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過去ログ倉庫＠秋田ring
下県北ラーメン⑥
494: 2/29 11:6 9lY.AREU
>化学調味料は微生物等自然の物を使用して作る。
味噌や漬物と同じ。
天然由来。
>分かりやすくいうと現代の化学調味料は砂糖や塩みたいなもの
現代の化学調味料は天然由来なので昔みたいに体に悪い物は入っていません。
ただ、どんなものも摂取しすぎはよくないよね。
塩も砂糖も。
そういった面から見ても同じだね。
ただし、とある化学調味料無添加のお店が大量に使用している加水分解物は塩酸処理を施した天然由来とは程遠い発癌性物質込みの旨味調味料です。
不思議ですねぇ。
上前次1-新見写
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