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過去ログ倉庫＠秋田ring
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山菜・きのこスレ
900: 5/20 17:49 9UdweftE 出始めのワラビが苦いって？ <br /> 聞いたことが無いんだけど僻地の言い伝えか何か？
901: 5/20 19:28 UnMPCtRA 俺も初めて聞いた。 <br /> あく抜きしたら苦くないんだけど。 <br /> 重曹入れ過ぎ？
902: 5/20 21:39 4O2fizeo ワラビ苦い時水に入れて一日二日するとアク抜けますよ。
903: 5/21 8:54 k4RNRRGQ >>899 <br /> 出始めって、ワラビ全体のハシリってこと？ <br /> それともワラビ1本のまだ短い状態のこと？ <br /> どっちにしても苦かったことはないけど <br /> 苦いって言うのはアクが抜けないんじゃなくて、重曹か灰を良く流してないだけじゃないの
904: 5/21 9:17 62GScp/E 私も初耳です <br /> アク抜きよりも902さんがおっしゃるようにサラシの問題じゃないかな <br /> ワラビの初物は特に太めですしご近所さんにも喜ばれますよ。2回、3回となると飽きちゃいますしね。
905: 5/22 5:37 8Fvn4vIg 今年は孟宗竹不作？うちの山あんまり無い…
906: 5/24 9:42 0u6Qe7Io 山々は、昨日と今日とタケノコ採りで混んでいるでしょうな？ <br /> 今シーズンは育ちが良すぎで伸びすぎていませんか？
907: 5/24 20:4 9z4vsJvs 本日ワラビとミズそこそこ採れました^_^
908: 5/24 21:39 r5gAi5yk 今年はニョロニョロいないですね。 <br /> <br /> なんでだろう？
909: 5/27 9:2 jPG8Hujs ネマガリダケは標高の高い所でいいのが採れるって聞くんだけど、みなさんはどのくらいの高さの山に行ってますか？
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