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過去ログ倉庫＠秋田ring
下県北ラーメン①
598:秋田の名無 1/11 3:11
三種の「勘助」って大盛り無料のラーメン屋、いつからきしめんみたいな平な麺になってたんだ。
黒味噌が意外と人気になってたけど。
599:秋田の名無 1/11 5:16
>>597
目から鱗！ あると思います。
責任は持てないのですが以前、〇〇に〇〇があったら…と思った私は吾〇でギョーザを食べる時に〇産娘の味噌ダレのパックを持ち込んで試したり（食べた後、バレない様に拭き取る）百均で小さな容器を買って胡麻油を入れて某ラーメン店でチョイ足ししたり…
なので、福士そばで「酢」を試してみたいですね。
主観ですが、バレても店のプライドを根底から覆す様な事をしない限り大丈夫かと思います。…たぶん
600:秋田の名無 1/11 10:6
>>599 酢位なら店に言えば貰えるんじゃ?隠して足すのは失礼かと。
601:秋田の名無 1/12 15:22
>>597
ふくしそばやさんは何処にあるんですか？
蕎麦やさんでラーメンもだしてくれるんすか？
602:秋田の名無 1/12 22:26
>>601
場所は鷹巣の中央病院のそば
屋号はそば屋ですが自分は中華しか食べたことないです
魚出汁のあっさりしたスープ
呑んだ翌日はたまらないよ
603:秋田の名無 1/13 0:30
無化調であるのは重要ですかね？
使い過ぎはよくないでしょうが、必要最低限ならいいのでは。
毎日同じレベルの味を作る為になら、むしろ必要なのでは？
604:秋田の名無 1/13 2:2
あんこーるうまいね！！
605:秋田の名無 1/13 8:32
>>600
以前、初めて入った店でミソラーメン食べた時に
胡椒も七味もニンニクも設置してなくて「七味ください」とお願いしたら
「うちのラーメンには何も足す必要ないんだよ！」と怒鳴られた事や、他店でも置いてない店もあったので、二度目以降は持参したりしてましたが、気に触ったらゴメンなさい。
606:秋田の名無 1/13 12:19
>>602
ありがとうございます
607:秋田の名無 1/15 1:34
>>605 いえこちらこそ気に触ったらすみませんでした、柳〇町の某ラーメン店でも余りﾆﾝﾆｸ入れるな！とか言うらしいですからね。
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