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過去ログ倉庫＠秋田ring
下らーめん同好会
765: 12/1 19:26 MvMY6oV6
>>764
あそこ、業務用スープ使ってないか？
766: 12/2 0:5 iVIT/3nc
業務用かはわかりませんが、煮干し系ですよね？十文字の中華そば系かと思いますが？
あそこも昔からの店で好きですね。
767:秋田県人 12/2 0:16 ???
まあ、業務用でも旨い店や、手作りでもイマイチな店もあるからね
スレチですが私は市販のスープ付き中華そばを買って来て手を加え、半分食べてから煮干しっ粉を入れて、二種類の味を楽しんでます
768: 12/2 4:16 X1rJNpA6
は？あれが十文字？
味覚おかしいのか？
769: 12/2 8:16 cBq2ZIYw
スープってさ幾らでも今の時代揃ってるでしょ？業務用でもうまく経費掛けないで
いろんなものを加えてアレンジやブレンドすれば良いと思う。金を掛ければいくらでも
それなりのものは出来る。
770: 12/2 10:44 GGfJpRNw
それ、麺屋武蔵に行って店主に言ってみてくれ。
771: 12/2 22:10 aoBTgyyQ
太麺と、つけ麺ってトレンドから外れたか？
まだイケてるの？
772: 12/3 3:52 FOS7wMJk
スープにあわない太い麺は美味しくない、同時にスープにあわない細麺もあわない
前者は竹本であったり十郎兵衛であったり、後者はSHE-HARであったり。
主観の問題もあるので自ら食べてみてイケてるならイケてるんだろう。
トレンドなんて単語だす時点で流されて食ってんだろうなとは思いますが。
773: 12/4 7:0 S3zK.Gi2
>>772
んでお前はどこの店が好きなの？
774:秋田県人 12/4 16:8 ???
天一のこってりスープたっぷりを飯にぶっかけ最高
上前次1-新見写
001-051-101-151-201-
251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
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