3秒後、自動的に【ＰＣ/ＳＰページ】にジャンプします。
過去ログ倉庫＠秋田ring
下山菜・きのこスレ
899: 5/20 17:43 BIo4vFL.
今の時期の熊糞の大きいのは、冬眠から覚めた一発目。ところで、ワラビの事ですが、地元以外の人って出始めのも採っていきますね。タンサン灰汁抜きしても苦いのに。
900: 5/20 17:49 9UdweftE
出始めのワラビが苦いって？
聞いたことが無いんだけど僻地の言い伝えか何か？
901: 5/20 19:28 UnMPCtRA
俺も初めて聞いた。
あく抜きしたら苦くないんだけど。
重曹入れ過ぎ？
902: 5/20 21:39 4O2fizeo
ワラビ苦い時水に入れて一日二日するとアク抜けますよ。
903: 5/21 8:54 k4RNRRGQ
>>899
出始めって、ワラビ全体のハシリってこと？
それともワラビ1本のまだ短い状態のこと？
どっちにしても苦かったことはないけど
苦いって言うのはアクが抜けないんじゃなくて、重曹か灰を良く流してないだけじゃないの
904: 5/21 9:17 62GScp/E
私も初耳です
アク抜きよりも902さんがおっしゃるようにサラシの問題じゃないかな
ワラビの初物は特に太めですしご近所さんにも喜ばれますよ。2回、3回となると飽きちゃいますしね。
905: 5/22 5:37 8Fvn4vIg
今年は孟宗竹不作？うちの山あんまり無い…
906: 5/24 9:42 0u6Qe7Io
山々は、昨日と今日とタケノコ採りで混んでいるでしょうな？
今シーズンは育ちが良すぎで伸びすぎていませんか？
907: 5/24 20:4 9z4vsJvs
本日ワラビとミズそこそこ採れました^_^
908: 5/24 21:39 r5gAi5yk
今年はニョロニョロいないですね。
なんでだろう？
上前次1-新見写
001-051-101-151-201-
251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-951-
[戻る]