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秋田県南板＠秋田ring
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県南のラーメン情報29敗目
621: 5/15 16:41 交代しよぜ(笑）
622: 5/15 19:21 店名真似か
623:秋田県人 5/16 22:7 油そばって原価率安いんだから、少しの米とスープをセットにすりゃソコソコ売れるぜ <br /> サラダもセットにして800円以内に抑えられたら田舎でも勝負になる
624: 5/17 4:57 不味くなければね
625: 5/17 5:23 原価が安いなどと知ったかぶりをする素人さんがいるけど、原材料に高価な良いものを使えば自ずと高くなるんですわ。素人にはわからないでしょうがね。
626: 5/17 5:59 業務用ばっかり使ってるんだから単価なんか知れてる。
627: 5/17 6:44 油そばなんて原材料の殆どを占めるスープが無いんだから儲かるよね。 <br /> 美味しければだけど。
628: 5/17 7:31 7:3でスープの方が高いと言われてるから、もったいなくて全部飲んじゃう
629: 5/17 7:50 素人はわからないと思いますが、うまみが凝縮したスープが入っていますけどね。 <br /> ラーメンのスープなんて9割9分水分ですからね。
630: 5/17 9:43 ホームズ本人認定されたいん？
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