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過去ログ倉庫＠秋田ring
下県北ラーメン①
602:秋田の名無 1/12 22:26
>>601
場所は鷹巣の中央病院のそば
屋号はそば屋ですが自分は中華しか食べたことないです
魚出汁のあっさりしたスープ
呑んだ翌日はたまらないよ
603:秋田の名無 1/13 0:30
無化調であるのは重要ですかね？
使い過ぎはよくないでしょうが、必要最低限ならいいのでは。
毎日同じレベルの味を作る為になら、むしろ必要なのでは？
604:秋田の名無 1/13 2:2
あんこーるうまいね！！
605:秋田の名無 1/13 8:32
>>600
以前、初めて入った店でミソラーメン食べた時に
胡椒も七味もニンニクも設置してなくて「七味ください」とお願いしたら
「うちのラーメンには何も足す必要ないんだよ！」と怒鳴られた事や、他店でも置いてない店もあったので、二度目以降は持参したりしてましたが、気に触ったらゴメンなさい。
606:秋田の名無 1/13 12:19
>>602
ありがとうございます
607:秋田の名無 1/15 1:34
>>605 いえこちらこそ気に触ったらすみませんでした、柳〇町の某ラーメン店でも余りﾆﾝﾆｸ入れるな！とか言うらしいですからね。
608:秋田の名無 1/15 2:22
>>607
北海○のニンニクは店主の注意もあってかｶｯﾋﾟｶﾋﾟに乾燥して固まってるか変な色してるから入れない方がいいです
609:秋田の名無 1/15 22:29
>>608 最近友達から聞いて半信半疑で書き込みしたのですが、本当だったのですね忠告ありがとうございます。
610:秋田の名無 1/15 23:31
戸松やおばちゃんラーメンが無性に食べたくなる
学生には優しい店だったな～
611:秋田の名無 1/16 21:47
>>610
戸松なつかし～！
盛りもいいし、いろんなサービスしてくれたし。
何よりも学ラン着て、タバコ吸えるのが当時は良かった（笑）
卒業して社会人なっても結構行ったけど、店を辞めるって聞いたときはがっかりしたなぁ。
上前次1-新見写
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