3秒後、自動的に【ＰＣ/ＳＰページ】にジャンプします。
秋田県南板＠秋田ring
下県南の蕎麦、うどん屋さん
814: 12/2 15:38
いや〜しかし、松屋の蕎麦
味落ちたな〜昔は美味かったのに〜
蕎麦作ってる親父 変わってから不味いし、休むし
ダメダメだや〜
815: 12/3 20:21
>>814
あの親父やる気ないよな
816: 12/21 11:15
蕎麦屋のかき揚げ、季節によってタネを変えて欲しいな。都会じゃ旬の食材を揚げてくれるのに。
817: 12/31 19:30
本日大忙しです。
818: 12/31 22:52
冬至の日に｢かえし｣を仕込んで鰹の荒節とそうだ節、鯖節に利尻昆布の出汁を合わせた蕎麦汁は最高の出来だった。乾麺を茹でた蕎麦だけど美味かった。
819: 1/1 21:41
>>783
奥羽山荘の鍋焼うどんお薦めよ
820: 1/2 2:49
そばにコロッケなんてのは関東のバカ舌のすること
821: 1/2 7:52
↑天ぷらや油揚げも同じだな。
本物は塩で食べるものだからな。
822: 1/2 12:4
↑本物の天ぷらや油揚げはどこで食べられますか。
江戸時代の屋台では現在の大阪の串カツのように、串に刺した天ぷらを共用の「つゆ」につけ、
大根おろしと共に食べていた。当時の江戸の「つゆ」は現在の天つゆに比べてかなり甘辛く濃い
ものであったようで、それを丼飯に載せた早飯として天丼が誕生したとされる。現在でも東日本
では家庭料理としては醤油をつけて食べることもあり、また「ぬれ天ぷら」と称して客に出され
る以前から甘辛いたれを含ませ、その味で食べさせる例もある。
823: 1/2 14:3
江戸にはいいものがくだらないからね
上前次1-新書見写
001-051-101-151-201-
251-301-351-401-451-
501-551-601-651-701-
751-801-851-901-
[戻る]