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過去ログ倉庫＠秋田ring
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県南ラーメン屋6杯目
416: 4/19 2:31 KD182249240023.au-net.ne.jp はい。その通り。俺のラーメンです。 醤油ベース、ラードで揚げた焦がしニンニク、茹でたキャベツ、ネギ!!旨い!! ところで質問なんだが、これ食った【昼間】後にすぐ骨は捨てて、夜に食ったら変な風味【イメージ的にはカルシウムぽい粉臭い】が出始めたんだけど原因分かる？昼間は臭くなかった。
417: 4/19 3:35 IJ02WVp 冷蔵した？ 常温放置だと酸化して味落ちるしくさくなる。
418: 4/19 11:17 KD182249240147.au-net.ne.jp なるほど！ありがたい返答です！ しかしながら、家族にラーメンスープ自作禁止令出されてしまいました（ ＴДＴ）
419: 4/19 12:10 IGu3oVL 何で？ｗｗｗ 臭いから？
420: 4/19 15:20 D4A02Pr じゃあ対抗して俺も自分で作ったラーメンUPしとくよ！
421: 4/19 17:24 IGu3oVL 坦々麺ですか？ もやしと挽き肉がいい感じですね(^ω^)
422: 4/20 21:52 IGu3oVL 自作ラーメンうpが流行ってきましたね(^ω^)
423: 4/21 0:48 D4A02Pr >>421 あとニラも入ってます！ 美味しかったよ！
424: 4/23 20:5 p1014-ipbf404akita.akita.ocn.ne.jp 明平食堂は旨かったなーって言うとお父さんの時の方がもっと旨かったってみんな言うんだけど ホントにどんなに旨かったんだろう。
425: 4/25 12:1 AUf27qK MOSH旨かった。開店11時に行って、ライスがまだ注文出来ないのは残念だったけど。 あとは調味料が置いてなかった。
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