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秋田県央板＠秋田ring
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県央回転寿司③
73: 2/15 0:36 O2e4M.c. ↑そんなん常識でしょ。回転寿司だと本物だけを出す店の方が珍しいのでは？ <br /> 例としてアナゴだが回転寿司のはアマゾン辺りの海ヘビみたいな奴だとか。
74: 2/15 11:18 f4P4lr9Y 個人経営の回転なら偽装食材使ってるかもしれんが大手は無いと断言出来る。 <br /> ただでさえ報道などでマックが傾いたのに <br /> かなり神経質になってるべ
75: 2/15 21:47 wh4Z8IO2 マグロのネギトロとは表記されていないからね。エンガワだってカラスカレイ!?だし
76: 2/15 22:5 Pu8xUjkg 通常ネギトロには、"マグロ"の中落ち部分や脂身をペースト状にしたものが使われるのだが。 <br /> 他のもん使うんだったら、はっきりと『○○のネギトロ風』と表記してくれ。
77: 2/15 22:34 f4P4lr9Y 確かに言ってる事はわかるが笑 <br /> 最近はねぎとろとの表記はされてないね <br /> マグロタタキ軍艦の表記だね <br /> えんがわも鰈でまちがいないね <br /> 平目とは書いてないし
78: 2/21 22:2 160Yzcm6 えんがわも鰈で間違いないって言わなくても見た目で全然違うんだからわかるでしょ
79: 2/24 23:15 Ur4AUQGE 昔働いていた寿司屋では、ハマチの骨の周りについた身をスプーンでかき集めて、ネギトロ（軍艦巻き）として提供していました。
80: 2/24 23:16 Ur4AUQGE ちなみに、ネギトロに使う魚は、マグロでなくてはならないという決まりはありません。マグロを使う店が多いというだけ。
81: 4/30 22:6 NLIgQbqM 函太郎味かなり落ちたな・・・ <br /> ネタも明らかに小さく薄くなったしサーモンも前は絶品だったのに今は脂が抜けたすノ家レベルのサーモン出すようになった <br /> これならまるごとの回転寿司の方がいいなぁ
82: 5/2 2:29 /lv.ecJw カンタロウは函館で食うのが一番
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