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秋田県南板＠秋田ring
下県南の蕎麦、うどん屋さん
61: 9/14 8:0
>>55
俺も羽後町の蕎麦好きですょ☆
あなたの言う通りだと思いますょ。
ただ羽後町のかけそばのタレは味の素使い過ぎだもんで喉がエラエラするのがちょっと
62: 9/14 8:11
色んな蕎麦食ったがコンビニで売ってる168円くらいの天ぷら(天かすに乾燥エビ)そば、又は昔の自販機のドライブインにあった自販機のそば、又は学校祭や文化祭の食堂のそば、つまり安っぽいそばが一番上手い。
63: 9/14 8:38
あと誤解なさってますが修行とか直系とかブランド的な色目で自分も見てはいません。
幸○は幸○で最大限頑張ってるのが自分がファンになった理由です。
たしかに値段は高いし翁の手法にこだわって作ってますね。
あと店主に聞いたら値段高騰の為タレの材料が手に入らなくなった為味が変わったとも。
まぁ実際高級すぎるから庶民の食い物って感じはしないので反感買うのは解りますがね。
でもあれはあれでアリですょ。
まぁネットで旨いだの不味いだの言うのは不毛なのは分かってたんですがあまりに地元ラブの偏った意見が見られてっすな。
64: 9/14 8:47
>>63
俺は大仙住みだけど幸甚ラブにはなれないよ。
あなたが幸甚ラブなの分かったけど、他人を味覚おかしいだの羽後町出身だから羽後町のそば好きだの偏見持たれたらかなわない。
あなたは幸甚の店主と内部事情まで話すほどの仲みたいだけど、それだけ見て身内乙って言われたら嫌だろ？
一応あちこち食べて自分のお気に入りが、って書いてんだからな。
65: 9/14 12:29
自分は他人の好きな店にケチつけてませんょ
ただ俺の好きな店がケチつけられたから頭にきてるだけで。
あとその上から目線の口調は止めてくれませんか
味覚障害は幸○の味が不味いって言った人に対してですんで、これは別に幸○が好きな立場から言わせてもらえば当然の感情ですんで変に揚げ足取らんでください。
結局どっちもどっちなんだから。
あと地元って言ったのは広い意味での地元って意味です。
幸○は関東圏のスタイルなんで秋田の県南の蕎麦とは広い意味で違うべって話しですょ。
秋田のじゃんご蕎麦は自分も好きですょ。
慣れ親しんだ味だし。
これでもまだしつこく突っついてくるべが
66: 9/14 18:56
広い意味の地元ｗ
関東圏のスタイルｗ
都会ブランド的な色目で見てたかー。
あきらかに>>65がしつこいし。
67: 9/14 20:26
>>66
煽るなって。
68: 9/15 0:1
旨めばいいんだって。
旨めぐね話するなって。
辛気くせーよ。
69: 9/15 11:7
>>68 の言うとおり
70: 9/15 23:51
>>65
不味いって書き込みどこにある？
勝手に勘違いして顔真っ赤な店主か関係者かな？
逆効果だからやめな
71: 9/16 6:59
どれもこれも俺に響かないガキ臭いコメントありがとうございます☆
アホくさくて逆に笑えてきます(笑)
もっと筋の通った話しした方がいんでねすか？
72: 9/16 7:13
>>71
大人になってください
最近きしめんが食べたいです
73: 9/16 9:29
>>71
分かった分かった。お前が一番だよ。みんな知ってる。
74: 9/16 9:31
↑やがしめ。
75: 9/16 10:15
今更だけど。
明らかに店名公開の誹謗中傷はこのサイトの趣旨に反してるんでは？
76: 9/21 20:46
幸○って、翁で修業した直系の味って店主が言ったのか？
それとも虚言？
あれが直系なんて言ったら怒られますよ！
77: 9/21 21:3
んだがらあどいった…(-o-;)
おめの舌どごなあでにさねがら。
78: 9/21 21:22
南部屋敷の
磯そば
79: 9/21 21:30
あと自分は直接達磨の出張蕎麦会で羽後町に来た時に食べたあのソバと幸○はやはり似てる味でしたょ。
まぁだから翁のってか達磨の高橋邦弘の弟子だから当たり前だすべ。
蕎麦の三立て、挽きたて、打ちたて、茹でたてが達磨の基本で、あとは蕎麦粉とタレや水で味が決まりますが秋田県では頑張ってるほうだすな。
ってかあの蕎麦食ってまぁ普通って評価はわかるんだけど不味いってのが全然理解できない。
明らかにその人の蕎麦の概念が違う意外考えられないすね。
んだがらまぁ不味いとか誹謗中傷の類はこのサイトの趣旨に反することなんでもっと自分の感情をコントロールして話たらなんじだすべが？
80: 9/21 21:34
意外と南○屋敷旨いすよね!
その他のメニューも旨かった。
81: 9/21 21:52
>>79
秋田ではがんばってるほうってことは
他の秋田にあるすべての蕎麦屋に対する誹謗中傷です
削除依頼して下さい
82: 9/21 22:3
自分の書き込み見て感情コントロールしてみよう。
54: 9/9 8:34 07031040954378_ab
よっぽど偏った蕎麦感を持ってらっしゃるか味覚障害だとおもいますょ？
60: 9/14 7:49 07031040954378_ab
あまりに低脳な書き込みがあったんで。
61: 9/14 8:0 07031040954378_ab
羽後町のかけそばのタレは味の素使い過ぎだもんで喉がエラエラするのがちょっと
略26
83: 9/21 22:47
俺への誹謗中傷ならいくらでもいんだけどさぁ、ムカついてんのは分かるけども、そういうどうでも良い揚げ足取りして良い気分になってる自分が小さく感じねなが？
前にも言ったけど俺が納得でぎるんたまともな反論せった。
まともな事言えねがらこんたごどしかせねなだべ。
あ～バガくせ(-o-;)
84: 9/21 22:58
幸○は
県南蕎麦屋ベスト10
に入る店かもしれない
85: 9/21 23:13
中仙の若竹最近よくないね。
オープン当時は勢いがあって蕎麦前も蕎麦もよかったけど。
慣れちゃったのかな。仕事着も汚いし、蕎麦粉も古いね。
更科が日向臭くってがっかりだったよ。
良い腕持ってるんだから頑張ってほしいよね。
86: 9/22 7:8
幸○が美味しく無いとかはどうでもいいけど、翁で修業したとかはホント？
来月大仙来るけど確認してみたら？
87: 9/22 7:44
確認さねごったら書く訳ねすべ(-o-;)
バガくせ
88: 9/22 9:27
>>87
ここ馬鹿ばっかりだからあなたみたいなのは見ない方がいいよ。
もう勘弁してくださいね。
89: 9/22 10:26
んたごど言われでも気にならない人間ではいられないから絶対見ますね。
ってか勘弁とか意味わからんすな？
しかも多勢に無勢の状況で(笑)
90: 9/22 10:56
幸なんちゃらでお忙しいところ申し訳ありません。
今流行りの歯応えあるうどんより、
腰抜けのﾃﾞﾗﾃﾞﾗじぃうどんが好きです。ドライブインの自販機や文化祭などにありそうなやつです。同じく蕎麦も。
そんなの食えるとこありませんか？
91: 9/22 11:9
いや申し訳ありませんm(_ _)m
下らないことで場の空気壊してしかだねっす
92: 9/22 12:0
羽後町なら どこいい？
93: 9/28 19:10
長助まぁまぁ。
十割蕎麦は普通だったけど、つゆがいまいちだったなぁ。
やっぱり喉越しタイプじゃなくて噛み噛みタイプなのかな。
今度合い盛っていうのを食べて見よっと。
94: 9/29 0:22
長助 確かにつゆがレベル下がったと思う。
十割の蕎麦にあの貧弱なつゆじゃ負ける。
合い盛り。。。本来、二種の蕎麦、それぞれに釜（二つ）が
なければ、やるべきでないメニュー。
ひとつ茹でてから、次を茹でるあいだ待ってる蕎麦なんて。。。
95: 10/2 20:55
まあ、十割だったら３０秒かからないで茹で上がるから腕があったらできるんじゃないの。
96: 10/2 21:15
仙北市西木町から田沢湖に向かう途中に蕎麦屋がありました｡(普通の家にしか見えなかったけど…）行った事ある方、感想をお願いします。
97: 10/9 10:3
弥助そばは本店＜安い＞と湯沢店＜観光向けで高め＞では
メニューが違いますね。
98: 10/15 16:15
弥助そばで
天ぷらそば大盛りで卵焼き・おしんこ・煮付けセットが自分の定番です。
99: 10/15 16:17
↑１、２００円で満腹
100: 10/17 12:1
カレーうどんかつけ麺の美味しいお店を教えてください。
お願いしますm(__)m
101: 10/27 16:50
この間紅葉を見に小安まで行き 父が上手い蕎麦やがあるから行こうと 帰りにかえで庵という蕎麦やによりました 見た目 水っぽそうで 上手いのかな?と思ったけど 激うまでした 麺にコシあってたべこたえがありました そして何より子供に優しかった 商売は味がうまいのはもちろんだけど 心くばりって重要ですね 同じサービス業として 勉強になりました 遠いけど行く価値ありと思いました
102: 10/27 17:48
>>101
かえで庵は美味しいよね。
オレも前にコシがあって美味しかったって書いたら>>17みたいなナンチャッテ食通が湧き出てきたよ(笑)
103: 10/27 21:44
(笑)ほんとだ！でもうまかった 私 そば好きで 羽後町とか小さい頃から行ってるんですが 最近羽後町のそばがなんか全般に落ちたような気がしてたんで かえで庵が本当にうまかったです！
104: 11/1 12:55
うどんの旨いとかおすすめありますか？
105: 11/2 9:21
>>104
横手の赤門前にある、みの屋。手打ち讃岐うどんです。カレーうどんが特にオススメ
106: 11/2 9:28
>>105マジっすか！横手いってみます！ありがとうございます！
107: 11/2 20:24
>>105
横手の赤門前ってどの辺でしょうか？
108: 11/2 20:33
讃岐うどんなら全国チェーン店のはなまるうどん！
めちゃくちゃ安くてあの自分で選べる天ぷらなどのシステムが好き。
かけうどんはまだ105円でやってるのかな？
109: 11/3 7:21
>>107
１３号線から北海道東北B-１グランプリ会場の富士見大通りに入って横手地域局(市役所)手前の信号を右
少しわかりずらいかも
110: 11/3 9:39
>>109
ありがとうございます。
あの辺って田中町ですよね。横手市民ですが、赤門前って分からなかったので聞いてみました。
111: 11/5 14:37
大曲の幸甚食べてみました。北海道産の粉を使用とか書いてましたが、
そばの香りが全然しませんでした。
天ぷらは塩で食べてと書いてありましたが、小皿の塩に付けたら
油が落ちて塩がベチャベチャ。油べっちゃりのエビ天は食べれませんでした。
混んで無いのに20分もかかる蕎麦屋さんは自分的に2度目は無いですね。
112: 11/6 10:9
だから通ぶって店名晒すの止めろって。
評価書きたいなら自分のブログでも作って責任もって書いたら？
113: 11/6 10:56
油だめなら最初から天ぷら頼むな
食べれませんでしたっていかにもまずいみたいに書いてるが
胃が弱いだけじゃねーか
114: 11/6 11:2
んだんだ!!
115: 11/6 22:37
第三者ですけど、『油だめなら最初から天ぷら頼むな』はヒドイんじゃないですか？
人からの意見を聞いて改善していけばいいのであって、文句を言うなでは、ずっとその店は悪いまま変わりませんよ。
116: 11/6 23:6
だったら直接店にクレームだせば良い話しでは？
論点は不特定多数の人が見る掲示板にて批判するマナーの無い書き込みでしょ？
117: 11/6 23:12
たしかに、批判と捉えると批判になると思うけど、そんなに悪意は感じられないけど…
感想の部類に入ると思いますが、第三者なのでもういいです。
118: 11/7 0:29
>>115
第三者さんへ
人からの意見を聞いて改善していけばいいのであって→いち個人の味覚に合わなくても、例え日本一不味くて有名ラーメン屋の彦龍だとしても店主は自信を持って客に提供して居ると思います。
みんなの意見を聞いて居たら経営も成り立たないし、第一店の個性が無くなります。
第三者を凄い強調(見れば判る)していますが、パソコンと携帯を使い分けして居たら判らんし、第一店側に改善を提案して居たら、皆さんの言うクレームと思われて叩かれても仕方ないと思います。
好きや嫌いは十人十色ですが、関係無い店の名前を出しての批判は皆さんが言う様に辞めた方が良いと思います。第三者の方も(笑)同意は良く無いと思います。
ここまで言っても、皆さんが言って居る意味が判らないで再び第三者まで現れたら(笑)
後は直接店に改善要求の内容証明でも送って、正式手続きしたらどうですか？
119: 11/7 6:46
まずかったら、もう行かなければいいだけの話で、そこまでする必要はないでしょう。
そば屋なんていくらでもあるし。
意見を言うのは期待しているから。
まずかったり、応対が悪かったら何も言わずに、もう来なくなるというのがお客様というもの。
120: 11/7 10:2
ズレでらすな。
意見をここで述べてもお店に届かねんでねすぎゃ？
121:名も剥げ 11/7 12:12
ここで言うのはただの陰口
122: 11/7 13:11
陰口や悪口はダメだけど、『うまかった･良かった』だけの書き込みでは、とてもツマラナイ掲示板になってしまうと思いませんか？
明らかに悪意あるものはダメですが、事実に基づいた多少の意見なら、あってもいいと思いますけどね。
123: 11/7 17:32
まんどくせ
124: 11/9 11:22
かえで庵、行って来た。蕎麦、普通においしかった。蕎麦湯も。
ただ、皆瀬牛もうちょっと大きくて霜降りだったらあの値段で満足かも。
125: 11/10 1:12
>>122
ネット掲示板なら事実も嘘も区別できないよな。
言ってる意味解る？
馬鹿には理解できないだろうな。
126: 11/10 8:21
そばつうの皆様。
蕎麦湯は、蕎麦つゆと割って飲みますか？
蕎麦湯だけで飲むのが好きなんですが、ヘンかな？
127: 11/10 9:56
俺はどちらもしますよ！
別に蕎麦通だろうが無かろうが、自分が美味しければ良いと思います。
同意が得られなくてもやるんだべ(笑)
俺は通では無いけど、気取って周りの目を気にする食事は嫌なので気軽に食べて、自分に合わないなら行かない。
通と言って居る奴と行くと勉強になって良かったと思う時も有るけど、飯を食べる時は黙ってろって思いますので、基本的にはつゆだろうがコシだろうが、合う合わない、ただそれだけです(笑)
128: 11/16 15:29
達磨の蕎麦がどれだけ旨いか食べてみたいな。
今のニューウェイブ系の元祖ですからね。
だれか教えてくれればうれしいな。
129: 11/17 18:25
達磨って、広島の？
蕎麦の神様の事？
130: 11/20 22:48
神様なの?
131: 11/21 11:57
>>128 先月、神宮寺に来てたな
132: 11/21 12:29
とんでもねぇ あだしゃ神様だよ
133: 11/23 9:13
あんだってぇ～？
134: 11/25 21:32
誰か食べた人、どう美味しいのか教えてください。
135: 3/3 14:41
結局、秋田県では（県北よりはマシなはずの県南でも）
蕎麦の文化は育たない、根付かない、っていう過疎りかたなのか？
この放置スレッド。。。
136: 3/7 1:33
南部屋敷の蕎麦たべたい…
137: 3/8 18:37
みんな田舎者だから蕎麦の繊細な部分が解んないんだよな。
やめとけ、やめとけ。
138: 3/9 0:21
そうですね、、、ラーメン板以上に荒れてますもんね、ココ
とりあえず１月に亡くなった菊蔵（角館）のおやじさんに
哀悼の意だけ表しておきます。
南無。。。
139: 3/13 14:33
稲庭うどんの美味しい店知りませんか？
140: 3/15 19:49
隣の県では避難所で
一個のオニギリを二人で分け合って食べてるってときに、
オススメだの、ウマイまずいっていうハナシはやめましょうよ
141: 3/17 23:16
稲○の○助本店はオススメ出来ねな。タレで誤魔化してる。タレもそんたにうめぐねし。本店で食うのは本社で作ったうどんだげ。乾燥ヘボいがらすぐ食わねば商品にならね。販売用は地元の協力製麺所のだげだな。本店のは売り物にならねがら。(乾麺はすぐ食えばそんたに変わらね。ベストは一年寝かせたやづ。ただ乾燥ヘボいがら一年もすれば麺が割れて商品価値無しそれが本店のうどん)八代目になってがら終わったな。
142: 3/20 12:52
羽後町蕎麦屋の３TOPは、まつや、こたろー、はせやまじゃない？弥助うめぐねぐなったひゃ！
143: 3/21 11:10
十文字の石川原の店と増田の郵便局前の店。
144: 3/21 12:59
北海道のソバはキタワセっていう早生種。相場は北海道で決まる。一昨年不作で値段が高騰、去年は食の不安から中国産が入って来ないで、品薄でやや高めだった。農協関係者の話。
145: 3/23 10:39
羽後町の'ひこざ'って店、去年の11月だったか、親父さんに食べ方が気に入ったって’かけ’を一杯ただでごちそうになった。
周りにお客がいなくなったのもあったろうけど、気前いいね。
お客と喋るのめちゃくちゃすきそう。
146: 3/23 10:52
そういう空気読めないとこウザくて嫌だなや。
147: 3/23 11:49
百練本舗のうどん、うまいよ 三梨町の麻〇孝之商店のネットで売ってるよ
148: 3/23 18:38
天下森スキー場の会社。手広く蕎麦関係の仕事してる。たしか天下森振興公社。ヒュッテの入口に看板有った。こういう所なら、美味しい蕎麦屋教えてくれそう。自社経営の店もアリ。
149: 3/23 18:46
連書きスマソ。稲庭のうどんは、小川屋がオススメ。個人的に好き。あとは細かい麺。去年の猛暑はコレで夏バテ知らず。寛文五年堂もよし。養の字は、外食店舗に力を入れ過ぎ。でも東京衆に人気。
150: 3/23 18:50
山内もソバ畑多し。岩手の湯本、オセンに行くとき見た。オセンやってるかな？
151:秋田輪人 4/2 18:15
南部屋敷とか全然流行ってるイメージ無いけど潰れないよな
152: 4/5 18:41
増田某蕎麦屋、冬籠もりから復活。
153: 4/5 22:15
モンジの『きみそば』好きだ～！もり三段注文するべし。
154: 4/5 22:35
小川のいなにわうどんは大部分が機械麺もうかるよなあ
155: 4/6 0:48
山内の縄文そばうまい！
156: 4/6 5:47
俺もきみそばに１票
わかりづらい場所と店の雰囲気、かあさんの人柄に天ざるのボリューム、知らない人を連れていくと大抵驚いてます。
157: 4/6 7:56
モンジの場所教えて下さい
158: 4/6 10:42
モンジ役場正面にして左→こひつじ幼稚園→きみそば到着！
159: 4/6 11:2
やはり松屋だすな。
冷や天最高！
160: 4/7 0:45
十文字村さ来の十割そばはなんとなんだべ？
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