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過去ログ倉庫＠秋田ring
下県南ラーメン9杯目
350: 6/10 7:45 pw126253165245.6.panda-world.ne.jp
脂少なくて硬くてしね肉が好きだって人は俺の周りには結構いる 本荘の清吉の肉も鶏だけど噛めば噛むほどみたいなやつだしわりと需要あるんじゃねがな 特に30代から上の世代 炙ってるのにたいして温かくないのは残念
351: 6/10 7:59 IGu3oVL
脂っこいチャーシューはいらねーな。
ってかにぼも獣臭いラーメン扱ってるんだな、ノーマルの中華そばしか食ったことないから魚介の出汁だけ使ってるのかと思ってた。
獣臭いならじゅろと同じだな。
352: 6/10 9:6 APo2YUA
スープは生臭い。青森の煮干し系もあんなもんなのかなぁ。
誰か教えたて欲しい。
遅れたけど、曇りなきまなこさんレポおつかれさま〜。
353: 6/10 10:1 p1208-ipbf403akita.akita.ocn.ne.jp
増田、つばくら食堂のラーメン。
うめがった！
354: 6/10 10:45 FeA0rd3
三郷のにぼすけでは確か金属バットで大きな寸胴に入っている出汁スープをかき混ぜていた
ワイルドだったなぁ
355: 6/10 12:11 IJ02WVp
青森の煮干し系は、十文字ラーメン的で匂いも控え目で旨いですよ。
356: 6/10 12:53 s1737170.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp
>>349
どうでもよかったら最初から書くな
357: 6/10 13:58 APo2YUA
↑釣られた俺も浅はかだったが、お前もろくに説明出来ないなら、他人に自分の考えを押し付けるな。
でなけりゃ議論板でスレ作って持論を説明してみろ。
ラーメンの話ししてるからこっち見んな。
358: 6/10 14:1 g2AisBGS7MNNcxWC
にぼすけでは、煮干しのハラワタと頭を取ってないんかな。
スープが、スッキリしてないよね。
359: 6/10 14:18 APo2YUA
あの臭みは多分取って無いんでないかい？
ニボ近くの小柳は客入って無いけど、すっきりしてて意外に旨いね。
繁盛軒や大来軒程の薄味でも無いし。
上前次1-新見写
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