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過去ログ倉庫＠秋田ring
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山菜・きのこスレ
895: 5/18 10:19 WivTG1qg 17日にネマガリタケの様子見＆新規開拓で真木渓谷の風鞍までいってきました <br /> さすがにまだ早い様子でしたが、頭が出てきているものも数カ所確認できたので <br /> 来週あたりもう一度確認しにいってみようかな
896: 5/19 5:2 lmreN0c. 根曲がりダケは、頭３ミリ見えたら採り頃だね。場所によっては、引っ張るとかなり太い場合もあるよ。竹の太い所に、よいタケノコがあるね。近くに水が流れている所のタケノコは柔らかいよ。
897: 5/20 7:26 R7dKrnN6 熊のでっかいウンチがゴロゴロ有って怖すぎ！ <br /> どんだけ肛門がデカイのやら･･･
898: 5/20 10:49 0F2WW1kQ うほっ
899: 5/20 17:43 BIo4vFL. 今の時期の熊糞の大きいのは、冬眠から覚めた一発目。ところで、ワラビの事ですが、地元以外の人って出始めのも採っていきますね。タンサン灰汁抜きしても苦いのに。
900: 5/20 17:49 9UdweftE 出始めのワラビが苦いって？ <br /> 聞いたことが無いんだけど僻地の言い伝えか何か？
901: 5/20 19:28 UnMPCtRA 俺も初めて聞いた。 <br /> あく抜きしたら苦くないんだけど。 <br /> 重曹入れ過ぎ？
902: 5/20 21:39 4O2fizeo ワラビ苦い時水に入れて一日二日するとアク抜けますよ。
903: 5/21 8:54 k4RNRRGQ >>899 <br /> 出始めって、ワラビ全体のハシリってこと？ <br /> それともワラビ1本のまだ短い状態のこと？ <br /> どっちにしても苦かったことはないけど <br /> 苦いって言うのはアクが抜けないんじゃなくて、重曹か灰を良く流してないだけじゃないの
904: 5/21 9:17 62GScp/E 私も初耳です <br /> アク抜きよりも902さんがおっしゃるようにサラシの問題じゃないかな <br /> ワラビの初物は特に太めですしご近所さんにも喜ばれますよ。2回、3回となると飽きちゃいますしね。
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