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過去ログ倉庫＠秋田ring
下海釣り専門スレ
968:秋田の名無 11/8 16:31
>>967
カタクチイワシ？
969:秋田の名無 11/8 18:18
今日もサワラ祭りだった…。
970:秋田の名無 11/8 18:50
鰆の旨い料理法なんかある？
やっぱちょっと洒落た技でも加えないとおいしくないね
971:秋田の名無 11/8 19:2
>>970
うろ覚えですまないが･･･
味噌焼きか、味噌漬けが美味いと聞いた記憶がある。
972:秋田の名無 11/8 19:2
鰆は普通に刺身でもうまい。
973:秋田の名無 11/8 19:25
鰆の刺身が旨いとは聞いたことあるけど、あの独特な臭いはしないの？なかなか刺身で食べる勇気が…。
974:秋田の名無 11/8 19:54
サワラの刺身は釣ってすぐｼﾒれば臭くないよ。
ただちゃんと腸付近見ないとｱﾆｻｷｽがいっぱい付いてる。
975:秋田の名無 11/8 20:35
釣れた鰆をすぐに〆て内臓取ってるところ見たことあるけど、ものすごく臭かったよ(~_~;)
時期は忘れたけど時期にもよるのかなぁ。
976:秋田の名無 11/8 20:45
サワラは、皮を剥げばあの独特な匂いはなくなりますよ。
>>967
鯖のサイズはどのくらいでした？
977:秋田の名無 11/8 20:47
鰆は刺身で食べるなら70オーバーになると脂が乗ってきて旨いと聞いた事があります。
50位のは西京焼きとか三五八の漬け焼きが旨いっすよ
上前次1-新見写
001-051-101-151-201-
251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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