秋田県人 ：2015/04/07(火) 16:44 ID:tqz5gSPk: 幸楽苑の中華そばを喰いたい…
414 ：秋田県人 ：2015/04/07(火) 17:15 ID:.vI.COTg: 今週はぼんず
来週は与力
ラーメンは週一回だけ、将来の体の中性脂肪と血圧をケアするために今からガマンしてる
しかしながら、もっとガツガツ食べたい
415 ：秋田県人 ：2015/04/07(火) 18:29 ID:8rThH.nk: 298円でもまずかったら頼まないよ。
値段別にしても美味しかった。
416 ：秋田県人 ：2015/04/07(火) 18:52 ID:???: おれ、コンビニでオリジナルカップめんとおにぎりとスイーツが昼飯になることが多い。
ゴミ捨て、トイレコーヒー何でもありで便利。
417 ：秋田県人 ：2015/04/07(火) 19:12 ID:NgeQGOJY: >>413-415
幸楽苑「値段なんて関係ないですよね？ではダシと麺、スープにこだわった５２０円の
新たなしょうゆラーメンを食べて下さいね♪」
418 ：秋田県人 ：2015/04/08(水) 01:18 ID:pLJeITLg: 仁井田13号沿いの新しいラーメン屋、店内の座席ガラガラ空いているの外でメニュー渡され寒い中わざわざ外で待たされる意味がわからない。特に美味いわけでもない、油っこいがコクが少ない感じ、高い。ナイス近くのラーメン屋のほうが断然マシ。
419 ：秋田県人 ：2015/04/08(水) 07:53 ID:wLsZ9Nrg: >>401-403やめた？
湯沢駅前昼の部すずやが秋田市へ移転したのかな？
濃厚で火を焚きながら喰うラーメンはあまり見かけないし旨かったのに残念
420 ：秋田県人 ：2015/04/08(水) 08:51 ID:rrz5nua2: >>418
これ感じ悪いな
意図的に行列作る東京の古い手法、今頃秋田で使うのか
湯沢の味噌ラーメン屋の真似したのかなｗ
421 ：秋田県人 ：2015/04/08(水) 09:40 ID:IziSJSd.: 418
外に並んでたから混んでるのかと思ってたけど
そうじゃなかったんだｗ
それこそ仁井田の某店も外に並んでるときに注文とりにくるけど、
あそこは実際に混んでるし、前もって注文とってるせいか割とすぐラーメン出てくるし回転が早い気もする。
422 ：秋田県人 ：2015/04/10(金) 05:04 ID:UuC0tLS6: 確かに。
桜は座ったらすぐ出てくる。
鈴は座ってからも、20分以上出てこなかった…
しかも…
自分等より後に来てた客が先に食べ始めてた事に、ドン引いた…
しかも３組も。

お土産餃子やら唐揚げやら頼んだから、伝票の流れがおかしかったのかしらね…
それにしても…印象悪いなぁ…(;_;)
423 ：秋田県人 ：2015/04/10(金) 07:34 ID:t8VCDyms: マシンガンにめっちゃかわいい女性店員入ったみたいね✨
424 ：秋田県人 ：2015/04/10(金) 12:41 ID:FzTLV0ac: 毎日、常連キモデブラヲタに観姦されるのか可哀相に・・
425 ：秋田県人 ：2015/04/10(金) 14:14 ID:96FgI4pI: 俺→3時ころの客のいな店内でラーメンすする。
男→そーっとドアを開けて入店し、そーっと座る。
店員→洗い物やら何やらやってて気付かず。

～5分ほど経過～

男→「チっ！」無言でドカドカと荒々しく帰る。ドアも「バタン！」
店員→「いらっしゃ・・・あれ？」俺と目が合う。
俺→首をかしげて、またラーメンをすする。

こいつなんなの？「すいませーん。」が言えないの？言ったら負けなの？死ぬの？
426 ：秋田県人 ：2015/04/10(金) 15:02 ID:gTeiQLQg: コンビニのレジでも無言で待つ奴ｗｗｗ
427 ：秋田県人 ：2015/04/10(金) 15:12 ID:???: ＞425

死ぬに決まってるだろ・・・＞＜
428 ：秋田県人 ：2015/04/10(金) 15:56 ID:FzTLV0ac: >>425
食券機に飼いならされたコミュ障
429 ：秋田県人 ：2015/04/10(金) 20:45 ID:1D/MaMxI: 鈴弥の建物は居抜き店舗。居抜き店舗になるのは何か理由がある。
１〜２年以内に移り変わるから、鈴弥はどうだろうか。
430 ：秋田県人 ：2015/04/10(金) 21:02 ID:pQb98KZY: >>426
店員気がついたときの反応が面白いので無言です(笑)
431 ：秋田県人 ：2015/04/10(金) 21:03 ID:8SVlA2p.: 鈴弥のあの場所は立地的に国道沿いだから良さそうに見えるけど、
緩いカーブの途中で内側という、視認性が悪い立地。
コンサルタントなどでは絶対すすめません
432 ：秋田県人 ：2015/04/10(金) 21:38 ID:cgjeghL.: 末廣山王の改修工事っていつまでですか？
433 ：秋田県人 ：2015/04/10(金) 22:14 ID:W0/rxapQ: >>432
１０日までって聞いてるけど
434 ：秋田県人 ：2015/04/11(土) 01:44 ID:i1gmSODA: 市内ラーメン食べ歩きする予定なのですが、帰りが2時予定で夜間駐車しておける場所を探してます。県立体育館は夜間閉まりますか？
ケーズデンキに止めてたらヤバいですか？
435 ：秋田県人 ：2015/04/11(土) 01:54 ID:tm/TRKMY: マシンガンのドアの音に気遣ってしまう
436 ：秋田県人 ：2015/04/11(土) 03:04 ID:n1AJSA2w: 店内かなり改修してるから、居抜きとは違うんじゃないの？
あーいうのも居抜きって言うの!?
知らなかった…(。>д<)
437 ：秋田県人 ：2015/04/11(土) 05:09 ID:yvZHdAVk: >>429
あそこは長持ちしないだけの不利な立地なのは市民なら経験でわかってるはず
438 ：秋田県人 ：2015/04/11(土) 05:27 ID:Z6iJ6vB6: 不利な立地でも美味ければ店は続く
食べ物屋で不振の理由を立地にする人は何をやっても駄目な人

あと初めて店を出す人は駅近とかの好立地は避けたほうがいい
それと初めて店を出す人が開店セールで割引とかやるのも最悪

興味ある人は麺類の飲食店出店本を色々読んでみるといい
異業種の人が読んでも勉強になるよ
439 ：秋田県人 ：2015/04/11(土) 05:32 ID:???: >>438

> あと初めて店を出す人は駅近とかの好立地は避けたほうがいい
> それと初めて店を出す人が開店セールで割引とかやるのも最悪

へぇ、なんでだろ
素人とすればやったほうがいいと思うがなぁ
440 ：秋田県人 ：2015/04/11(土) 06:53 ID:6UAzBv7s: >>424 一般的には「視姦」と言います。
441 ：秋田県人 ：2015/04/11(土) 07:18 ID:Z6iJ6vB6: 　開店時にチラシを撒いたり割引などを行うと当然沢山の客が集中する。
初めて自分で店を出す人が仮に経験者だとしても、当該店舗での
オペレーションは初めてだ。その状態でいきなり開店時の混雑に直面すると
大なり小なりの想定外の混乱が生じる。適正なサービスや品質の保持に
影響が出てしまい、お客に悪印象を与える。
　初めて自分で店を出す人にオススメなのは営業時間や品数を制限した
シークレットオープンのスタイルから始める方法だ。
知り合いを含めた限られた客にサービスを提供しながら始めて行く。
チラシを撒かなくても店舗前の通行人のなかには興味を示す人が出てくる。
442 ：秋田県人 ：2015/04/11(土) 13:53 ID:???: >>441

なるほどねぇ…ありがとうございました

で、秋田でそのスタイルでやってうまくいった店ってあるんでしょうか
自分は今まで花輪ガンガンチラシバシバシの店しか見たことなかったもんで
443 ：秋田県人 ：2015/04/11(土) 15:13 ID:EAbb7ByM: >>442
萬亀、虎徹、一球、シーハーとかかな。
444 ：秋田県人 ：2015/04/11(土) 22:36 ID:5W45M3hA: コテツさんはチラシ出してましたよ
。
まく、までは知りませんが。
445 ：秋田県人 ：2015/04/12(日) 03:52 ID:rkKnFUSg: >>442
本荘の松韻もだな
446 ：秋田県人 ：2015/04/12(日) 04:21 ID:rkKnFUSg: と書いたら松韻のこってりを食いたくなってきた…
眠れない
447 ：秋田県人 ：2015/04/13(月) 20:34 ID:???: 松韻とモンチャンはどっちが混んでる？
448 ：秋田県人 ：2015/04/13(月) 20:57 ID:mhNRyVOU: >>433さん

情報ありがとうございました。
カウンターがキレイになってました。
449 ：秋田県人 ：2015/04/15(水) 01:07 ID:J6Boqjng: >>447
今なら松韻の方が混んでる(ように見える)けど回転はいい
モンちゃんは席数あるからね、量多いし太麺で茹で時間かかるから回転良くない
下手したら松韻の方がラーメンにありつけるの早いかもな
450 ：秋田県人 ：2015/04/15(水) 02:49 ID:0W3sluew: さっき山岡家で食べてきましたが、ラーメンは美味しかったんですが煮玉子が全然ただのゆで卵状態でガックリした。まだ味が染みってなくてイマイチなんだったらオーダーストップにしてほしい。適度なもん出すな。
451 ：秋田県人 ：2015/04/15(水) 03:10 ID:GlBCNu.s: 適度なモンなら問題なかろうｗｗｗ
452 ：秋田県人 ：2015/04/15(水) 22:34 ID:???: >>449
ご親切にありがとうm(_ _)m参考にさせていただきます
453 ：秋田県人 ：2015/04/16(木) 01:56 ID:/PT.dJD6: スレチですが、岩手で美味い店教えて下さい。
最近よく行く機会があるのですが、「弥太郎・さんど
454 ：秋田県人 ：2015/04/16(木) 01:58 ID:/PT.dJD6: ありゃ。
弥太郎とさんどの他、好みのみせに当たりません…
455 ：秋田県人 ：2015/04/16(木) 04:51 ID:q0TqDL3A: 岩手のラーメン語る場所じゃねがら
456 ：秋田県人 ：2015/04/16(木) 11:08 ID:E/jUDPfI: >>453
盛岡の中河とか美味いと思う。
でも岩手の友人曰くラーメン店のレベルは秋田のほうが圧倒的に上だって言ってたよ。
大曲や秋田市、本荘まで車を飛ばして食べに来る岩手の人、結構多いらしい。
そう言えば食べログとかで秋田の店のレビュー書いてる人に岩手の人いるもんな。
岩手にラーメンを期待して行くこともないと思う。他に美味いものもあるし。
457 ：秋田県人 ：2015/04/16(木) 16:27 ID:???: ↑
禿同

が、中河も激烈に旨いわけでもない・・・
大盛り無いし＞＜
458 ：秋田県人 ：2015/04/17(金) 18:07 ID:Z/k.7EPA: すずや、混んでますね。
459 ：秋田県人 ：2015/04/17(金) 18:28 ID:LuF1Bx2E: ↑すずや席空いてるのに外でわざと待たせてるって話ですよね
460 ：秋田県人 ：2015/04/17(金) 23:05 ID:FHAfGBLA: 姑息な店だな
461 ：秋田県人 ：2015/04/18(土) 01:01 ID:/MtegAfM: 中河普通でした。
客にたかみ屋勧めてもらいましたが、あの異次元のしょっぱさ無理でした。
462 ：秋田県人 ：2015/04/18(土) 01:52 ID:C2hO32u6: すすや、ガラガラなのに外でメニュー渡されて暫く待たされた。後から来たおじさん二人組は「ガラガラに空いてるなら座らせろ」って抗議したら、順番に案内しますだって。そのおじさんは怒って帰った。ラーメンもかなり待たせられて、肝心の味は…
二度と行くことは無いと思います
463 ：秋田県人 ：2015/04/18(土) 17:01 ID:INk4UuRs: とりますすやに電話しといたから
464 ：秋田県人 ：2015/04/18(土) 19:11 ID:iwii8t8E: マシンガンの大って、かなり空腹でも、途中で嫌になるほどボリュームあるな。
465 ：秋田県人 ：2015/04/19(日) 02:13 ID:lcdCN4xw: 初めて夜に鈴行ってきました～例の外で待たされるはされませんでした。

モヤシ味噌押しっぽいながら、醤油食べてみました！甘めでしたが鳥好きなのでスープアリでした！
私はきりたんぽ食べたくなるようなスープ♪

麺は北海道小麦と書いてたけど、錦の麺と同じ感じが！？(^_^;)

チャーハンと唐揚げ今日はできない！と言われガッカリ…

サイドメニュー手抜きしてるのか、休日はお休みしてるのか…売り切れるほどお客入ってたのか…！？うーん残念…
466 ：秋田県人 ：2015/04/19(日) 21:27 ID:Qrwo9Tno: なるとかいはまぁそんなもんだすべ
467 ：秋田県人 ：2015/04/20(月) 00:07 ID:uG6duOoU: なんとか会よりはいいんじゃない？
468 ：秋田県人 ：2015/04/20(月) 02:00 ID:8/pu069A: すずや、評判悪いね。
あちこちから聞くのが、席空いてるのに外で待たされるってやつ。
それ聞いて行くの嫌になったわ。
本当なの？
469 ：秋田県人 ：2015/04/20(月) 11:28 ID:JVEGoo1w: すずやの行列、夜はそんなでもないけど昼は意識的に行列を作ってる感じがする。
もしくは店員の客さばきが下手過ぎるかのどちらか。

空席は確かにあるね。
470 ：秋田県人 ：2015/04/20(月) 14:10 ID:???: 萬亀のつけ汁が大変なことに！

Help me！！
471 ：秋田県人 ：2015/04/20(月) 16:27 ID:Hxn97Gt.: マシンガンの、丼をなんかで叩いているのって何？
472 ：秋田県人 ：2015/04/20(月) 18:14 ID:cEuYACTM: 味が良くなるらしい。
473 ：秋田県人 ：2015/04/20(月) 20:58 ID:4hPI17Wk: すげーな、マシンガン！
474 ：秋田県人 ：2015/04/20(月) 21:32 ID:X5F7/T4Q: 虎徹とりょう馬どっちが美味いの？
475 ：秋田県人 ：2015/04/20(月) 23:15 ID:CZ1OlxQs: トントンは、背脂砕いてんじゃないの？
476 ：秋田県人 ：2015/04/21(火) 00:43 ID:09dkxLCQ: >>474個人の味覚による。
虎徹のほうが、人は入ってると思うけど幼稚な質問だね。
477 ：秋田県人 ：2015/04/21(火) 03:47 ID:29W8izj2: 鈴弥昼にいくと席に案内されてから20分ほどかかりますが？と聞かれる。
ウェイティングしてるときに言ってほしい。
昼休みに移動して並んで席で待って食ってとなると厳しい。
調理場4人とホール4人で人員は間に合ってると思うけど調理場の流れが悪いのかな。
4人全員で伝票確認してたり一人麺あげしてる間は他の三人がほとんど動いてなかった。

接客はよかったし、味は美味しかったです。時間はずしてまた行きたい。
478 ：秋田県人 ：2015/04/21(火) 09:40 ID:NwlDPsB2: 萬亀なんかあったの？
479 ：秋田県人 ：2015/04/21(火) 12:00 ID:U7LgNev2: ラーメンがある
480 ：秋田県人 ：2015/04/21(火) 19:40 ID:THBB8MLg: 今、山王の竹本商店やってるかどうかわかる方いますか？
481 ：秋田県人 ：2015/04/22(水) 19:01 ID:Gn91mPLU: 一球うまい
482 ：秋田県人 ：2015/04/22(水) 19:28 ID:9Db6s1rs: >>480
営業はしてるんだろうけど、ほとんど不定休な感じ。
それと、期待して行くとガッカリする味なので、そのつもりで
483 ：秋田県人 ：2015/04/23(木) 03:13 ID:kaQTM1bg: 竹本は常に不安定だな。
屋号はすぐかえる、メニューもすぐかわる、手形のマッチョとか黒歴史だし
醤は一球で独立される。
最近土崎じゃ朝ラーもやってないようだし。
北海道とか岩手とか宮城に手を出しておかしくなってるのか？
経営方針がブレすぎ。
山王のGENTENは味噌はおいしかったよ。一年くらい前だけど。
山王も朝やめて昼と夜別メニューにしてから昼夜統一メニューなったんだっけかな。
食いたいものがないのがマズい。
土崎は焔の焙煎食いにいくと仕込みしてません。なめてんのか！つけ麺きらい
だけど俺は焔の焙煎が食いたくて来たんだ！
なんか社長が適当に方針決めてる気がする。
484 ：秋田県人 ：2015/04/23(木) 07:28 ID:zAZpDLHc: >>482教えてくれてありがとうございます。
前に飲んだ後、伊勢海老らーめん？
食べたのがおいしいと思って
酔ってたからおいしかったのか
しらふで食べたらどうなのか
確認しに行ったら
二回とも空振りだったんで…
485 ：秋田県人 ：2015/04/23(木) 08:33 ID:998cN6t.: 竹本、海老はまあまあだけど、味噌つけ麺は全然ダメ。
つけ麺の良さも味噌の旨味も全くない。
ダメダメ。
486 ：秋田県人 ：2015/04/23(木) 11:25 ID:Gvxr67zU: 佐々木といい、竹本といい、店の名前に名字つけると駄目になるのか。
487 ：秋田県人 ：2015/04/23(木) 15:46 ID:RzMGQ9ok: 竹本の方針がブレブレ。
山王の蟹つけめんは最たるもの。香辛料を３つから選べたのに、後に１つだけ。
出始めの具材はカニカマだったんだよね。蟹じゃなくてカニカマだよ。つけ麺に合わないんだよ。カニカマは直ぐに消えたけどね。そして、蟹の高騰で蟹つけめん終了。
頼むからブレない味にしてよ。
488 ：秋田県人 ：2015/04/23(木) 16:44 ID:ZDIUyxKI: なんだ、竹本久しぶりに話題になってると思ったら
みんなよってたかってフルボッコかよwwwww
489 ：秋田県人 ：2015/04/23(木) 17:17 ID:???: くなまら、くなまらｗｗｗ
490 ：秋田県人 ：2015/04/24(金) 04:56 ID:NnBQElzc: 竹本試行錯誤でやってるんだろうけど
これといった竹本ならでのラーメンってのがないのがね
簡単に味とメニュー変えたりするから印象に残らないふわふわした存在になる
一球って竹本の麺つかわなくなって結局独立店舗になってるの？
491 ：秋田県人 ：2015/04/25(土) 00:57 ID:MZnAsQsk: 明日オープンの土崎俺んち
チラシ持参で300円だから混むかなー？
嫌いじゃないけど脂で腹下るんだよなー…
492 ：秋田県人 ：2015/04/25(土) 08:40 ID:nfIc614o: 宝介保戸野店の『ニラなんばん』まいう～！
493 ：秋田県人 ：2015/04/25(土) 11:49 ID:wdDLsioc: 孫悟空何処にありますか
494 ：秋田県人 ：2015/04/26(日) 00:05 ID:z.jgTMMI: 虎徹、りょう馬はどっちもどっちだったな…
ただ、りょう馬の方がチャーシュー美味しかった
495 ：秋田県人 ：2015/04/26(日) 01:44 ID:ByoJmZgg: >>493
旭南
496 ：秋田県人 ：2015/04/26(日) 05:57 ID:uMxgDywo: >>490
一球の二号店が出来るらしいので竹本とは別になったと思う
竹本よりは期待できそうだけど何処に出来るのかね
497 ：秋田県人 ：2015/04/26(日) 08:49 ID:uMxgDywo: 一球はあのシーチキンみたいなチャーシュー何とかしてほしいなぁ
498 ：秋田県人 ：2015/04/26(日) 12:41 ID:xJ6dToZM: >>491
あれ？前にも土崎に俺んちってラーメン屋できてすぐになくなってなかったっけ？
復活するの？
499 ：秋田県人 ：2015/04/26(日) 23:48 ID:MrpddGwA: 山王の「麺屋 THE さとう」行ってみた。
メニューは「しょうゆ」「しお」「みそ」の３種類で、今日食べたのはしょうゆ。
無化調が売りの店だからちょっと薄味気味なのかなと思いきや、
スープは濃い味好きな俺も満足できるだけのコクと奥行きがあり、
麺もちょうどいい歯ごたえと喉越し、
鶏肉のチャーシューもしっとりやわらかな食感で美味しかった。
700円であの量だとちょっと少ない感じもするけど、無化調の手間があるから仕方ないかな？
店主さんも元気で接客も気持ちよかった。
地元が秋田市じゃないからなかなか行く機会がないけど、
次に秋田市行く時はここで味噌食べることに決めたｗ
500 ：秋田県人 ：2015/04/27(月) 00:11 ID:vluZVFY6: さとう美味いよね
でも昼食として食べるとやっぱり少ないんだよな
場所柄で飲みの締めで食べたくなるけど難しいよな

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秋田県央ラーメン ８杯目

秋田県央ラーメン８杯目