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秋田県南板＠秋田ring
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県南の蕎麦、うどん屋さん
753: 11/10 22:14 agI5ZfRo 蕎麦は蕎麦らしい方が好き <br /> 歯切れが良くて、かんでると蕎麦の香りが鼻からぬける。絶対条件 <br /> つゆの味は薬味で誤摩化せても蕎麦はそうはいかない <br /> そんな蕎麦じゃないと当然蕎麦湯も旨くないし <br /> 個性とか変化球は興味ない
754: 11/11 9:8 dsQJ7A1E 彦三、誘導係みたいなおじさんの対応が最悪だった。席もあっちこっちと移動3回あり。スミマセンの一言もなく、彦三でこれは普通のことだったのかな? 蕎麦の味なんて全然覚えていない。
755: 11/11 9:22 BHD5fKX2 彦三、知らない団体の間に座らせられたりして最悪だった。 <br /> あれじゃ〜蕎麦を味わって食べること出来ない。 <br /> もう行かないな。俺は。
756: 11/11 17:51 KLxHzqq2 ハゲのおっさん？
757: 11/12 9:6 iGCDaSHI >>753 <br /> 秋田の蕎麦って、その条件が悉く欠落してる店ばかりだね。 <br /> 蕎麦もイマイチなら、つゆもイマイチ。 <br /> 当然蕎麦湯もダメ。
758: 11/12 13:34 Jr//fu5U 更級系のお店を教えてください。十割・二八は問いませんので。
759: 11/12 13:44 hK7cXTtY >>753 >>754 <br /> 儲け優先主義だからね <br /> 俺も二度と行きたくない
760: 11/12 16:38 v1iGUlt2 秋田の蕎麦屋は、有名店でもレベル低いんだね
761: 11/12 22:5 9DHlUh7Q トンネルの無い時代、 <br /> 東北日本海側に江戸文化がまともに伝わる蓮が無い。 <br /> 根本が違えば当然、それなりの物にしかならないでしょ。
762: 11/12 22:20 Jr//fu5U >>761 <br /> 津軽蕎麦を知れば、その事がよく解る。ひきたて・うちたて・ゆでたてのさんたてとは真逆の蕎麦だから。信州の蕎麦屋は考えられないと言ってましたけど。
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