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過去ログ倉庫@秋田ring
下県南ラーメン9杯目
735: 8/10 22:23 36-2-214-214.east.ap.gmo-isp.jp
本格の定義としてはカップラーメンではなく
本物のラーメンと同格?って事でしょうか・・?
トラガスは鍋振らずに味噌溶かしてるって聞いて行きたくないw
736: 8/10 23:27 p3126-ipad03akita.akita.ocn.ne.jp
>>734
本格の定義は知らんが、アピールポイントその3中、
「背油+麺+秘伝醤油+香味野菜=コラーゲン(タンパク質)たっぷり」って・・・どうなんだ?
いや、まだお邪魔してない身で言うのもなんだが。
>>735
確かにトラガスは鍋振らずにホイッパーで味噌溶かしてるが・・・
オレ的には、器を温めてる+スープを熱した上でやってるから気にならないな。
あらかじめ器を温めずに味噌溶かしたら、すげー気になるけど。
737: 8/11 0:5 pw126205212152.3.panda-world.ne.jp
>>736
修業先のどみそと同じやり方だな。
738: 8/11 6:13 softbank221054085145.bbtec.net
それであの味噌スープはああいう風味なんですね。
自分は好きでした。うまかったらヨシです。
739: 8/11 10:12 s3209149.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp
県南でオススメのラーメン屋さん教えてください。
740: 8/11 10:48 s1707155.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp
>>739
トラガス行きてぇな〜
741: 8/11 11:16 s3208102.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp
湯沢ですか?
742: 8/11 16:3 36-2-214-214.east.ap.gmo-isp.jp
>>739
長ェ右衛門に行ってみて!
743: 8/11 18:34 s1041098.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp
>>742
ありがとうございます!
744: 8/14 17:52 g2AisBGS7MNNcxWC
天鳳に行ってみた(二度目)。
案外、美味い。でも特別良い所もない感じ。麺を選択できる所は、良かった。(コシ強細麺か中太チヂレ麺)
乾物臭いメンマが邪魔だった。
上前次1-新見写
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