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秋田県南板＠秋田ring
下県南のラーメン情報29敗目
624: 5/17 4:57
不味くなければね
625: 5/17 5:23
原価が安いなどと知ったかぶりをする素人さんがいるけど、原材料に高価な良いものを使えば自ずと高くなるんですわ。素人にはわからないでしょうがね。
626: 5/17 5:59
業務用ばっかり使ってるんだから単価なんか知れてる。
627: 5/17 6:44
油そばなんて原材料の殆どを占めるスープが無いんだから儲かるよね。
美味しければだけど。
628: 5/17 7:31
7:3でスープの方が高いと言われてるから、もったいなくて全部飲んじゃう
629: 5/17 7:50
素人はわからないと思いますが、うまみが凝縮したスープが入っていますけどね。
ラーメンのスープなんて9割9分水分ですからね。
630: 5/17 9:43
ホームズ本人認定されたいん？
631: 5/17 9:51
>>自称プロのじゃんくん。
632: 5/17 9:54
うまみが濃縮したスープってウェイパァーみたいな業務用使うだけだろ。
633: 5/17 10:10
麺も具も全部業務用は楽でいいね
上前次1-新見写
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251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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