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過去ログ倉庫＠秋田ring
下県南のラーメン情報27杯目
655: 12/2 9:25
店名は伏せさせて貰いますがラーメン屋で仕事をしています。個人経営で拘っているように見えますが某食品問屋経営の100%子会社です。
スープ、麺、煮卵、背脂に至るまで全部配達してくれます。切ったネギまでですよ！？
厨房ではそれらを別容器に移すだけ。
寸胴にはそれっぽい具を突っ込んで演出しています。
作るのは楽でいいのですが…
皆さん有難がって写真まで載せてらっしゃいますが、正直これでいいのかなぁって。スーパーの生ラーメンとあんまり変わらないですよ？
バッカじゃねーの！
あはは
上前次1-新見写
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