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過去ログ倉庫＠秋田ring
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海釣り専門スレ
202: 6/13 8:6 .AMiRJZMO コハダはやっぱり酢〆 ①三枚に下ろして、塩をまんべんなくふる。 ②時間は忘れたけど、そのまま静置 ③塩を洗い流し、水気を切る。 ④酢に30分～90分漬ける。 ⑤酢を拭き取り、皮を剥いで切り分ける。 ※③の塩を洗い流すか、そのまま漬けるか？は、忘れたので確認してね。 又、今時期の鱸やコハダは蟲が怖いので、十分注意して下さい。
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